Kuliner Mie di Indonesia - Bisa dikatakan bahwa mie adalah salah satu makanan populer dan menjadi makanan favorit sejuta umat. Mie yang dimaksud pun bukan hanya sekedar mie instan, namun juga termasuk mie basah yang dipadukan dengan bumbu-bumbu khas nusantara.

Kuliner mie seperti ini kerap kali diburu oleh para pecinta kuliner. Di Indonesia sendiri ada begitu banyak kuliner olahan mie dengan racikan bumbu yang variatif dan memiliki ciri khasnya tersendiri.

Berikut kami rangkumkan sembilan macam kuliner mie yang ada di Indonesia!

Baca juga: Destinasi Wisata Kuliner di Indonesia

Kuliner mie khas Palembang yang satu ini memiliki cita rasa seafood yang sangat kental dan terasa. Ragam kuliner mie yang ini kerap kali dijuluki sebagai spaghetti ala Indonesia, lantaran menggunakan mie kuning berukuran besar, dan berbentuk lurus panjang layaknya spaghetti.

Untuk kuahnya sendiri terbuat dari perpaduan santan, terigu, kuah kaldu udang, dan juga telur, membuat nya terasa semakin kental dan gurih. Sedangkan untuk tambahan topping, biasanya menggunakan potongan telur rebus, udang, dan bawang goreng. Di daerah asalnya sendiri, yaitu Palembang tentunya tak sulit untuk mencari Mie Celor ini.

Jenis kuliner mie khas Aceh yang satu ini tentunya sudah sangat populer dan akrab di lidah masyarakat Indonesia. Ada dua macam jenis mie Aceh, yaitu mie Aceh goreng dan kuah. Mie Aceh terbuat dari mie kuning yang ditumis dengan berbagai bumbu rempah. Hidangan kuliner mie yang satu ini memang banyak dipengaruhi oleh kuliner khas India.

Untuk topping-nya, biasanya diberi tambahan udang, cumi, daging sapi atau kepiting irisan. Rempah yang begitu banyak memberikan rasa kari yang cukup tajam dan gurih. Ragam kuliner mie yang satu ini cocok banget buat kamu yang suka dengan rasa rempah dan kari.

Tak sedikit juga yang menambahkan acar, emping, acar, bawang goreng, jeruk nipis sebagai pelengkap. Rasa acar yang asam segar menjadi penetralisir lidah setelah selesai menyantap mie aceh yang penuh dengan rasa.

Saking populernya jenis kuliner mie yang satu ini, mungkin kamu bisa menemukannya di hampir setiap perempatan jalan. Hidangan khas Bogor yang satu ini berisi mie, bihun, kentang, tomat, lobak, wortel, risol, daging, dan juga kikil. Kemudian disiram dengan kuah soto yang hangat, sehingga membuat cita rasanya semakin unik dan gurih.

Cita rasa dari mie khas Bandung ini memang memiliki kelezatan yang tiada tara. Mie Kocok Bandung disajikan dengan kuah kaldu daging sapi kental. Sedangkan untuk mienya sendiri, menggunakan mie kuning gepeng, dan disajikan dengan irisan kikil sapi, tauge, bakso, jeruk nipis, seledri, dan bawang goreng yang membuatnya terasa semakin gurih.

Mie ini dinamakan mie kocok karena proses memasaknya, dimana mie dimasukkan ke dalam wadah bergagang panjang yang berlubang, dan kemudian dimasukkan ke dalam air panas, lalu dikocok-kocok atau diaduk hingga matang.

Jika dilihat sekilas dari bentuknya, mungkin Mie Cakalang Manado ini terlihat seperti mie pada umumnya. Namun ragam kuliner mie yang satu ini akan menyentuh lidah mu. Dijamin kamu akan merasakan kelezatan yang akan membuat kamu ketagihan. Potongan ikan cakalang fufu atau cakalang asap yang membuat rasa dan aroma mie terasa sangat khas dengan aroma ikan. Mie cakalang bisa disajikan dalam bentuk goreng atau kuah.

Mie Cakalang ini merupakan salah satu kuliner Manado yang paling sering diburu banyak orang. Jadi, kalau kamu sedang berkunjung ke Manado, jangan sampai kelewatan untuk mencicipi kelezatannya, ya!

Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Kota Khatulistiwa, maka kamu wajib mencicipi salah satu makanan khasnya yang sudah begitu terkenal karena kelezatannya, yaitu Mie Tiaw. Jenis kuliner mie asal Pontianak ini menggunakan mie berbentuk lebar dan pipih, ditambah dengan topping berupa daging sapi, babat, tauge dan sayuran hijau. Mie yang berwarna agak kecoklatan ini memiliki cita rasa yang gurih dan asin.

Saat pertama kali melihat tampilan dari Mie Koba khas Bangka ini, mungkin kamu akan merasa kebingungan karena kuahnya yang berwarna coklat kental. Kuah coklat itu didapat dari ikan tenggiri, aneka bumbu-bumbu lainnya dan sedikit gula aren. Makanya ragam kuliner mie yang satu ini akan lebih cocok bagi kamu yang suka dengan makanan berbumbu manis.

Bahan-bahan ini justru membuat rasa kuah jenis kuliner mie yang satu ini menjadi sangat segar dan gurih dengan sedikit rasa manis. Mie Koba disajikan dengan telur rebus, irisan bawang goreng, dan seledri. Kelezatan dan kegurihannya akan langsung terasa pada suapan pertama mu!

Mie Kopyok juga dikenal dengan sebutan mie kocok dari Semarang. Yup, proses pembuatannya sama seperti proses pembuatan mie kocok yang ada di Bandung. Yang membedakannya adalah Mie Kopyok ini cukup sederhana, karena menggunakan sedikit bumbu dan tidak menambahkan daging apapun sebagai pelengkap.

Isinya berupa mie kuning, potongan lontong, tauge dan tahu pong. Sebagai pelengkap biasanya diberi topping seledri, bawang goreng dan kerupuk gendar atau karak yang sudah diremukkan.

Salah satu keunggulan dari Bakmi Jawa khas Yogyakarta ini adalah dapat disajikan dalam tiga macam, yakni goreng, rebus, dan setengah basa yang juga dikenal dengan istilah “nyemek”. Khusus untuk kamu kamu yang memesan bakmi goreng, maka akan dibubuhkan kecap sebagai kunci pemersatu semua bahan-bahan yang ada. Pelengkap jenis kuliner mie yang satu ini antara lain seperti ayam, kol, tomat, daun bawang, acar, bawang goreng.

Pada umumnya setiap meja tempat makan bakmie jawa akan diberikan bumbu pelengkapnya sendiri, antara lain kecap manis, vetsin, garam, dan kerupuk kulit. Kamu bisa memadukan bumbu-bumbu sesuai dengan selera sendiri.

Baca juga: Aneka Kuliner Khas Medan

Itu lah berbagai macam kuliner olahan mie khas nusantara yang tersebar di seluruh kota di Indonesia. Pastikan kamu mencicipi mie-mie ini saat sedang berkunjung ke kota asalnya, ya! Jangan lupa juga untuk selalu menggunakan layanan Traveloka kemanapun perjalanan kamu.

Gunakan Traveloka untuk mendapatkan tiket pesawat dengan maskapai terbaik, dan untuk memesan kamar hotel dengan fasilitas dan pelayanan terbaik dengan berbagai promo yang tak kalah menarik pula! Gunakan juga layanan Traveloka Xperienceuntuk menemani setiap aktivitas liburan kamu.