Apa yang terbesit di pikiranmu, ketika mendengar kata “Surabaya”? Sudah pasti, Kota pahlawan. Namun ada hal lain yang tidak pernah kamu ketahui tentang kota satu ini, yaitu kota yang memiliki berbagai macam kuliner lokal legendaris dan mancanegara yang patut dicoba.

Salah satu kuliner yang banyak ditemui di kota ini adalah ramen, hidangan asal Negeri Matahari Terbit. Ramen di Surabaya selalu menjadi incaran pecinta kuliner dari berbagai daerah, seperti Gresik, Sidoarjo, hingga pengunjung yang berasal dari Pulau Madura.

Berikut adalah beberapa rekomendasi ramen di Surabaya dengan rasa otentik yang bisa kamu coba:

Kedai ramen satu ini dimasak langsung oleh chef yang berasal dari Jepang, bernama Kenji Wakabayashi. Beliau juga berperan sebagai pemilik restoran yang diberi nama Nihonmaru. Meskipun milik orang Jepang, untuk hidangan yang disediakan sudah dijamin kehalalannya loh.

Nihonmaru ramen sudah berdiri sejak tahun 2016, dan telah memiliki 2 cabang di Surabaya. Ramen yang disediakan di Nihonmaru cukup beragam, mulai dari ramen rosto chicken hingga rosto beef. Untuk pilihan kaldunya ada miso, shoyu dan gekikara. Hidangan ramen yang sering dipesan pelanggan adalah Miso Rosto Chicken yang dihargai 30.000 per porsi.

Arsitektur yang ditawarkan sangat mencerminkan kedai ramen khas Jepang. Ada ornamen alam, Shodo, dan masih banyak lagi yang lainnya. Bagi Kamu yang suka mengabadikan momen, di setiap sudut kedai Nihonmaru memiliki nilai estetika yang tinggi, jadi sangat cocok untuk dijadikan spot foto.

Tertarik untuk mencoba? Kamu bisa mengunjungi Nihonmaru setiap hari, pada jam makan siang 12.00-16.00, dan makan malam 17.00 - 21.00 WIB. Untuk lokasinya berada di Jalan Adityawarman No.22-24, RW.26, Kelurahan Darmo, Kecamatan Wonokromo, Kota Surabaya

Baca juga: 14 Restoran di Surabaya ini Punya Menu Lezat Khas Jepang

Kamu pernah mendengar perusahaan Konnichiwa Group? Perusahaan ini bergerak di bidang F&B dan telah memiliki 3 franchise, diantaranya Kopi Konnichiwa, Tokyo Gorilla, dan Roji Ramen. Roji ramen sendiri bisa terbilang pesaing muda, karena baru didirikan pada tahun 2022 lalu. Namun meskipun baru, kini telah memiliki 10 kedai yang tersebar di pulau Jawa.

Vibes kedai ramen satu ini seperti Tsukiji atau pasar ikan Jepang. Mereka memberikan sentuhan ornamen jenis ikan laut yang segar, mainan sushi, sashimi, dan sejenisnya yang ditata dengan rapi, layaknya pasar ikan. Menu disini juga sudah mendapatkan sertifikat halal dari MUI, jadi Kamu tidak perlu khawatir atau ragu untuk memesannya.

Untuk ramen yang ditawarkan juga cukup bervariasi, diantaranya roji ramen, dotonbori ramen, kare ramen, hotto ramen, tsukemen, mazesoba, dan banyak lagi yang lainnya. Ramen best seller di Roji ramen adalah Dotonbori Mazesoba yang dihargai 45.000 seporsi.

Roji ramen buka setiap hari pada jam 10.00 - 14.00, dan 16.00-22.00 WIB. Kamu bisa mengunjungi tempat ini yang berlokasi di Area Komersial Graha Famili, Jalan Mayjend. Jonosewojo, Kelurahan Babatan, Kecamatan Wiyung, Kota Surabaya.

Baca juga: Fruit Sando, Sandwich Buah Ala Jepang

Guri ramen merupakan kedai ramen halal pertama di Surabaya yang mengusung konsep Sapporo sejak tahun 2021. Cabang pertama kedai ini berlokasi di Jl. Mulyosari no. 92, Mulyorejo, Surabaya. Dan sekarang telah memiliki 6 cabang lain, 4 kedai di Surabaya dan 2 kedai di malang.

