Makanan Singapura benar-benar luar biasa dan menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari serta identitas nasional mereka.

Dengan sejarah multikultural yang kaya, makanan Singapura mencerminkan pengaruh Cina, India, Melayu, dan lainnya.

Setiap hidangan di sini penuh rasa dengan campuran rempah segar, bumbu kering, asam yang cerah, dan sedikit pedas.

Untuk memberikan panduan lengkap tentang kuliner Singapura, simak artikel rekomendasi makanan khas yang akan membuka selera kamu di sini!

Salah satu hal yang sangat dikenal dari Singapura adalah patung Merlion, yang menjadi salah satu simbol paling terkenal di dunia.

Hal menarik lainnya adalah bahwa ibukota Singapura juga bernama Singapura, menjadikannya identik dengan nama negara itu sendiri.

Meskipun ukurannya kecil, Singapura memiliki populasi sekitar 5,5 juta orang, menjadikannya salah satu negara dengan kepadatan penduduk tertinggi di dunia.

Singapura menawarkan pilihan kuliner yang sangat beragam dan menggugah selera, berikut di antaranya:

Pertama-tama, salah satu makanan Singapura yang wajib dicoba adalah Roti Prata. FYI, roti pipih yang renyah ini diperkenalkan ke Singapura oleh imigran dari India Selatan.

Cara menikmatinya bisa dengan mencelupkannya ke dalam kari atau memakannya begitu saja. Terkadang, roti prata juga diberi tambahan telur untuk camilan yang lebih mengenyangkan. Untuk versi manis, kamu bisa menambahkan pisang cincang dan susu kental manis!

Selanjutnya, ada Satay. Satay adalah camilan yang adiktif dengan tusuk sate ayam, babi, sapi, atau domba yang dipanggang di atas api terbuka.

Yang membuat satay istimewa adalah marinasi khasnya dengan kunyit, asam jawa, kecap manis, dan kecap lainnya. Kamu bisa menyantap satay dengan saus kacang manis untuk rasa yang nikmat!

Chendol adalah hidangan penutup yang menyegarkan, sangat cocok untuk cuaca lembap Singapura.

Cendol, atau chendol, terbuat dari jeli tepung beras berwarna hijau yang terbuat dari pandan, disajikan dalam santan dan sirup gula merah.

Topping seperti durian, nanas, kacang merah manis, jackfruit, dan berbagai jeli menambah tekstur dan rasa.

Jika kamu penggemar seafood, Chili Crab adalah hidangan yang wajib dicoba. Dikenal dengan sausnya yang manis dan pedas, chili crab biasanya disajikan dengan kepiting yang dilapisi saus dan mantou sebagai pendamping untuk dicelup.

Hidangan ini awalnya berasal dari Malaysia dan mulai meraih popularitas pada pertengahan abad ke-20, namun kini kamu bisa menemukannya di hampir setiap pusat Hawker di Singapura.

Untuk sarapan yang ideal, cobalah Kaya Toast. Roti putih yang dipanggang ringan ini diolesi dengan selai kaya yang terbuat dari kelapa, gula, dan telur, memberikan aroma pandan yang khas.

Biasanya, selai kaya ini dioleskan di tengah roti, dan sering disajikan bersama telur rebus serta kopi untuk memulai pagi dengan cara yang menyenangkan.

Kombinasi ini tidak hanya membuat sarapan lebih lezat tetapi juga memberikan pengalaman yang memuaskan dan penuh energi untuk memulai hari :D

Baca Juga: Catat! Ini Bandara yang Sediakan Tur Gratis Selama Transit

Hidangan khas Singapura ini terdiri dari ayam rebus yang disajikan dengan nasi kukus, semuanya diolah dengan lemak ayam yang membuatnya lezat dan harum, serta disiram dengan saus kedelai yang diberi sentuhan bawang.

Meskipun terlihat sederhana, kualitas bahan-bahan seperti ayam dan nasi sangat mempengaruhi rasa keseluruhan hidangan.

Hainanese Chicken Rice juga terkenal di negara-negara lain, tetapi versi terbaik di Singapura sering kali antre panjang dan bahkan mendapatkan bintang Michelin!

Char Kway Teow adalah salah satu hidangan Hawker paling populer di Malaysia dan juga staple di Singapura.

Dalam bahasa Hokkien, nama hidangan ini berarti "mi nasi goreng," yaitu mi yang kenyal dimasak dengan rasa smoky dari api besar dan dicampur dengan saus kedelai manis yang caramelized.

