Kalau ngomongin kuliner khas Sulawesi Selatan, buras atau burasa’ pasti jadi salah satu makanan wajib coba! Makanan tradisional khas suku Bugis ini terbuat dari beras yang dimasak pakai santan dan garam, terus dibungkus daun pisang. Rasanya gurih banget, ditambah tekstur lembutnya yang bikin buras jadi pendamping sempurna buat coto Makassar, pallubasa, atau sup konro.

Nggak cuma enak, buras juga punya nilai budaya yang dalam buat masyarakat Bugis. Proses masaknya itu sering jadi momen seru bareng keluarga, dari membungkus sampai merebus buras. Makanya, buras selalu hadir di perayaan besar kayak Lebaran atau acara adat lainnya.

Lagi liburan ke Makassar? Jangan lupa cobain buras di warung coto legendaris atau restoran khas Bugis. Selain itu, buras juga bisa jadi bekal pas kamu eksplor tempat-tempat keren kayak Pantai Losari, Fort Rotterdam, atau Trans Studio Makassar. Karena daya tahannya lama, buras praktis banget buat nemenin petualangan kamu keliling Sulawesi Selatan. Jadi, ayo kenalan sama buras sambil nikmatin wisata seru di Makassar.

Buras, atau sering disebut burasa’, adalah makanan khas Bugis dari Sulawesi Selatan yang punya rasa gurih dan aroma yang bikin ngiler. Kalau dilihat sekilas, buras memang mirip ketupat, tapi ada bedanya yang bikin buras lebih spesial. Orang Bugis sendiri lebih sering menyebutnya "buras" karena kebiasaan mereka menghilangkan huruf vokal di akhir kata.

Terbuat dari beras yang dimasak bareng santan dan garam, buras punya cita rasa gurih yang bikin nagih. Setelah nasi dimasak setengah matang, biasanya dibungkus daun pisang dengan bentuk pipih, lalu diikat jadi satu dengan tali rafia atau serat daun pisang. Serunya lagi, buras nggak cuma direbus sebentar—minimal 45 menit, tapi kalau mau lebih legit dan tahan lama, biasanya direbus sampai 3 jam pakai kayu bakar. Proses masaknya yang panjang ini bikin tekstur buras jadi lembut banget.

Buras bukan cuma makanan, tapi juga bagian dari tradisi Bugis yang sering disajikan saat momen-momen spesial seperti Lebaran. Selain nikmat sebagai pendamping coto Makassar atau pallubasa, buras juga cocok dijadikan bekal perjalanan karena awet dan gampang dipanaskan. Udah coba belum? Kalau belum, wajib banget!

Meskipun sama-sama berbahan dasar beras, buras memiliki beberapa keunikan dibandingkan lontong dan ketupat:

Ketiganya sama-sama berbahan dasar beras, tapi punya ciri khas masing-masing dalam bentuk, tekstur, dan rasa.

Buras memang enak banget disantap dengan berbagai hidangan berkuah. Beberapa pilihan yang paling cocok adalah:

1. Coto Makassar

Kuah daging sapi yang kaya rempah ini terasa semakin nikmat dengan buras yang lembut dan gurih. Perpaduan rasa pedas dan gurihnya bikin makin menggugah selera.

2. Sup Konro

Daging iga sapi yang dimasak dengan kaldu kental ini jadi lebih mantap saat disajikan dengan buras. Rasa gurih dari sup dan kenyalnya buras bikin makan jadi lebih puas.

3. Pallubasa

Sup khas Makassar yang berbahan dasar santan ini cocok banget dipadukan dengan buras. Kuah yang kaya rasa dan buras yang lembut jadi pasangan yang pas.

4. Bakso

Kuah bakso yang hangat dan segar, plus bakso daging yang kenyal, semakin lezat dinikmati bersama buras. Kombinasi ini jadi pilihan yang nggak boleh dilewatkan.

