Siapa yang bisa menolak godaan sepotong mie panjang yang terendam dalam kuah lezat dan dihiasi dengan berbagai topping menggugah selera? Kita semua tahu bahwa ramen adalah hidangan yang tak bisa dilewatkan. Salah satu hidangan ikonis dari negeri Sakura yang telah mendunia. Bagi kamu yang selalu mencari pengalaman kuliner baru, berikut beragam jenis ramen yang harus kamu coba saat traveling ke Jepang.

Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang menggugah selera, tak ada yang lebih sempurna daripada mencicipi ramen miso. Terbuat dari pasta fermentasi kedelai atau kacang, hidangan ini menampilkan kuah kaya yang memberikan sensasi gurih dengan sentuhan asin yang memikat. Kamu akan terpesona oleh perpaduan rasa yang tak terlupakan dalam setiap suapannya.

Kuah miso ini biasanya dibuat dengan mencampur pasta miso dengan kaldu ayam atau daging sapi yang telah direbus dalam waktu yang cukup lama. Proses ini menghasilkan kuah dengan cita rasa dan aroma yang khas.

Saat perutmu meminta sesuatu yang hangat dan lezat, ramen shoyu akan menjadi jawaban yang sempurna. Kuah kaldu ayam atau ikan yang dimasak dengan kecap asin memberikan rasa tradisional yang menghangatkan hati. Setiap gigitan menghadirkan kehangatan dan kelezatan yang selalu kamu rindukan.

Sentuhan asin yang berasal dari kecap menjadi ciri khas utama dari ramen shoyu. Kelezatan ini memengaruhi seluruh hidangan dan memberikan dimensi rasa yang istimewa. Tidak hanya memberikan rasa gurih yang lezat, kecap asin juga memberikan karakteristik warna pada kuah yang mengundang selera.

Apakah kamu adalah pencinta cita rasa creamy? Ramen tonkotsu akan memberikanmu kenikmatan yang tak terlupakan. Kuah kaldu tulang babi yang dimasak dalam waktu lama menghasilkan hidangan dengan kekentalan yang lezat.

Untuk mencapai kekayaan rasa yang unik dalam ramen tonkotsu, pemilihan kualitas tulang babi sangatlah penting. Tulang babi yang berkualitas akan menghasilkan kaldu yang kaya dan creamy yang menjadi ciri khas ramen ini.

Untuk pengalaman yang berbeda, cobalah ramen tsukemen. Mie dan kuah disajikan terpisah, memungkinkan kamu untuk mencelupkan mie ke dalam kuah sebelum menikmatinya. Sensasi unik ini akan membangunkan selera dan menciptakan pengalaman makan yang menarik.

Kuah dalam ramen tsukemen biasanya lebih kental dan kaya dibandingkan dengan kuah dalam ramen biasa. Kuah ini umumnya lebih terkonsentrasi dalam rasa dan cita rasa, memastikan bahwa setiap helai mie yang dicelupkan dalam kuah akan diresapi dengan kenikmatan yang autentik.

Baca juga: 10 Makanan Jepang yang Terkenal untuk Disantap Saat Musim Dingin

Jangan khawatir, bagi kamu yang mengikuti diet vegetarian, ada opsi ramen khusus untukmu. Kuah nabati yang lezat diisi dengan aneka sayuran segar dan tekstur yang memukau, memberikanmu kenikmatan tanpa daging yang luar biasa.

Kuah dalam ramen vegetarian biasanya terbuat dari kaldu nabati yang kaya dan kental. Kaldu ini dihasilkan dari merebus sayuran, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu pilihan yang memberikan hidangan aroma dan rasa yang mengundang selera. Meskipun tanpa campuran daging, kuah nabati dalam ramen vegetarian tetap mampu memberikan sensasi gurih.

Pencinta seafood, kamu pasti akan menyukai jenis ramen ini. Dari udang segar hingga kerang lezat, ramen ini adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidahmu dengan kelezatan laut dalam setiap gigitan.

Salah satu daya tarik utama ramen seafood adalah beragamnya protein yang digunakan sebagai topping. Udang segar, kerang lezat, cumi-cumi empuk, dan daging kepiting yang juicy adalah beberapa di antaranya. Setiap potongan seafood memberikan tekstur dan rasa yang berbeda, menciptakan perpaduan cita rasa yang memikat.

Untuk mereka yang suka pedas, ramen pedas adalah tantangan yang menggoda. Kuah panas dengan tingkat kepedasan yang beragam akan membuat kamu merasakan sensasi pedas yang menggigit.

Ingin sesuatu yang berbeda? Cobalah ramen fusion, di mana cita rasa Jepang bertemu dengan sentuhan internasional. Dari ramen dengan topping taco hingga ramen dengan saus pesto, pilihan ini akan memukau selera dan memberikan pengalaman yang unik.

Jika waktu terbatas, jangan khawatir. Kamu masih bisa menikmati ramen lezat dengan sentuhan kreativitasmu sendiri. Tambahkan sayuran segar, telur rebus, atau potongan daging favoritmu ke dalam ramen instan untuk menciptakan hidangan yang unik dan memuaskan selera.

Siapa bilang ramen hanya untuk hidangan utama? Ada juga ramen dessert yang manis dan menggugah selera. Cobalah ramen dengan es krim, sirup manis, dan potongan buah segar untuk menutup makanmu dengan cita rasa manis yang tak terduga.

Setelah menjelajahi berbagai jenis ramen yang menggugah selera, jangan lupa untuk mengunduh panduan Let’s Go! with Traveloka. Panduan ini berisi tips eksklusif, rekomendasi restoran, dan petunjuk wisata kuliner yang akan melengkapi perjalanan kulinermu. Inilah saatnya untuk merencanakan petualangan kulinermu dengan berbagai jenis ramen yang lezat dan menggugah selera. Dapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan buat kenangan indah selama perjalananmu!