Gorontalo menjadi salah satu destinasi tujuan wisata yang menarik di Indonesia. Bukan hanya karena keunikan budaya dan wisatanya saja, tapi juga karena kulinernya. Apa saja kuliner khas yang ada di Gorontalo? Simak daftarnya hanya di sini.

Dari sekian banyak makanan khas yang ada di Gorontalo, ada beberapa yang paling enak dan unik recommended. Rekomendasi ini tidak hanya dari cita rasanya saja tapi juga karena keunikan dari makanannya.

Baca juga: 9 Rekomendasi Destinasi Wisata di Gorontalo

Berikut adalah makanan terenak dan unik di Gorontalo yang paling recommended dan wajib kamu coba.

Makanan khas dari Gorontalo yang wajib kamu coba pertama adalah bilenthango. Bilenthango merupakan olahan ikan setengah digoreng dan setengah dibakar.

Cara masaknya memang tergolong unik yaitu dengan menggunakan penggorengan yang dialasi dengan daun pisang. Karena cara pengolahannya ini, bilenthango mempunyai cita rasa yang sangat khas. Ikan yang digunakan biasanya ikan kerapu atau ikan mujair.

Cara terbaik menikmati bilenthango adalah dengan nasi hangat dan sambal. Nah, kalau kamu sedang berada di Gorontalo, jangan lupa berburu makanan ini, ya.

Putungo merupakan olahan jantung pisang khas Gorontalo. Sayur putungo berisi jantung pisang yang sudah direbus kemudian dicampur dengan kelapa dan daging ikan.

Yang menjadi ciri khas dari makanan ini adalah kuahnya. Kuah sayur ini terbuat dari campuran milu dan jagung. Jika kamu ke Gorontalo wajib untuk mencoba kuliner ini.

Makanan khas Gorontalo Utara yang sangat terkenal salah satunya adalah ayam iloni. Ayam iloni merupakan ayam bakar dengan bumbu khas Gorontalo.

Pembuatan ayam ini tidak jauh berbeda dengan ayam bakar pada umumnya. Hanya saja sebelum dibakar, ayam dibumbui terlebih dahulu lalu didiamkan sampai bumbu meresap. Bumbu inilah yang membuat ayam bakar ini berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.

Salah satu makanan khas dari Gorontalo yang hanya bisa kamu temui di kota ini adalah binte biluhuta. Makanan ini terbuat dari jagung yang direbus kemudian dimasak bersama dengan udang dan suwiran ikan cakalang. Bumbu masakan ini sangat khas yaitu rempah-rempah dan bumbu lainnya.

Biasanya binte biluhuta disajikan sebagai pendamping makan bubur. Namun jika kamu tidak suka bubur, bisa juga menggantinya dengan nasi. Rasa dari makanan ini sangat khas dan enak, kamu pasti ketagihan setelah mencobanya sekali.

Salah satu makanan khas Gorontalo paling enak adalah sate tuna. Gorontalo memang terkenal penghasil ikan terbaik, salah satunya ikan tuna.

Olahan sate tuna ini sama dengan sate pada umumnya, hanya saja terbuat dari daging tuna yang masih segar. Karena terbuat dari daging ikan segar rasa dari sate ini terasa lembut dan bumbu pun makin mudah meresap. Kamu bisa mencoba sate ini untuk menu makan siang di Gorontalo.

Jika biasanya perkedel terbuat dari kentang dan telur, di Gorontalo ada perkedel unik yaitu perkedel nike. Perkedel ini masih menggunakan kentang sebagai bahan utama, namun dicampur dengan ikan nike.

Ikan nike merupakan salah satu ikan air tawar berbentuk kecil seperti teri dan hanya bisa ditemukan di Gorontalo. Cita rasa perkedel nike ini sangat enak, apalagi jika dimakan dengan nasi hangat. Kamu bisa menambahkan sambal maupun saus sebagai pelengkapnya.