Kalau nggak mau ribet, buras juga cocok dimakan sama sambal atau abon karena gurihnya udah pas banget. Selain jadi makanan khas saat Lebaran, buras juga sering dibawa buat bekal perjalanan karena tahan lama dan gampang dipanaskan. Fun fact, makin lama buras dimasak, makin awet, lho! Jadi, kapan pun kamu kangen makanan khas Bugis yang praktis dan nikmat, buras adalah pilihan yang nggak bakal bikin nyesel!

1. Cuci beras hingga bersih dan siapkan semua bahan.

2. Masak beras

bersama santan, daun salam, dan garam hingga menjadi nasi aron. Tunggu hingga santan benar-benar meresap ke dalam beras.

3. Persiapkan daun pisang: Rendam daun pisang dalam air mendidih atau jemur sebentar agar layu dan mudah digunakan untuk membungkus.

4. Bungkus nasi aron: Bentuk memanjang seperti lemper namun lebih pipih. Ikat dengan tali rafia atau serat daun pisang agar tidak rusak saat dimasak.

5. Rebus buras: Setelah semua nasi aron dibungkus, rebus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Untuk hasil yang lebih tahan lama, buras dapat direbus hingga 3 jam menggunakan kayu bakar.

6. Sajikan: Buras siap dinikmati dengan coto Makassar, sate, atau hidangan berkuah lainnya. Bisa juga menjadi pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat.

Taman Nasional Bantimurung-Bulusaraung di Sulawesi Selatan adalah tempat yang cocok banget buat kamu yang suka petualangan alam. Dikenal dengan julukan "Butterfly Kingdom", taman ini punya sekitar 250 spesies kupu-kupu yang pastinya bikin kamu terpesona. Nggak cuma itu, kawasan ini juga menawarkan berbagai atraksi menarik seperti air terjun yang indah, perbukitan karst, hingga gua yang siap untuk dijelajahi. Selain itu, kamu bisa menikmati keanekaragaman hayati yang luar biasa di taman konservasi hewan yang ada di sini. Taman Nasional Bantimurung-Bulusaraung terletak di Kabupaten Maros dan Pangkep dengan luas sekitar 43 hektar, jadi pastikan kamu nggak kelewatan semua keindahannya. Pemandangan alam yang hijau dan udara segar bikin tempat ini jadi pilihan tepat untuk melarikan diri sejenak dari rutinitas.

Taman Laut Takabonerate adalah destinasi yang wajib banget kamu kunjungi kalau lagi di Sulawesi Selatan, terutama kalau kamu suka diving atau snorkeling. Taman laut ini terkenal dengan terumbu karangnya yang sangat indah dan jelas banget buat kamu yang suka menyelam. Bahkan, tempat ini punya atol terbesar ketiga di dunia, lho! Luasnya mencapai 220 hektar dan meliputi 17 pulau yang menawarkan pemandangan bawah laut yang nggak ada duanya. Kamu bisa menikmati keindahan alam bawah laut yang kaya akan biota laut, mulai dari ikan-ikan warna-warni hingga terumbu karang yang masih alami. Jadi, kalau kamu pengen liburan yang menyenangkan sekaligus seru, Taman Laut Takabonerate adalah tempat yang nggak boleh terlewatkan!

Danau Matano adalah danau terbesar kedua di Indonesia yang terletak di pegunungan Sulawesi. Selain menawarkan pemandangan yang luar biasa, Danau Matano juga punya keunikan tersendiri karena menjadi danau terdalam di Asia dan kedelapan di dunia! Dengan kedalaman yang mencapai lebih dari 590 meter, danau ini jadi spot yang pas buat kamu yang suka berperahu atau memancing. Suasana di sekitar danau yang tenang dan udara yang sejuk bikin tempat ini jadi spot yang asyik buat menikmati waktu santai sambil menikmati keindahan alam. Untuk menuju Danau Matano, kamu bisa berkendara sekitar 50 km dari Kota Malili. Selain itu, danau ini juga terkenal dengan airnya yang jernih dan bisa banget jadi tempat liburan yang menenangkan hati.

