Bicara soal makanan memang tidak akan pernah ada habisnya, mulai dari makanan rumahan, makanan tradisional, hingga jajanan kekinian. Ada banyak sekali resep sedap yang menggoda untuk dicicipi.

Jajanan kekinian, misalnya, selalu berubah berdasarkan tren. Resep-resep serta merek jajanan viral yang berasal dari luar negeri juga turut mewarnai ramainya pasar kuliner tanah air.

Kalau kamu merupakan penggemar jajanan kekinian, pasti kamu sudah tahu kalau beberapa di antaranya ternyata punya resep asli dari negeri seberang. Yuk, simak beberapa di antaranya berikut ini!

Baca juga: 15 Rekomendasi Makanan Tradisional Indonesia, Kaya Cita Rasa

Siapa yang tidak kenal minuman dengan bola-bola tapioka kenyal ini? Walaupun baru viral beberapa waktu ke belakang, ternyata boba sudah pernah masuk ke Indonesia di awal tahun 2000-an. Karena internet masih belum begitu banyak digunakan, alhasil boba tidak mendapatkan kejayaannya di masa itu.

Dengan ratusan brand boba drink di tanah air, minuman ini memang masih sangat populer hingga saat ini. Banyak orang yang tahu bahwa boba berasal dari Taiwan. Namun sebenarnya, kisah aslinya masih belum diketahui dengan jelas. Menurut Chowhund, boba bermula dari minuman teh bercampur susu yang dibuat oleh sebuah kedai teh bernama Chun Sui Tang Teahouse di Taiwan pada tahun 1980-an.

Kata boba sendiri sebenarnya bermakna bubble atau busa yang muncul di permukaan minuman teh susu yang disajikan. Bola-bola kenyal dari tapioka kemudian ditambahkan oleh Lin Hsui Hui, salah satu karyawan kedai teh. Bola-bola kenyal inilah yang kemudian kita kenal sebagai boba.

Sekarang, ada ratusan bahkan ribuan merchant boba yang bisa kita temukan di seluruh Indonesia. Ada yang mereknya berasal dari luar negeri, tetapi tidak sedikit pengusaha lokal yang turut meramaikan inovasi minuman boba. Jadi, merek boba drink apa yang paling kamu suka?

Kalau kamu sering menonton video dari para food blogger di Indonesia, kamu pasti pernah mendengar mengenai pedagang pancake soufflé yang ada di Tangerang. Pancake ala Jepang yang dijual di pasar itu konon sangat ramai antreannya. Ada yang rela menunggu sampai dua jam untuk bisa mencicipi kue lembut ini.

Sama seperti boba, pancake soufflé ini sebenarnya adalah camilan yang berasal dari luar negeri, yakni Jepang. Popularitas kue dengan tekstur fluffy dan tampilan jiggly nan menggoda ini konon berasal dari video kuliner yang viral di media sosial.

Banyak pedagang makanan yang jeli kemudian memanfaatkan popularitas pancake ini. Caranya tentu saja dengan berkreasi membuat resep sendiri dan menjualnya baik secara online maupun offline. Ada banyak juga resep di internet yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Namun, kalau ingin yang lebih praktis, tentu saja kamu bisa membeli langsung di toko kue langgananmu.

Baca juga: 12 Negara yang Terkenal dengan Street Food-nya!

Jajanan kekinian selanjutnya yang juga berasal dari luar negeri adalah corn dog. Camilan yang dibuat dengan perpaduan adonan tepung tebal dengan sosis ini ternyata adalah jajanan hits yang awalnya berasal dari Korea Selatan. Bagi kamu yang sering menonton drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan satu ini.

Uniknya, meski dikenal berasal dari Korea Selatan, corn dog justru diperkenalkan pertama kali oleh pembuat sosis yang berasal dari Jerman di Amerika Serikat. Karena waktu itu mereka merasa sosis buatan mereka kurang dikenal, maka mereka berkreasi membuat jajanan yang menggunakan tepung sebagai lapisan luarnya. Hak paten corn dog lalu didaftarkan tahun 1927 dan mendapat persetujuan 2 tahun kemudian. Namun, itu tidak lantas membuatnya jadi terkenal di kalangan masyarakat Amerika Serikat kala itu.

