Ayam goreng Kalasan adalah salah satu hidangan ayam goreng tradisional yang sangat disukai. Dipertama kali dihidangkan oleh Mbok Berek di Desa Kalasan, keunikan dari ayam goreng Kalasan ini sangat spesial dengan beragam tempat yang direkomendasikan untuk menikmatinya.

Ayam goreng Kalasan memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner ayam goreng tradisional Indonesia. Kelembutan teksturnya disertai dengan rasa gurih manis yang meresap membuatnya begitu istimewa.

Sejarah dari ayam goreng Kalasan begitu menarik. Nama 'Kalasan' diambil dari nama kecamatan tempat lahirnya hidangan ini, yaitu Kecamatan Kalasan, Yogyakarta.

Pembuatnya adalah Mbok Berek, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Nyi Rame. Beliau memiliki usaha kuliner di sebuah kedai ayam goreng di Desa Candisari yang selalu ramai oleh pengunjung.

Para pengunjung menyukai cita rasa ayam goreng di sini, dengan bumbu ungkepnya yang sederhana namun begitu meresap ke dalam daging. Kombinasi rasa gurih manis yang nikmat membuatnya begitu istimewa.

Ayam goreng Kalasan dihidangkan dengan menggunakan ayam kampung. Pilihan penyajiannya bisa dengan kremesan yang renyah dan gurih, atau tanpa kremesan. Biasanya, ayam kremesan juga disajikan bersama sambal goreng yang pedas manis.

Resep dari ayam goreng Kalasan menggunakan beragam bahan, rempah, dan bumbu halus yang lengkap. Mulai dari air kelapa, gula aren, bawang, cabe, kemiri, serai, lengkuas, jahe, hingga merica butiran.

Berikut beberapa tempat makan ayam goreng kalasan yang enak untuk kamu coba.

Ciri khas Ayam Kalasan Borobudur yang sati ini adalah kremesnya yang renyah serta rasanya yang konsisten enak sehingga tidak heran banyak pelanggan tetap yang terus kembali untuk menikmati kelezatannya. Pasalnya, bumbunya sendiri meresap hingga ke dalam daging ayam yang empuk, menjadikan proses melepaskan daging dari tulangnya begitu mudah dan mengundang selera.

Harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri dari Ayam Kalasan Borobudur. Dengan mulai dari Rp 20.000 saja, kamu sudah bisa menikmati satu potong ayam Kalasan yang lezat. Tak hanya itu, tersedia pula paket hemat yang disediakan agar para pelanggan tidak bingung dalam memesan.

Alamat: Jalan Jelambar Baru Raya No.39B, Jakarta Barat

Rekomendasi kedua adalah Ayam Kalasan Pakde Marjo. Yang membuat hidangan ini istimewa adalah penggunaan ayam kampung sehingga rasanya menjadi lebih khas dan lezat.

Ayam di sini juga terkenal memiliki racikan bumbu khusus dan teknik pemasakan yang membuat bumbunya meresap dengan baik bahkan sampai ke tulang-tulangnya. Jadi, pasti rasanya sangat gurih dan cocok sekali dipadu dengan nasi hangat.

Selain itu, tekstur ayamnya sendiri juga empuk dan memiliki aroma yang memikat. Jangan lupa tambahkan sambal untuk membuat sensasi pedas yang menyempurnakan rasanya. Kamu juga bisa pesan nasi uduk yang akan membuat hidangan ini semakin nikmat.

Harganya sendiri mulai dari 18.000 saja, loh. Kamu bisa mencicipinya di alamat berikut.

Alamat: Pujasera Melawai, Jalan Panglima Polim II, Melawai, Jakarta Selatan

Rumah Makan yang satu ini dikenal menyajikan berbagai hidangan khas Jawa yang lezat. Salah satunya adalah ayam kalasan mereka yang enak. Potongan ayamnya juga besar dan bumbunya juga meresap dengan baik sehingga bagian dalam daging ayamnya pun sangat gurih.

Enaknya lagi makan di sini adalah tempatnya cukup luas sehingga cocok sekali dijadikan tempat makan bersama keluarga atau untuk berbuka puasa bersama rombongan.

Ingin merasakan kelezatannya? Kamu bisa kunjungi alamat berikut.

Alamat: Ruko Taman Palem Lestari No. 26, Jalan Taman Palem Lestari, Cengkareng, Jakarta Barat.Itulah beberapa rekomendasi ayam kalasan yang enak di Jakarta. Kamu juga bisa mencobanya langsung di Jogja atau Solo untuk merasakan ayam kalasan yang otentik. Jika Anda berencana untuk bepergian, gunakan aplikasi Traveloka untuk melakukan pemesanan tiket pesawat, tiket bus, tiket kereta api, hotel, maupun tiket atraksi wisata.