Pantai Kupa-Kupa yang terletak di Pulau Selayar, Sulawesi Selatan, adalah destinasi wisata yang sempurna buat kamu yang ingin bersantai sambil menikmati alam. Pantai ini punya pasir putih yang lembut dan air laut yang jernih banget, jadi tempat ini cocok banget buat kamu yang ingin bermain air atau sekedar berenang. Suasana yang tenang dan pemandangan laut yang memukau bakal bikin kamu betah berlama-lama di sini. Pantai Kupa-Kupa bisa dijangkau dengan berkendara sekitar 20 km dari pusat Kota Tobelo, jadi nggak perlu khawatir kelelahan buat menikmati keindahan alamnya. Bagi kamu yang suka tempat yang nggak terlalu ramai, pantai ini bisa jadi pilihan yang tepat untuk melarikan diri dari hiruk pikuk kota.

Kidzooona Trans Studio Makassar adalah tempat bermain yang cocok banget buat kamu yang datang bareng anak-anak. Terletak di dalam Trans Studio Mall Makassar, tempat ini punya berbagai wahana seru yang dirancang khusus untuk anak-anak dari usia dini hingga 12 tahun. Dengan konsep yang mengutamakan keamanan dan kegembiraan, Kidzooona jadi tempat yang aman dan menyenangkan buat anak-anak, sementara orang tua bisa santai menikmati waktu mereka. Di sini, anak-anak bisa eksplorasi berbagai aktivitas edukatif dan permainan yang mengasah kreativitas mereka. Mulai dari bermain peran, bermain dengan mainan edukatif, hingga berbagai wahana interaktif yang seru. Jadi, buat kamu yang cari tempat liburan yang menyenangkan bareng keluarga, Kidzooona bisa jadi pilihan yang tepat.

Trans Snow World Makassar adalah destinasi wisata indoor yang lagi hits banget di Makassar, cocok banget buat kamu yang suka suasana berbeda dari cuaca tropis. Di sini, kamu bisa menikmati berbagai wahana permainan seru dengan suasana salju yang dingin dan menyegarkan. Dengan harga tiket mulai dari Rp 100.000, Trans Snow World Makassar jadi pilihan pas untuk menghabiskan waktu bareng keluarga atau teman-teman, apalagi kalau kamu mencari liburan yang nggak bikin bosan. Di dalamnya, kamu bisa mencoba berbagai aktivitas seru, seperti bermain salju, bermain dengan sled, atau sekedar menikmati suasana yang unik. Lokasinya yang ada di Trans Studio Mall Makassar membuat tempat ini gampang diakses dan jadi pilihan seru buat akhir pekan.

Menengal buras, kuliner khas Bugis yang nikmat, adalah pilihan tepat untuk melengkapi pengalaman kuliner kamu di Makassar. Dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal, buras cocok dinikmati bersama berbagai hidangan berkuah atau sebagai pendamping makanan khas lainnya. Setelah menikmati kelezatannya, pastikan untuk mengeksplorasi keindahan Makassar dan sekitarnya yang kaya akan destinasi wisata alam dan budaya. Mulai dari Taman Nasional Bantimurung-Bulusaraung yang mempesona hingga keindahan bawah laut Taman Laut Takabonerate, Makassar menawarkan pengalaman seru yang nggak boleh dilewatkan.

Untuk mempermudah perjalanan, jangan lupa download aplikasi Traveloka! Dengan Traveloka, kamu bisa pesan tiket pesawat, hotel, dan tiket tempat wisata seru dengan praktis. Jadi, kamu bisa lebih fokus menikmati liburan tanpa ribet! Segera rencanakan liburanmu ke Makassar dan nikmati pengalaman seru yang tak terlupakan!