Saat mengunjungi Salatiga, pastinya kamu gak mau melewatkan aneka kuliner legendaris yang bakal bikin pengalaman liburanmu semakin berkesan! Kota yang berdekatan dengan jalur Semarang-Solo ini memiliki banyak sekali makanan autentik yang gak kamu temui di tempat lain. Ada banyak ragam kuliner khas Salatiga, mulai dari jajanan tradisional hingga kafe-kafe modern.

Tapi di artikel kali ini, Traveloka bakal membagikan beberapa rekomendasi kuliner khas Salatiga yang sering menjadi destinasi para wisatawan dari berbagai kota. Kamu bakal menemukan hidangan turun temurun yang mengandalkan rempah-rempah lokal serta proses memasak yang beragam. Yuk, simak ulasannya berikut ini.

Baca Juga: Rekomendasi Transportasi untuk Berkeliling Salatiga

Di bawah ini ada 12 pilihan kuliner khas Salatiga yang bisa menjadi referensi kamu saat berlibur ke Salatiga.

Buat pecinta Soto Ayam, rasanya gak boleh melewatkan warung Soto Esto yang sudah ada sejak tahun 1953 ini. Nama Esto itu sendiri berasal dari nama bus ESTO (Eerste Salatigasche Transport Onderneming) yang beroperasi sejak 1921. Lokasi awalnya berdiri pun memang tak jauh dari garasi bus ESTO. Tapi kini, lokasi warungnya sudah berpindah ke Jalan Langensuko no.4 yang juga tidak jauh dari lokasi lama.

Yang membuat warung soto ini populer adalah rasanya yang begitu gurih, dengan kuah bening, bercampur dengan tauge dan bawang goreng. Kamu juga bisa menambah aneka lauk pendamping tambahan seperti tempe, sate kerang, sate telur puyuh dan lain-lain.

Ada lagi warung Soto Ayam di Salatiga yang juga tak pernah sepi pengunjung, yaitu Soto Kesambi. Bahkan warung ini tak cuma sering didatangi para warga Salatiga saja, tapi juga jadi langganan orang-orang dari Jogja, Semarang, bahkan Jakarta.

Menu yang disajikan pun sama seperti Soto Ayam pada umumnya yaitu semangkuk nasi putih, kuah soto, ditaburi dengan ayam, tauge, daun bawang dan bawang goreng. Soto akan lebih nikmat bila disantap dengan tambahan tempe goreng, tahu goreng, hingga perkedel.

Banyak pelanggan setia Soto Kesambi yang mengaku jika rasa yang disajikan benar-benar pas di lidah mereka. Tak jarang jika kudapan Soto Kesambi ini dijadikan pilihan untuk menu sarapan pagi hingga makan siang.

Kalau kamu biasa menyantap pecel dengan lauk ayam atau ikan, kali ini ada menu pecel yang menggunakan bahan utama berupa keong. Ya, Salatiga punya kuliner ternama berupa Pecel Keong. Salah satu warung terkenal yang menjual menu Pecel Keong ini adalah Warung Pecel Keong Mbak Toen.

Cara pembuatannya yaitu keong yang sudah dilepaskan dari cangkang dioseng menggunakan aneka rempah seperti cabai, jahe, kemiri, kunyit dan kecap. Biasanya, pelanggan juga menambahkan menu pendamping lainnya, entah itu ikan, gorengan ataupun kerupuk.

Buat kamu yang hobi menyantap sate, coba deh mampir ke warung Sate Sapi Suruh yang lokasinya di Jalan Jenderal Sudirman. Yang membuat banyak orang menyukai sajian warung ini adalah karena porsi dagingnya yang besar-besar dan empuk.

Proses pembuatannya sendiri pun diberikan perasan jeruk nipis, kemudian ditutupi dengan daun pepaya, lalu dibakar dengan arang. Biasanya, penyajian setiap porsinya menggunakan alas daun pisang, ketupat, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental.

Rekomendasi sate lainnya yang populer di Salatiga adalah Sate Blotongan. Disebut Blotongan karena lokasinya yang berada di kelurahan Blotongan. Di kawasan kelurahan tersebut, kamu bakal menemukan jejeran warung sate kambing muda.

Namun, ada salah satu warung Sate Blotongan yang cukup populer, bahkan juga menjadi destinasi favorit penyanyi Rhoma Irama yaitu Warung Sate Pak Masyudi. Dalam penyajiannya, warung ini menggunakan hot plate agar sate tetap dalam kondisi panas saat disantap.

Yang membuat Sate Blotongan ini terkenal adalah karena teksturnya yang empuk dengan menggunakan daging kambing muda. Kemudian daging kambing tersebut dibakar sebentar, dengan bumbu kecap asin, garam dan bawang putih. Hasilnya, daging Sate Blotongan akan sangat gurih dan lembut di mulut.

Kalau kamu ingin membawa oleh-oleh khas Salatiga, Getuk Kethek bisa jadi pilihan yang tepat. Jajanan tradisional Salatiga ini cukup berbeda dari getuk pada umumnya. Tekstur yang dimiliki pada Getuk ini benar-benar lembut. Proses pembuatannya yaitu menggunakan singkong yang sudah dikukus, lalu diberi taburan parutan kelapa segar.

