Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal dengan ikon seperti Jembatan Ampera dan Sungai Musi, tetapi juga kaya akan kuliner yang menggugah selera. Mulai dari pempeknya yang ikonik hingga ragam kue tradisional, kelezatan kuliner Palembang seperti tak ada habisnya untuk dijelajahi. Berikut adalah beberapa kuliner Palembang legendaris yang wajib kamu coba!

Baca juga: 10 Kuliner Unik di Indonesia yang Wajib Kamu Coba

Sudah bukan rahasia jika pempek merupakan ikon kuliner Palembang yang wajib dicoba. Dan Pempek Candy menjadi salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya. Pempek di sini dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu, menghasilkan tekstur kenyal dengan cita rasa ikan yang khas.

Beberapa varian pempek yang tersedia antara lain Pempek Kapal Selam, Pempek Lenjer, Pempek Adaan, Pempek Keriting hingga Pempek Kulit. Semua pempek ini disajikan dengan kuah cuko khas Palembang yang pedas, asam, dan manis, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna. Tak cuma pempek, ragam olahan kuliner Palembang sejenisnya seperti tekwan dan model juga bisa kamu santap disini. Pempek Candy sendiri sudah memiliki banyak cabang baik di Palembang hingga luar kota. Salah satu gerai di Palembang yang bisa kamu jumpai adalah di Jl. Jenderal Sudirman No.149/8, Palembang.

Martabak HAR adalah hidangan khas Palembang yang berbeda dari martabak telur pada umumnya. Kuliner Palembang ini hanya menggunakan telur ayam atau bebek sebagai isian, tanpa campuran daging. Hal yang membuatnya unik adalah penyajiannya yang ditemani kuah kari kental dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Kombinasi telur yang lembut dan kuah kari yang kaya rempah membuat Martabak HAR sangat digemari wisatawan. Ada banyak gerai Martabak HAR yang bisa kamu temui di Palembang, salah satunya di Jl. Jenderal Sudirman No.537, Palembang.

Mie celor adalah hidangan mie berkuah khas Palembang yang terkenal dengan kuah santan kental bercampur kaldu udang. Rasanya yang gurih dan creamy menjadikannya favorit banyak orang. Salah satu destinasi kulineran mie celor legendaris di Palembang adalah Mie Celor 26 Ilir H. Syafei. Kelezatan mie celor dari Mie Celor 26 Ilir H. Syafei adalah pada kuah kaldu yang kental, mie tebal dan kenyal, serta taburan udang segar, menambah cita rasa seafood yang autentik. Kuliner Palembang ini biasanya disajikan dengan telur rebus dan tauge, memberikan keseimbangan tekstur dan rasa.

Kuliner Palembang legendaris selanjutnya adalah Mie Aloi. Keistimewaannya terletak pada penggunaan topping daging babi panggang atau ayam yang dimasak dengan bumbu spesial, menciptakan rasa yang sangat menggugah selera. Mie ini disajikan dengan kuah yang ringan tetapi kaya rasa, membuat setiap suapan semakin lezat. Meski kini sudah memiliki beberapa cabang, kamu bisa kunjungi cabang asli pertamanya di Jl. Dempo Luar No.410, Palembang.

Pindang merupakan hidangan berkuah khas Palembang dengan cita rasa asam pedas yang menyegarkan. Salah satu restoran pindang legendaris di Palembang adalah Pindang Meranjat Ibu Ucha yang berlokasi di Jl. Demang Lebar Daun No.14.

Di Pindang Meranjat Ibu Ucha, salah satu menu favoritnya adalah pindang patin yang kaya akan rempah. Kuahnya yang segar dengan perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh, pedas dari cabai, dan manis dari gula merah menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna. Selain pindang patin, tersedia juga pindang iga sapi yang tidak kalah lezat.