Kedai ini bernuansa jepang dengan dekorasi yang simpel dan estetik. Selain tempat duduk kursi yang memadai, Guri ramen juga menawarkan kepada pelanggan untuk merasakan duduk di tatami.

Menu ramen yang ditawarkan terbagi menjadi 3 varian kaldu, yaitu Shio miso, Saitama, dan Curry. Untuk ramen best seller di tempat ini diberi nama Toriniku ramen yaitu ramen dari jenis kaldu shio miso yang diberi topping Nori, Negi, Tori, Toumorokoshi, Narutomaki, dan Katsuobushi, yang dihargai 33.000 per porsinya.

Guri ramen bisa kamu temukan di Jl. Raya Darmo Permai 1 No.24, Surabaya. Buka setiap hari dari jam 12.00 - 22.00 WIB.

Ramen Master merupakan kedai ramen yang telah berdiri sejak tahun 2020 di Kota Malang. Kini, telah memiliki 14 cabang di 13 kota berbeda yang tersebar di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta.

Menu ramen di kedai ini cukup bervariasi, ada miso, shoyu, curry dan yang paling unik, yaitu varian spicy, kamu bisa memesan tingkat kepedasan sesuai yang kamu mau, dan pilihan levelnya dari 0-100. Untuk level 0-1, kamu bisa memesan ultimate ramen atau super ultimate ramen, yang seporsinya dihargai mulai dari Rp28.000 hingga Rp41.000.

Selanjutnya, untuk level 1-5 ada pilihan Volcano Tantanmen, yang seporsinya dihargai mulai dari Rp26.000 hingga Rp32.000. Level 25-100 diberi nama Samurai Ramen, Harganya mulai dari Rp23.000 hingga Rp38.000.

Tempat yang disediakan di Ramen Master cukup luas dan nyaman. Pelayanannya pun sangat sat set dan waitersnya ramah-ramah. Kamu bisa merasakan ramen homemade ini setiap hari dari jam 10.00 - 22.00 WIB, di Jl. Dr. Ir. H. Soekarno No.426, Kelurahan Kedung Baruk, Kecamatan Rungkut, Kota Surabaya.

Baca juga: Mencicipi 7 Jenis Ramen khas Jepang Paling Populer

Gyudonai Ramen merupakan kedai ramen yang mengusung konsep kesederhanaan. Dekorasi tempatnya sangat unik, kamu bisa menikmati pemandangan indoor dan outdoor khas pedesaan Jepang. Setiap sudut di kedai juga sangat instagramable, cocok untuk Kamu yang suka buat konten.

Gyudonai Ramen menawarkan 5 varian ramen, diantaranya Tori Duck Ramen, Ramen Curry, Spicy Ramen, Ramen Original, dan Yaki Ramen. Best Seller di Kedai ini adalah Ramen Original. Untuk harga, start dari harga 25.000. Ramen disini juga sudah mendapatkan sertifikat halal dari MUI, Jadi aman untuk dikonsumsi oleh sahabat muslim kamu.

Kamu bisa mengunjungi Gyudonai Ramen setiap hari dari jam 12.00 - 21.00 WIB. Lokasinya berada di Jl. Golf No.1 (Barn Event Hire) Kelurahan Gunung Sari, Kecamatn Dukuh pakis, Kota Surabaya.

Surabaya menawarkan beragam pengalaman kuliner ramen yang memikat lidah para pecinta masakan Jepang. Setiap tempat yang direkomendasikan dalam artikel ini tidak hanya menjanjikan cita rasa yang autentik dan kualitas bahan baku yang terjamin, tetapi juga menyajikan suasana yang menyenangkan untuk menikmati hidangan ini.

Surabaya memiliki segudang hal menarik, dan Ramen di Surabaya termasuk ke dalam sebagian kecilnya. Jika kamu masih penasaran dengan kota pahlawan ini, kamu bisa mengunjunginya pesan hotel terdekat, pesan tiket kereta api, atau pesawat dan nikmati pengalaman tak terlupakan.