Selain rasanya yang enak, bentuk penyajian Getuk Kethek ini juga cukup menarik yaitu dibungkus dalam potongan kotak-koyak 20 biji setiap satu box-nya. Tentu saja, ini menjadi rekomendasi yang pas buat dijadikan oleh-oleh yang praktis.

Membahas soal cemilan tradisional lainnya yang menjadi kuliner khas Salatiga adalah Enting-Enting Gepuk dan Ampyang. Kedua makanan ini mengandalkan bahan utama berupa kacang tanah serta gula merah, lalu di gepuk hingga membentuk bundar dengan tekstur yang sedikit renyah.

Yang menjadikannya spesial adalah cita rasanya yang unik, dimana ada perpaduan antara gurihnya kacang tanah, serta manisnya gula merah menjadi satu. Kamu bisa menjadikannya oleh-oleh karena selain harganya terjangkau, penyimpanan Enting-Enting Gepuk dan Ampyang ini juga awet, yakni bertahan hingga 3 bulan.

Buat pecinta aneka roti-rotian, kamu wajib datang ke salah satu toko roti legendaris di Salatiga yaitu Roti Tegal. Di sana, kamu akan menemukan aneka roti yang dibuat secara homemade, dan tentunya menggunakan bahan baku berkualitas premium. Bisa dibilang, toko roti ini sudah menjadi langganan para wisatawan dari luar kota. Selain variannya yang banyak, rasa yang dihasilkan juga sangat enak dan lembut.

Di tengah-tengah kondisi cuaca Salatiga yang kerap terasa dingin, akan sangat nikmat bila kamu menjajal sebuah warung kopi yang legendaris di sana, yaitu Kopi Babah Kacamata. Warung kopi ini sudah ada sejak tahun 1965, dimana varian kopinya yang murni membuat siapapun akan ketagihan.

Kamu bisa memilih aneka jenis kopi arabica hingga robusta. Di samping harganya yang sangat terjangkau, kamu juga bisa menikmati secangkir kopi beserta aneka jajanan lezat di sana.

Selain ada Kopi Babah Kacamata, ada pula hidangan hangat yang bisa kamu santap di Salatiga yaitu Ronde Sekoteng Jago. Konon, nama Jago di sini berawal karena kedai ini awalnya merupakan kedai jamu. Lokasinya sendiri berada tak jauh dari Pos Polisi Pasar Raya.

Warung ini sendiri sudah berdiri selama lebih dari setengah abad. Walau begitu, citarasa yang diciptakan gak pernah berubah sejak dulu. Yang membuat kudapan di sini spesial adalah karena banyaknya rempah yang digunakan, serta tekstur ronde yang begitu empuk. Selain itu, yang membuat hidangan ronde di sini berbeda adalah adanya beberapa bahan dasar yang digunakan yaitu manisan tangkwe, manisan kulit jeruk, agar-agar hunkwe dan rumput laut.

Ada pula menu hidangan sarapan yang populer di Salatiga sejak tahun 1950 yaitu Sambal Tumpang Koyor Mbah Rakinem. Warung Tumpang Koyor ini buka setiap hari Selasa hingga Minggu, dan kini sudah dikelola oleh anak bungsunya.

Setiap porsinya, kamu akan merasakan kuah yang begitu gurih sekaligus pedas. Di dalamnya ada nasi, labu, koyor, daun pepaya, tahu dan kerupuk karak. Tetelan daging sapinya pun begitu empuk sehingga membuat siapapun yang menyantapnya, akan ketagihan. Lokasi dari warung ini sendiri berada di Jalan Nakula Sadewa III Nomor 13.

Kuliner khas Salatiga yang terakhir adalah Bakso Babat Taman Sari. Warung bakso ini juga sudah hadir sejak puluhan tahun lalu, tetapnya 58 tahun! Bangunan warungnya pun masih tak ada yang berubah dari sejak dulu, sehingga menciptakan kesan tersendiri.

Andalan menu dari warung bakso ini adalah bakso babat dan bakso uratnya. Kuah yang disajikan juga begitu gurih, ditambah adanya taburan daun bawang dan bawang goreng, membuat kenikmatannya semakin bertambah. Untuk baksonya saja memiliki tekstur yang kenyal dan komposisi dagingnya begitu banyak. Gak heran kalau warung bakso ini selalu ramai pengunjung sejak lama.

Nah sahabat Traveloka, itu dia beberapa ulasan mengenai rekomendasi kuliner khas Salatiga yang bisa kamu coba. Pastinya, kamu semakin gak sabar kan untuk mengunjungi berbagai kuliner di atas? Supaya perjalanan liburanmu di Salatiga semakin berkesan, jangan lupa untuk memesan keperluan akomodasi di Traveloka. Mulai dari tiket kereta, booking hotel, atau memanfaatkan berbagai fitur Traveloka agar liburanmu semakin nyaman dan menyenangkan!