ID | IDR

Year End Sale

Bantuan

Daftar

Atraksi dan Aktivitas

Produk Lainnya

traveloka

Explore

/ tips

Resep Opor Ayam Spesial untuk Sajian Lebaran

Xperience Team

18 Mar 2022 - 2 min read

Menjelang Lebaran, resep opor ayam spesial banyak dicari. Opor ayam memang merupakana salah satu sajian khas Lebaran nikmat yang disukai banyak orang. Disantap dengan ketupat dan kerupuk, opor ayam terasa makin lezat. Namun tahukah Anda ada banyak resep opor ayam enak yang bisa dicoba?Berikut beberapa resep opor ayam spesial yang bisa dicoba.

Resep Opor Ayam Kuning

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

500 ml air

Minyak goreng

Bawang goreng

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

5 siung bawang putih

6 butir kemiri, sangrai

4 cm kunyit

2 cm kencur

1 cm jahe

1/2 sdt jintan

1 sdt ketumbar

1 sdt merica

1 sdt gula pasir

1 sdm garam

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berwarna putih

Tuang air dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Aduk rata

Masak dengan menggunakan api kecil sampau daging ayam empuk

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Opor Ayam Putih

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian

750 ml santan cair dari 1 butir kelapa

250 ml santan kental

1 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, ambil bagian putihnya

4 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

Bawang goreng

Minyak goreng

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar, sangria

¼ sdt jinten, sangrai

1 cm jahe

1 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas. dan serai sampai harum

Masukkan ayam. Aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna

Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata kembali

Tuang santan cair, masak sampai mendidih dan ayam matang.

Masukkan santan kental, aduk hingga mendidih

Masak opor ayam sampai matang dan mengental

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep Opor Ayam Jawa

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian

750 ml santan cair dari 1 butir kelapa

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

2 sdt gula jawa

Minyak goreng

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri

1 sdt merica butir

1 sdt ketumbar

1 cm lengkuas

2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang

Tuang santan dan tambahkan gula jawa, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental

Angkat dan opor ayam jawa siap disajikan.

Resep Opor Ayam Kampung Bakar

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong menjadi 10 bagian

750 ml santan dari 1 butir kelapa

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

2 sdt garam

3 sdt gula merah

3 sdm kecap manis

Minyak goreng

Bumbu halus:

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm kunyit, bakar

5 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

½ sdt ketumbar

¼ sdt jintan

Cara membantu:

Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang

Masukkan ayam dan aduk rata. Masak ayam sampai berubah warna

Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan berkuah

Angkat dan sisihkan potongan ayam pada mangkuk. Tambahkan 50 ml kuah opor dan kecap manis. Aduk rata

Bakar ayam hingga kecokelatan, angkat

Sajikan ayam bakar bersama kuah opor.

Selamat mencoba resep opor ayam spesial di atas!

Resep Opor Ayam Spesial untuk Sajian Lebaran

Resep Opor Ayam Kuning

Resep Opor Ayam Putih

Resep Opor Ayam Jawa

Resep Opor Ayam Kampung Bakar

Recommended Articles

Travel Advisory: Panduan Liburan ke Filipina

Travel Advisory: Panduan Wisata Brunei

Cara Pesan & Harga Tiket Kereta Panoramic Surabaya-Banyuwangi

Tiket Travel Jackal Holidays Blora Menteng - Jackal Holidays Pasteur

Tiket Travel/Bus Terminal Purabaya Bungurasih - Terminal Bus Terpadu Pulo Gebang

Rekomendasi 5 Sleeper Bus Palembang - Jakarta, Harga Tiket & Fasilitas

Partner Pembayaran

Tentang Traveloka

Follow kami di

Produk

Lainnya

Download Traveloka App