Tambahan seperti sosis Cina, kerang, kue ikan, dan berbagai seafood atau daging membuat hidangan ini semakin lezat. Sayuran, telur, dan daun bawang juga menambah kesempurnaan hidangan ini!

Hokkien Prawn Mee adalah versi mewah dari Hokkien Mee, terkenal dengan udang besar yang berada di tengah mangkuk.

Kuliner Singapura ini dimasak dalam kaldu pedas dan bisa ditemukan di seluruh Singapura dan Malaysia.

Toppingnya bisa bervariasi dari iga, cumi, kue ikan, telur rebus, hingga kacang tanah. Kualitas kaldu sangat penting dan yang terbaik menggunakan campuran kepala udang untuk rasa yang lezat!

Berikutnya, ada Char Siu. Char Siu adalah barbekyu Cantonese yang sudah terkenal di seluruh dunia, termasuk di Singapura.

Daging babi yang dipanggang dengan cara lambat ini dibalur saus manis dan sedikit asin, dan biasanya memiliki warna merah yang khas.

Di Singapura, kamu bisa menemukan char siu di berbagai tempat makan, sering disajikan sebagai bagian dari dim sum, di atas nasi kukus, atau mie telur kuning.

Rojak adalah salad buah yang renyah, manis, asam, dan kadang pedas, cocok sebagai camilan kapan saja.

Hidangan Singapura ini menggabungkan berbagai tradisi budaya dan seringkali berisi buah seperti mangga, apel mawar, dan nanas, serta sayuran seperti tauge.

Sausnya yang manis-asam terbuat dari asam jawa dan gula kelapa, dengan tambahan kacang tanah dan pasta udang untuk rasa umami. Enaaak!

Fish Head Curry, yang berasal dari komunitas India Selatan di Singapura, adalah contoh betapa beragamnya kuliner di kota ini.

Bumbu untuk saus kentalnya sangat bervariasi dan menggugah selera. Pipi ikan yang manis dan lembut adalah bagian yang paling dicari.

Untuk mendapatkan hidangan Singapura ini, kamu bisa menemukannya di seluruh Singapura, terutama di Little India.

Laksa adalah salah satu makanan nyaman global yang sangat populer di Singapura. Kuahnya yang creamy dan kaya rasa berasal dari pasta bumbu daun laksa, bawang merah, cabai, galangal, serai, dan pasta udang kering.

Mie beras dan kuahnya adalah elemen utama, namun topping bisa sangat bervariasi, dari kerang hingga telur puyuh, dengan udang dan seafood sering menjadi pilihan.

FYI, setiap daerah di Malaysia dan Singapura punya versi laksa mereka sendiri, membuatnya sangat beragam lho!

Ke Singapura, jangan lupa untuk coba Oyster Omelet. Oyster Omelet adalah hidangan Hawker yang berbeda dari omelet Prancis klasik.

Terbuat dari kerang segar yang dibalut adonan telur dan tepung beras kenyal, hidangan ini dimasak dengan api besar untuk menghasilkan tepian yang renyah.

Disajikan dengan saus pedas, Oyster Omelet ini memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Yummy!

Bak Kut Teh adalah sup yang aromanya kaya akan kayu manis, bunga lawang, dan rempah-rempah lainnya.

Kaldu iga babi yang pedas dimasak lama untuk mendapatkan rasa yang dalam di Bak Kut Teh ini.

Biasanya ditambah jamur, sayuran, tahu kering, atau taburan youtiao (adonan goreng) untuk memasak makanan Singapura ini.

FYI, hidangan ini berasal dari komunitas Teochew di Singapura dan juga populer di Malaysia lho!

Terakhir, makanan Singapura yang harus dicoba adalah Kari Kepala Ikan. Hidangan ini adalah kari pedas yang dimasak perlahan dengan kepala ikan utuh dan sayuran.

Kari Kepala Ikan menawarkan rasa yang mendalam dan pedas, menjadikannya sajian yang kaya rasa dan penuh dengan rempah. Ideal untuk mereka yang menyukai hidangan dengan cita rasa kuat!

Baca Juga: Transit hingga Seharian di Bandara Changi Singapura? Ikut Tur Gratis Yuk!

Jadi, itulah beberapa rekomendasi makanan khas Singapura yang harus kamu coba saat berkunjung ke sana.

Dari kelezatan pedas Chilli Crab hingga keunikan Kari Kepala Ikan, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jangan lupa untuk pesan semua kebutuhan perjalananmu, tiket pesawat, hotel, dan tiket wisata dengan cara yang mudah dan hemat di Traveloka.

Selamat berburu kuliner dan semoga kamu mendapatkan pengalaman makan yang memuaskan!