Makanan unik dan khas Gorontalo yang paling recommended selanjutnya adalah brenebon. Brenebon merupakan es serut dengan bahan utama kacang merah dan sangat terkenal di Gorontalo.

Tidak hanya kacang merah saja, di dalam es ini juga ada irisan puding dan susu. Es yang digunakan dalam minuman ini adalah es serut halus.

Kamu yang sedang jalan-jalan di siang hari yang terik di Gorontalo bisa mencoba es ini untuk menyejukkan tenggorokan. Tidak hanya menyejukkan saja, es ini juga cukup mengenyangkan.

Salah satu makanan khas dari Gorontalo yang hampir punah adalah tili aya. Tili aya ini merupakan kue yang terbuat dari campuran santan, gula merah, dan telur. Adonan ini kemudian dicetak dalam loyang lalu dikukus sampai matang.

Biasanya orang Gorontalo mengonsumsi tili aya sebagai makanan ketika sahur di bulan ramadhan. Namun saat ini keberadaan kue ini lumayan sulit untuk ditemukan.

Makanan khas Gorontalo ilabulo merupakan kue yang terbuat dari sagu, ayam, hati, dan telur. Bahan-bahan ini dicampur dengan bumbu rempah khas Gorontalo sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat enak.

Uniknya lagi, ilabulo dibuat dengan cara dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Setelah matang ilabulo akan dibakar terlebih dahulu sebelum disajikan. Makanan ini sangat lezat dimakan sewaktu hangat.

Kue duduli hampir sama dengan kue dodol dari Jakarta maupun Jawa Barat. Duduli terbuat dari ketan, santan, dan gula merah yang dimasak lama sampai mengental.

Setelah matang kue ini akan dibungkus dengan daun woka. Bungkus daun woka inilah yang membuat makanan ini menjadi beraroma unik dan rasanya sangat khas. Kamu bisa menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh dari Gorontalo.

Selain duduli, oleh-oleh makanan khas Gorontalo yang bisa kamu bawa pulang adalah kue karawo. Kue ini hampir sama dengan kue kering pada umumnya, hanya saja kue ini diberi motif karawo khas Gorontalo.

Selain itu, cita rasa kue ini juga sangat enak dan crunchy. Kamu yang bingung ingin membawa oleh-oleh apa dari Gorontalo, bisa memilih kue ini.

Kue khas Gorontalo yang wajib kamu coba adalah kue sabongi. Sabongi bisa dikatakan combro Gorontalo. Karena kue ini terbuat dari singkong parut.

Yang membedakan kue sabongi dengan combro adalah isiannya. Kue sabongi berisi pisang yang sudah diiris kecil-kecil. Kue ini sangat nikmat disantap sambil ngopi ketika kamu di Gorontalo.

Kue lalampa khas Gorontalo hampir mirip dengan lemper. Bahan pembuatnya juga hampir sama yaitu ketan dan santan. Namun yang berbeda dari kue ini adalah isiannya.

Lalampa biasanya berisi ikan tongkol suwir yang sudah dimasak dengan bumbu khas Gorontalo. Kue ini biasanya dikukus terlebih dahulu kemudian dibakar. Yang membuat rasanya lebih enak adalah bungkusnya terbuat dari daun pisang.

Baca juga: Destinasi Romantis: Pulo Cinta, Cantiknya Maldives Timur Indonesia

Gorontalo juga mempunyai minuman khas yang unik, yaitu Saraba. Minuman khas Gorontalo ini terbuat dari gula aren dan juga jahe. Cita rasa dari minuman ini tidak jauh berbeda dengan bandrek.

Kamu bisa menemukan dengan mudah minuman ini di malam hari karena ada banyak penjual saraba di Gorontalo.

Banyak bukan makanan khas Gorontalo? Kamu yang sedang berada di Gorontalo wajib untuk mencoba semua makanan ini. Untuk kamu yang sedang berencana liburan ke kota ini bisa booking hotel dari sekarang di Traveloka.

Dengan Traveloka liburanmu akan menjadi lebih nyaman mudah. Ayo download aplikasi Traveloka sekarang juga.