Nasi Khas Indonesia - Sudah menjadi pengetahuan umum jika seluruh negara di dunia pasti memiliki makanan pokok yang dijadikan bahan utama dalam kudapan sehari-hari ataupun masakan khas negara tersebut.

Di Indonesia sendiri, nasi merupakan makanan pokok yang dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat Indonesia. Bahkan saking menjadikan nasi sebagai makanan pokok, sebagian besar masyarakat Indonesia merasa “belum makan” jika sehari belum mengonsumsi nasi.

Beruntungnya Indonesia memiliki banyak budaya dari ragam masyarakat yang tinggal, nasi pun mendapat perlakuan istimewa. Di berbagai provinsi, nasi lumrah diolah menjadi berbagai macam sajian yang memiliki ciri khas unik dari masing-masing daerah di Indonesia. Sehingga berwisata kuliner untuk mencicipi sajian nasi khas Indonesia di berbagai daerah Nusantara bisa menjadi agenda liburan yang seru untuk dilakukan para foodies!

Apa saja sajian nasi khas Indonesia yang bisa kamu nikmati? Berikut sajian nasi khas Indonesia dari berbagai daerah di Nusantara yang paling populer.

Baca juga: Ragam Kuliner Mie Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba

Sajian nasi yang satu ini pasti sudah dicicipi oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Nasi padang adalah kuliner nasi yang berasal dari Sumatera Barat. Dinamakan nasi padang, karena kota Padang adalah ibukota Sumatera Barat.

Meskipun dinamai nasi padang, sajian nasi ini banyak ditemukan di berbagai negara di wilayah Indonesia. Banyak berbagai tempat makan, mulai dari tempat makan yang sederhana hingga restoran besar yang khusus menjual olahan nasi padang.

Nasi padang memiliki ciri khas dengan berbagai macam lauk kuliner khas Padang, diantaranya rendang, sayur daun singkong, gulai ayam, sayur nangka, sambal hijau, dan berbagai lauk lainnya.

Karena cita rasanya yang lezat, nasi khas Indonesia yang satu ini kerap menjadi makanan favorit bagi masyarakat Indonesia, bahkan mancanegara. Saking populer akan kelezatannya, rendang dan Nasi Padang dinobatkan sebagai makanan salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN Travel.

Nasi khas Indonesia yang berasal dari tanah Jawa ini sangat populer karena memiliki ciri khas pada warna kuning dalam tampilan nasinya. Warna kuning pada sajian Nasi Kuning berasal dari olahan rempah kunyit. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang gurih, membuat nasi kuning juga sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Biasanya, nasi khas Indonesia ini disajikan dalam bentuk tumpengan atau kerucut sebagai sajian khusus pada acara-acara tertentu. Nasi kuning dalam nasi tumpeng ini memiliki arti sebagai ungkapan rasa syukur, dimana kerucut yang dibuat dari nasi kuning melambangkan gunung emas dengan makna kemakmuran.

Lauk pendamping yang disajikan bersama nasi khas Indonesia yang ini pun beragam, seperti irisan telur dadar, ayam kalasan, urap, tempe orek, sambal, rendang, dan sebagainya. Lauk pendamping dalam Nasi Kuning berbeda-beda tergantung penyajian masing-masing daerah.

Nasi Uduk merupakan olahan khas Betawi yang juga menjadi salah satu sajian nasi khas Indonesia yang paling populer. Nasi uduk diolah dari nasi putih yang diaron bersama santan dan bumbu-bumbu lain sebelum dikukus hingga matang. Santan dan berbagai bumbu tersebut menjadikan nasi uduk memiliki rasa yang gurih dan beraroma sedap.

Nasi uduk sendiri banyak tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Bahkan nasi khas Indonesia ini menjadi salah satu kudapan yang sering dikonsumsi sebagai sarapan. Lauk pendamping dari Nasi Uduk biasanya terdiri dari bihun goreng, telur semur atau telur balado, tempe orek, sambal goreng kentang, sambal kacang, dan tak lupa juga ditaburi bawang goreng serta kerupuk diatasnya sebagai pelengkap.

Hampir serupa dengan nasi uduk dalam pengolahan nasinya, nasi liwet memiliki perbedaan dalam penyajiannya. Umumnya para penjual nasi liwet menyajikan hidangan ini diatas daun pisang bersama lauk pendamping lainnya seperti daging ayam, sayur labu siam, telur dadar, kerupuk, dan lain-lain. Penyajiannya di atas daun pisang ini membuat rasa nasi khas Indonesia yang satu ini beraroma lebih sedap, terlebih jika nasi liwet disajikan dalam keadaan panas.

Nasi ini merupakan menu khas Jawa dan banyak ditemui di daerah Solo atau Surakarta dan Tanah Sunda. Nasi liwet dipercaya sebagai salah satu makanan khas tertua warisan nenek moyang Indonesia. Hal ini tercatat pada Surat Centhini yang ditulis pada tahun 1819. Namun seiring tersebarnya kudapan Nasi Liwet ke berbagai daerah di Nusantara, membuat resep Nasi Liwet inipun berkembang di daerah-daerah lain di Indonesia.

Nasi Tutug Oncom merupakan kuliner khas dari Sunda yang tepatnya berasal dari daerah Tasikmalaya. Sajian nasi khas Indonesia yang unik ini diolah dari oncom yang dilumatkan bersama bumbu-bumbu lain dan dicampurkan bersama nasi putih hangat.

