4 Resep Ikan Bakar Enak yang Mudah Dibuat, Bisa Pakai Teflon!

Xperience Team
15 Jul 2024 - 2 min read

Acara kumpul keluarga atau dengan teman-teman tak lengkap jika tidak menghidangkan sajian resep ikan bakar. Olahan ikan yang satu ini sangat mudah dibuat karena hanya cukup membuat bumbu oles dan langsung dibakar. Bahkan Anda bisa memilih aneka ragam ikan untuk dibakar seperti ikan gurame, nila, hingga kuwe yang nikmat disajikan dengan sambal rawit.

1. Resep Ikan Bakar Kecap

Bahan-bahan:

1 ekor ikan gurame, bersihkan & belah 2 tidak putus
1 buah jeruk purut
1 sdt garam

Bumbu:

3 buah cabai merah keriting, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 cm jahe, haluskan
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
3 sdm minyak goreng

Cara membuat resep ikan bakar kecap:

1.
Lumuri ikan dengan air perasan jeruk purut dan garam, diamkan selama 20 menit agar ikan tidak amis. Kemudian cuci bersih
2.
Campur semua bahan bumbu sampai rata
3.
Lumuri ikan dengan bumbu, ratakan dan diamkan selama 15 menit sampai meresap
4.
Bakar ikan di atas bara api atau grill pan sambil dibolak-balik sampai matang. Sesekali olesi dengan sisa bumbu. Angkat
5.
Sajikan ikan bakar kecap dengan sambal dan lalapan.

2. Resep Ikan Bakar Teflon

Bahan-bahan:

1 ekor ikan nila, bersihkan & belah 2 tidak putus
1 buah jeruk nipis
4 sdm kecap manis
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm garam
½ sdm margarin

Bumbu:

7 butir bawang merah
6 siung bawang putih
10 butir cabe rawit merah/sesuai selera
3 cm jahe
4 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam

Cara membuat resep ikan bakar teflon:

1.
Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar ikan tidak amis. Kemudian cuci bersih
2.
Haluskan semua bahan bumbu dan campurkan dengan kecap manis, ketumbar, dan margarin. Aduk sampai tercampur rata
3.
Lumuri seluruh permukaan ikan nila dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
4.
Panaskan teflon, kemudian oleskan margarin. Bakar ikan dengan dibolak-balik secara perlahan agar tidak hancur. Bakar sampai matang dan angkat
5.
Ikan bakar teflon siap disajikan.

3. Resep Ikan Bakar Padang

Bahan-bahan:

1 ekor ikan nila, bersihkan & belah 2 tidak putus
1 buah jeruk nipis
200 ml santan kental
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
½ sdm margarin
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
12 buah cabai merah keriting
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas

Cara membuat resep ikan bakar Padang:

1.
Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar ikan tidak amis. Kemudian cuci bersih
2.
Haluskan semua bahan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum
3.
Tuangkan santan dan aduk hingga merata
4.
Masukkan ikan nila dan masak sampai santan mengering
5.
Siapkan grill pan atau teflon yang telah diolesi dengan margarin. Bakar ikan nila dengan dibolak-balik agar matang merata. Balik secara perlahan agar ikan tidak hancur. Jika sudah matang, angkat
6.
Ikan bakar Padang siap disajikan.

4. Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

1 ekor ikan kuwe, bersihkan & belah 2 tidak putus
1 buah jeruk nipis
2 sdm minyak goreng

Bumbu:

3 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt garam
½ sdt merica

Cara membuat resep ikan bakar bumbu kuning:

1.
Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar ikan tidak amis. Kemudian cuci bersih
2.
Campurkan bumbu halus dan minyak goreng. Aduk rata
3.
Olesi semua permukaan ikan dengan bumbu
4.
Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik agar matangnya merata. Jika sudah matang, angkat
5.
Ikan bakar bumbu kuning siap disajikan dengan sambal kecap.

Ingin membuat ikan bakar untuk acara kumpul keluarga, tetapi stock ikan belum tersedia? Tenang saja, Anda bisa belanja aneka ragam ikan di Traveloka Mart tanpa harus ke luar rumah. Pilih ikan yang diinginkan kemudian lakukan pembayaran, belanjaan akan langsung diantar ke tempat Anda. Bahkan Anda juga bisa membeli kebutuhan harian seperti bumbu dapur, buah, sayur, daging, frozen food, dan perlengkapan rumah tangga dari toko atau supermarket favorit. Sebelum melakukan pembayaran, pakai kode promo Traveloka Mart agar belanja makin hemat!

Sudah belanja di Traveloka Mart, saatnya coba resep ikan bakar sendiri di rumah!

Hotel
Tiket Pesawat
Things to Do
Selalu Tahu Kabar Terbaru
Dapatkan berbagai rekomendasi travel & gaya hidup serta info promo terkini dengan berlangganan newsletter kami.
Langganan