Kuliner khas Kuningan - Salah satu Kabupaten di Jawa Barat yang cukup terkenal dengan keindahan alamnya adalah Kuningan. Selain karena keindahan alamnya, Kuningan juga sering menjadi destinasi wisata karena memiliki kekayaan kuliner lezat dengan citarasa unik. Mulai dari makanan ringan, hingga makanan berat, dan berbagai menu khas yang menggugah selera

Berbagai macam citarasa ada di Kuningan, mulai dari makanan manis, peda, juga gurih. Menariknya lagi, beberapa jenis makanan masih diolah dengan cara tradisional sehingga menciptakan citarasa yang lebih otentik.

Baca juga: 9 Rekomendasi Destinasi Wisata di Kuningan

Jika Kamu sedang berkunjung ke Kuningan, jangan lewatkan untuk mencicipi beberapa makanan khas berikut ini:

Nasi Kasreng, makanan khas Kabupaten Kuningan yang memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas gurih dengan aroma terasi. Menu makanan ini terbuat dari bahan nasi putih yang disantap bersama lauk-pauk sederhana, seperti ikan asin, sambal terasi, juga lalapan segar.

Nasi Kasreng disajikan dalam porsi kecil namun kaya rasa dengan bungkus daun pisang. Makanan satu ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau makanan siang ringan. Untuk menyantap hidangan ini, Kamu hanya perlu mengeluarkan kocek mulai dari Rp 5.000-Rp 10.000 per bungkusnya.

Jika berwisata ke Jawa Barat seringnya menemukan tahu Sumedang, di Kuningan ada menu tahu juga bernama Tahu Lumping. Tahu Lumping memiliki ciri khas dengan teksturs lembut di dalam dan renyah di luar. Pembuatannya menggunakan kedelai pilihan dan difermentasi sehingga menghasilkan tahu dengan rasa yang lebih gurih. Tahu Lumping menjadi semakin nikmat apabila disantap dengan cabe rawit dan kecap manis. Untuk harganya berkisar antara Rp 2.000-Rp 5.000 per potong.

Satu lagi kuliner yang tak kalah unik adalah Docang. Sekilas dari namanya terdengar seperti makanan Korea, namun ternyata sangat jauh berbeda. Docang khas Kuningan ini adalah perpaduan antara lontong dengan potongan kecil, daun singkong rebus, tauge segar, dan kerupuk yang disiram dengan kuah oncom gurih.

Aroma khas dari kuah oncom inilah yang membuat Docang terasa begitu menggugah selera. Docang biasanya dinikmati sebagai menu sarapan oleh masyarakat lokal. Harganya berkisar antara Rp 10.000-Rp 15.000 per porsi.

Ketan Pencok adalah salah satu jajanan mengenyangkan yang biasa dinikmati untuk sarapan atau cemilan pagi. Terbuat dari beras ketan putih yang dikukus hingga pulen, kemudian ditaburi dengan kelapa parut dan gula merah cair. Citarasa gurih dan manis dalam satu gigitan membuat jajanan ini digemari oleh banyak orang. Harganya juga sangat terjangkau yaitu Rp 5.000-Rp 10.000.

Masih sama berbahan dasar beras ketan. Jajanan tradisional berikutnya adalah Peuyeum Ketan. Makanan ini adalah jenis makanan yang dibuat dengan ketan yang difermentasi menggunakan ragi, sehingga menghasilkan rasa yang manis dan sedikit asam, serta aroma wangi yang khas. Peuyeum Ketan biasanya digunakan sebagai oleh-oleh, dan dapat dinikmati secara langsung atau dibuat olahan seperti campuran es. Untuk harganya, berkisar antara Rp 10.000 - Rp 20.000 per pak.

Opak Bakar adalah salah satu cemilan khas Kuningan yang terbuat dari adonan beras ketan yang dibakar diatas arang hingga kering dan renyah. Proses pembakaran inilah yang menciptakan aroma khas yang menggugah selera. Opak Bakar memiliki rasa gurih alami dan sering dijadikan cemilan atau oleh-oleh. Makanan ini biasanya dijual dengan harga Rp 15.000 per bungkus.

Kuliner unik lainnya yang ada di Kuningan adalah Rujak Kangkung. Jika biasanya yang kita tahu kangkung disajikan dengan cara ditumis, maka di Kuningan Kamu bisa menemukan olahan kangkung dengan bumbu rujak. Menu disajikan dengan cara merebus kangkung, kemudian dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan terasi.

Rasa pedas-manis yang khas berpadu dengan tekstur lembut kangkung menciptakan sensasi segar yang berbeda dari rujak pada umumnya. Hidangan ini sering dinikmati sebagai pendamping makan siang. Biasanya Rujak Kangkung dijual dengan harga Rp8.000 - Rp12.000 per porsi

Gemblong adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur santan. Selanjutnya campuran tersebut digoreng sampai kecoklatan dan dilapisi dengan karamel gula merah. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa gurih dan manis dalam sekali gigit membuat makanan ini banyak digemari. Gemblong biasanya dijual dengan harga Rp 3.000-Rp 7.000 per potong.

Lepet Kuningan adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan kacang tanah yang dibungkus daun kelapa muda, kemudian dikukus hingga matang. Makanan ini memiliki tekstur lembut dengan citarasa gurih dari kelapa dan kacang tanah. Lepet Kuningan cocok untuk cemilan siang atau sore sambil minum teh. Untuk harganya biasa dijual antara Rp 5.000 - Rp 10.000 per bungkus.

Berikutnya yang tidak kalah unik adalah Sate Kentang. Makanan ini terbuat dari kentang yang berukuran kecil ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian digoreng hingga coklat keemasan. Sate kentang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus. Biasanya jajanan ini mudah ditemukan dipasar tradisional atau di acara hajatan.

Pisang goreng adalah makanan yang banyak ditemui. Hampir semua daerah memiliki pisang goreng yang khas sesuai daerah masing-masing. Untuk Pisang Goreng khas Kuningan, memiliki perbedaan dengan pisang goreng pada umumnya karena menggunakan pisang yang matang sempurna dan adonan tepung khas yang membuat teksturnya lebih renyah.

Selain itu, rasanya lebih manis alami tanpa perlu tambahan gula, menjadikannya camilan favorit yang sering dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Untuk harganya biasa dijual antara Rp2.000 - Rp5.000 per potong.

Sama halnya dengan pisang goreng, Nasi Liwet juga merupakan makanan yang mudah ditemui di banyak daerah khususnya Jawa Barat. Nasi Liwet Kuningan sendiri, adalah hidangan khas yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Untuk sajiannya hampir sama dengan nasi liwet yang sering kita temui, yaitu disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam suwir, tahu, tempe, sambal, dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Nasi Liwet Kuningan biasanya dijual dengan harga sekitar Rp15.000 - Rp25.000 per porsi.

Baca juga: 6 Objek Wisata di Linggarjati dan Sekitarnya Terbaik

Daftar di atas adalah beberapa makanan khas Kuningan yang wajib Kamu cicipi sambil berwisata. Segera rencanakan perjalanan menyenangkan Kamu bersama Traveloka! Kemudahan pesan tiket kereta api, bus, booking hotel, dan berbagai tiket atraksi akan membuat liburan semakin menyenangkan. Hanya dengan lewat ponsel, Kamu bisa mendapatkan semua keperluan liburan tanpa ribet. Jangan sampai kehabisan promonya ya!