Siomay adalah sejenis dimsum yang merupakan makanan tradisional Tiongkok. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sedangkan dalam bahasa Kanton disebut siu maai.

Awalnya, siomay terbuat dari daging babi cincang yang dibungkus kulit yang tipis dari tepung terigu. Walaupun demikian, siomay juga dibuat dari udang, daging kepiting, atau daging sapi.

Panganan ini tersebar di Indonesia karena dibawa oleh orang-orang Tionghoa. Di Indonesia, siomay atau biasa disebut sebagai siomay identik dan dikenal sebagai makanan khas Jawa Barat, khususnya di Kota Bandung. Dalam budaya kuliner Indonesia, siomay bisa dikategorikan sebagai jajanan dan biasanya dijual dengan menggunakan gerobak.

Namun, menurut beberapa sumber, siomay pertama kali dibuat dan dikonsumsi oleh bangsa Mongolia. Suku Mongolia mempunyai jenis siomay yang paling tua bernama Hohhot Shaomai. Makanan ini telah menjadi makanan khas turun temurun bangsa Mongolia.

Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomay berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomay ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit)1. Siomay biasanya disajikan dengan beberapa jenis bahan pelengkap.

Siomay merupakan olahan makanan yang sangat mudah dibuat di dimana saja, asalkan mempunya kulit siomay yang biasanya di jual di supermarket maupun pasar. Disini akan diberikan contoh proses pembuatan siomay yang sederhana dan bahannya mudah untuk dicari di pasar maupun di supermarket. Bahan yang digunakan untuk membuat siomay dapat disiapkan mulai dari :

Untuk saus dari siomay sendiri dapat disiapkan mulai dari :

Proses pembuatan fuyunghainya dapat mengikuti intruksi dibawah ini :

Siomay memang sering sekali tersedia di berbagai menu restoran-restoran karena hidangan ini bisa digabungkan dengan hidangan apa saja. Berikut ini tiga rekomendasi restoran yang menyediakan siomay :

1. Dapoer Omah

Mie Ayam, Bubur Ayam & Siomay Dapur Omah, Sukmajaya berlokasikan di Griya Depok Asri, Blok A2/12 Depok 2 Tengah, Sukmajaya, Depok. Menyediakan berbagai menu seperti Pangsit Kuah, Pare Isi Siomay, Kentang Isi Siomay, Kol Isi Siomay & Siomay. Harga yang dibanderol untuk setiap menu berkisar antara Rp 7.500 - Rp 281.000. Mie Ayam, Bubur Ayam & Siomay Dapur Omah, Sukmajaya juga menyajikan menu siomay siomay yang lezat dengan harga sekitar Rp 59.000-an. Jika sedang mencari resto yang menjual siomay siomay, Mie Ayam, Bubur Ayam & Siomay Dapur Omah, Sukmajaya adalah pilihan yang sangat tepat.

2. Siomay Tigasodara Bang Gondrong

Siomay Tigasodara Bang Gondrong merupakan sebuah rumah makan yang menyajikan aneka menu yang lezat dengan harga yang tidak menguras kocek. Salah satu menu yang disediakan Siomay Tigasodara Bang Gondrong adalah siomay siomay. Jika saat ini sedang ingin menyantap siomay siomay, Siomay Tigasodara Bang Gondrong merupakan pilihan yang tepat. Dengan hanya menyiapkan uang sebesar Rp 19.000-an, maka sudah bisa menikmati kelezatan siomay siomay yang dijual oleh restoran yang terletak di Jl.pondok Gading Utama L8.Kelapa Gading.Jakarta Utara ini.

3. Bakpau A Satu

Terletak di Jl. Pluit Karang Utara No. 30, Pluit, Jakarta, Bakpau A Satu, Pluit Karang Utara adalah sebuah rumah makan favorit di Jakarta yang menyediakan aneka menu yang membuat Anda menelan ludah. Diantaranya ada Hot Latte, Lemper Bakar Ayam, Emping Aceh Istimewa, Lapis Pepe & Extra Espresso Shot. Setiap menu yang disajikan oleh Bakpau A Satu, Pluit Karang Utara, disiapkan dengan sepenuh hati untuk kepuasan pelanggan. Harga yang dibanderol pun relatif murah. Cukup siapkan uang Rp 5.000 - Rp 95.000 saja, maka sudah bisa menikmati kelezatan beragam menu yang disajikan oleh Bakpau A Satu, Pluit Karang Utara. Selain menu di atas, resto ini juga menjual menu siomay siomay yang lezat. Jika sedang mencari tempat untuk menikmati siomay siomay yang lezat di Jakarta, Bakpau A Satu, Pluit Karang Utara adalah pilihan yang tepat. Cukup sediakan uang sekitar Rp 32.000-an, maka sudah bisa menikmati menu siomay siomay yang lezat.
Dalam membuat hidangan siomay, yang paling penting adalah kulit siomaynya dan tentunya bahan isian yang digunakan. Karena sebentar lagi mau liburan, ayo mulai rencanakan liburan weekend kalian menggunakan Traveloka. Disana bisa melakukan berbagai macam kegiatan mulai dari pemesanan tiket penerbangan, rekomendasi tempat wisata serta pemesanan hotel. Jadi ayo, tunggu apalagi, mari kita rencanakan liburan bersama Traveloka