Corn dog yang dijual di Korea Selatan lebih dikenal dengan nama hot dog. Meski terinspirasi dari corn dog-nya orang Amerika, resepnya sedikit berbeda. Selain mengganti tepung jagung dengan tepung lain, pedagang jajanan pinggir jalan ini juga kerap memberikan beragam topping seperti kentang goreng hingga mi ramen. Persamaan keduanya terletak pada cara penyajiannya yakni sama-sama memakai stick dengan mustard dan saus sebagai pelengkap.

Nama croffle juga baru populer di Indonesia beberapa waktu ke belakang. Jajanan kekinian ini sebenarnya merupakan perpaduan antara croissant dengan waffle. Adonan berbentuk croissant yang dimasak dengan menggunakan panggangan waffle menghasilkan tekstur yang garing di luar tetapi lembut di dalamnya. Croffle kekinian disajikan dengan taburan gula halus dan topping aneka rasa.

Resep asli waffle konon ditemukan pertama kali oleh seorang koki dari Dublin yang bernama Louise Lennox tahun 2017 lalu. Waktu itu, sang koki ingin membuat dessert berbeda yang memadukan 2 makanan yakni croissant dari Paris dengan waffle.

Popularitas croffle di Indonesia dimulai saat seorang selebritis asal Korea Selatan yang juga member duo vokal Davichi menyebutkan croffle sebagai camilan kesukaannya. Bermula dari video berjudul My Lovely Kitchen itulah, croffle makin terkenal dan banyak dicari. Sekarang tidak hanya di kota-kota besar di tanah air saja, ada banyak toko kue dan kedai kopi di kota kecil yang menjajakannya.

Jika semasa pandemi kamu sering mendengar kata dalgona yang dipadukan dengan kopi, maka pada tahun 2021 silam dalgona candy atau permen dalgona-lah yang terkenal. Meski dalgona coffee lebih dulu populer, pada dasarnya resep minuman itulah yang terinspirasi dari permen dalgona.

Permen dalgona yang terkenal berkat serial Squid Game itu adalah camilan anak-anak yang dibuat dengan bentuk pipih bulat yang kemudian diberi pola pada bagian tengahnya. Anak-anak di Korea Selatan biasanya akan bersusah payah memecah permen sehingga pola yang tercetak di tengahnya bisa terlepas sempurna.

Dikenal juga dengan nama ppopgi, permen dalgona sangat mudah dibuat. Kamu cukup mencampurkan gula pasir dengan baking soda kemudian mencetaknya. Kalau tidak ingin repot membuat sendiri, kamu bisa membelinya di toko online atau toko kue terdekat. Harganya juga sangat terjangkau, kok!

Baca juga: Mengenal Budaya Korea Selatan, dari Makanan Hingga Kendaraan Umum

Bagi kamu penggemar masakan Jepang, saus mentai tentu bukan nama yang asing. Meski sudah populer sejak tahun 2020, saus mentai masih sangat disukai sampai saat ini. Saus mentai sendiri diracik dengan memadukan mayones, MSG, telur, dengan sedikit air lemon.

Kalau kamu suka rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai. Jangan lupa berikan taburan tobiko agar lebih cantik.

Saus mentai bisa disajikan dengan berbagai jenis makanan. Kamu bisa menggabungkannya dengan nasi, dimsum, ikan salmon hingga takoyaki. Rasanya dijamin makin maknyus!

Mau mencicipi aneka jajanan kekinian di atas? Kamu bisa langsung nih booking hotel di Traveloka yang dekat kawasan Pasar Lama Tangerang karena area ini terkenal dengan street foodnya! Terlebih jika rumah kamu jauh dari kawasan ini, kamu bisa lho bermalam terlebih dahulu dan wisata kuliner di kawasan Pasar Lama Tangeran.

Yuk download aplikasi Traveloka sekarang agar rencakan wisata kuliner lebih mudah ;)