Berlokasi di Lapangan Hatta, Palembang, kuliner Palembang legendaris selanjutnya adalah Es Kacang Merah Mamat. Minuman segar yang terdiri dari kacang merah rebus, es serut, susu kental manis, dan sirup manis ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di tengah panasnya kota Palembang.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

Bosan dengan olahan pempek pada umumnya? Mungkin kamu bisa jadikan kuliner Palembang selanjutnya ini alternatif. Pempek panggang merupakan variasi pempek yang dipanggang, bukan digoreng atau direbus, menjadikannya salah satu kuliner Palembang unik untuk dicoba. Biasanya diisi dengan campuran ebi dan kecap manis pedas.Salah satu tempat makan pempek panggang paling populer adalah Pempek Saga Sudi Mampir yang beralamat di Jl. Merdeka, 22 Ilir, Kec. Bukit Kecil, Kota Palembang.

Kuliner Palembang berupa gulungan tipis dari tepung beras yang disajikan dengan kuah santan putih dan bumbu rempah ini terbilang cukup unik dan wajib dicoba saat berkunjung ke Palembang. Burgo memiliki cita rasa gurih dan tekstur lembut serta kerap dijadikan sebagai menu sarapan. Kuliner Palembang ini bisa kamu jumpai dengan mudah di pasar-pasar tradisional di Palembang.

Laksan adalah pempek lenjer yang diiris dan disajikan dengan kuah santan pedas, sedangkan Celimpungan merupakan olahan pempek berbentuk bulat yang disajikan dengan kuah santan yang gurih. Rasa gurih dari ikan dan santan yang pedas menciptakan kombinasi sempurna. Sajian kuliner Palembang ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai restoran pempek di Palembang.

Kuliner Palembang legendaris lainnya yang tak kalah lezat adalah Malbi. Hidangan khas Palembang yang mirip dengan semur ini memiliki rasa yang lebih kaya karena penggunaan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pala. Daging sapi yang dimasak perlahan dengan kecap manis menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang mendalam.

Kuliner Palembang ini biasanya disajikan bersama nasi minyak atau nasi kuning, menjadikannya sajian istimewa dalam berbagai acara adat di Palembang. Kuliner Palembang ini bisa ditemukan di berbagai rumah makan khas Palembang, seperti di Sarinande Tempo Doeloe Restaurant yang beralamat di Jl. Mayor Ruslan No.966, 20 Ilir D. I, Kec. Ilir Tim. I, Kota Palembang

Kue Maksuba merupakan salah satu kue khas Palembang yang memiliki tekstur berlapis seperti lapis legit. Kue ini dibuat dengan bahan dasar telur bebek, susu kental manis, dan mentega, menghasilkan cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Karena proses pembuatannya yang cukup rumit, kuliner Palembang ini sering disajikan pada acara-acara istimewa atau sebagai oleh-oleh khas Palembang. Kamu bisa menjumpai kuliner Palembang ini di toko oleh-oleh khas Palembang.

Engkak ketan adalah kue tradisional khas Palembang yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis legit. Kue ini dibuat dari tepung ketan, santan, dan gula, lalu dipanggang hingga lapisan-lapisannya matang sempurna. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikannya salah satu camilan favorit yang sering dibeli sebagai oleh-oleh. Kunjungi pusat oleh-oleh atau pasar-pasar tradisional untuk menemukan kuliner Palembang satu ini.

Baca juga: Rekomendasi Pusat Oleh-Oleh Palembang yang Populer

Palembang adalah surga kuliner yang kaya akan cita rasa unik. Mulai dari pempek hingga berbagai hidangan tradisional lainnya, setiap makanan di Palembang memiliki karakteristiknya sendiri yang menggugah selera. Jika berkunjung ke Palembang, pastikan untuk mencoba kuliner-kuliner di atas agar pengalaman kulinermu semakin lengkap!

Tak hanya bisa jelajahi ragam kuliner Palembang, jika kamu berkunjung bersama keluarga jangan lupa menikmati hiburan seru di Palembang di Trans Studio Mini Palembang atau bersenang-senang di OPI Water Fun yang kedua tiketnya bisa kamu pesan dengan penawaran harga terbaik di Traveloka.

Apapun kebutuhan travelingmu, jangan lupa untuk memesan tiket perjalanan, akomodasi hotel, hingga tiket atraksi dan paket tur melalui aplikasi Traveloka untuk pengalaman traveling yang lebih nyaman dan mudah!