Lauk pendamping untuk Nasi Tutug Oncom pada umumnya adalah ikan asin, bakwan, sambal, dan berbagai jenis lalapan. Rasa nasi bercampur oncom yang gurih, membuat Nasi Tutug Oncom ini menjadi buruan kuliner yang wajib dicoba oleh para wisatawan yang berlibur ke tanah Sunda.

Satu lagi sajian nasi khas Indonesia terpopuler yang datang dari Tanah Sunda, yaitu Nasi Timbel. Sajian Nasi Timbel biasanya menggunakan beras merah sebagai bahan utamanya. Kemudian, nasi merah dimasak bersama bumbu-bumbu lainnya dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Namun saat ini, Nasi Timbel juga banyak menggunakan beras putih sebagai bahan utamanya. Lauk pendampingnya pun berbeda-beda sesuai dengan yang disajikan di setiap tempat makan. Namun lauk pendamping yang tak boleh ketinggalan tentunya lalapan khas Sunda dan sambal.

Nasi Jamblang merupakan kuliner nasi Indonesia khas Cirebon yang disajikan dengan cara dibungkus dengan berbagai macam lauk pendamping menggunakan daun jati. Hal ini membuat rasa dari nasi jamblang memiliki aroma khas dari daun jati sehingga rasanya semakin nikmat saat disantap.

Menurut sejarah, penyajian Nasi Jamblang menggunakan daun jati ini bertujuan agar nasi tidak mudah basi. Saat ini, nasi jamblang banyak ditemukan di daerah Cirebon dengan penyajian secara prasmanan.

Kuliner nasi khas Indonesia yang berasal dari Kabupaten Tana Tidung, Kalimantan Utara ini terkenal dengan penyajian nasinya yang unik. Nasi Subut adalah sajian nasi yang diolah dari beras, ubi ungu, serta butiran jagung. Berbagai olahan yang terdapat dalam Nasi Subut bukan hanya membuat cita rasanya menjadi unik, melainkan tampilannya pun juga terlihat menarik.

Salah satu sajian nasi Nusantara yang populer karena cita rasanya yang unik adalah Nasi Megono. Nasi megono merupakan kuliner khas dari Pekalongan, Jawa Tengah. Nama "megono" sebetulnya adalah perpaduan dua kata, yaitu "mergo" dan "ono", yang artinya sebab dan ada.

Yang menjadi ciri khas dari nasi khas Indonesia yang ini adalah penyajian nasi yang dicampurkan dengan sayur megono. Sayur megono sendiri terbuat dari campuran nangka muda, parutan kelapa muda, dan berbagai jenis rempah. Nasi Megono disantap dengan berbagai macam lauk pendamping diantaranya opor ayam, ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, pepes tahu teri, pepes jamur, dan ikan pindang.

Selanjutnya adalah sajian nasi khas Pemalang, Jawa Tengah yaitu Nasi Grombyang. Dinamakan Nasi Grombyang karena nasi ini disajikan dengan kuah yang sangat banyak. Sehingga membuat tampilan nasi ini bergoyang-goyang atau disebut dalam Bahasa Jawa adalah “grombyang-grombyang.”

Penyajian dan cita rasa nasi khas Indonesia yang satu ini hampir mirip dengan penyajian soto dan rawon. Sebagai lauk pendampingnya, Nasi Grombyang dapat dinikmati bersama babat sapi, usus sapi, berbagai macam tetelan, dan lain-lain.

Kuliner sajian nasi khas Indonesia yang ini dikenal juga dengan nasi jagung. Sajian nasi empong bisa ditemukan di berbagai wilayah diantaranya Jawa Tengah, Jawa Timur, Madura, hingga Nusa Tenggara.

Nasi Empong merupakan olahan dari jagung tua yang dipipil dan ditumbuk hingga menjadi nasi jagung yang ditanak hingga matang. Nasi Empong dapat disantap dengan berbagai macam lauk pada umumnya. Karena sajian nasi ini biasanya dijadikan pengganti dari nasi putih biasa.

Sajian Nasi Bakar sepertinya sudah banyak terdapat dalam menu-menu di berbagai restoran di Indonesia. Sajian nasi khas Indonesia ini diolah dengan cara dibakar bersama santan dan berbagai rempah lainnya. Sebelum dibakar, nasi yang telah diberi santan dan bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang.

Tak jarang juga, nasi dibungkus dan dibakar bersamaan dengan berbagai lauk seperti teri medan, cumi asin, udang, ataupun irisan daging ayam. Sajian nasi yang menggunakan metode dengan cara dibakar juga banyak ditemukan pada kuliner khas Nusantara lain di Indonesia diantaranya Nasi Jaha Khas Manado dan hidangan Kolo Khas Nusa Tenggara Timur.

Baca juga: Macam Kuliner Sup Khas Indonesia

Itu dia beberapa sajian nasi khas Indonesia dari berbagai daerah di Nusantara yang terpopuler. Sebenarnya masih banyak lagi sajian nasi khas yang tersebar di seluruh daerah di Indonesia. Kamu juga bisa mencoba secara langsung sajian nasi Nusantara tersebut dengan bepergian secara mudah dan cepat. Dapatkan tiket pesawat, tiket kereta api dan pesan kamar hotel dengan harga bersaing dan dengan fasilitas terbaik di Traveloka. Sambil berkuliner, kamu juga bisa tetap melakukan kegiatan lainnya dengan menggunakan Traveloka Xperience.

Download Traveloka sekarang, untuk lebih puas eksplorasi kuliner Nusantara!