เอาใจสายเขียว เที่ยวคาเฟ่ “กัญชา” ปลดล็อคสกิลพลังใบในตัวคุณ ด้วยการตามรอย 11 ร้านอาหาร คาเฟ่กัญชาในไทย ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด! ซึ่งแต่ละที่ล้วนมีจุดเด่นที่ใบกัญชาแต่แสดงออกมา ได้แตกต่างกันในเมนูอาหารใหม่ ๆ มากมาย จะมีที่ไหนน่าไปบ้าง? จะเป็นอย่างไร? ไปติดตามกันเลยค่ะ

ร้านแรกที่เราอยากนำเสนอให้ทุกคนได้ลอง ลิ้มรสชาติของเมนูอาหารที่มีใบกัญชาเป็นจุดเด่น ก็คือ ร้าน นมนัว Nom-Nua โชคชัย 4 ซึ่งที่นี่เป็นร้านขนมหวาน มีเมนูพร้อมเสิร์ฟมากมายให้ทุกคนได้เลือก โดยมีการนำ ใบกัญชา เข้ามาเป็นส่วนผสมหลัก และสอดแทรกอยู่ในเมนูขนมหวานทั้ง ขนมปังสังขยาใบกัญชา หรือ เมนูน้ำต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลองดื่มหรือรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกัญชาเป็นหลัก ในราคากันเอง

ร้านต่อมา คือ 420 Cannabis Bar บาร์กัญชาแห่งแรกของประเทศไทย ที่ขับเคลื่อนวงการพลังใบด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ซึ่งได้รับกระแสตอบรับจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติอย่างล้มหลามเพราะที่บาร์แห่งนี้ทำให้หลาย ๆ คนที่กล้า ๆ กลัว ๆ ในการลิ้มรสชาติของใบกัญชากล้าเปิดใจมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังด้วยรสชาติของค็อกเทลที่มีความหอม หวาน ละมุน ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ที่มาพร้อมกับบรรยากาศภายในร้านที่ตอบโจทย์สายพลังใบที่ต้องการท่องราตรีได้อย่างไม่รู้เบื่อกันเลยทีเดียว

เขียวไข่กา Kiew Kai Ka ร้านอาหารชื่อดังที่เปิดตามหัวเมืองใหญ่ต่าง ๆ ทั้งกรุงเทพฯ เชียงใหม่ หรือ ภูเก็ต เป็นต้น ด้วยเมนูอาหารที่รสชาติอร่อยดั้งเดิมจนทำให้ลูกค้าเยอะมากอยู่แล้ว แต่ในปัจจุบัน ได้เปิดเมนูใหม่ที่พร้อมนำเสนอด้วย กัญชา ยิ่งทำให้ เขียวไข่กา เป็นร้านอาหารที่ถูกจับตามองมากยิ่งขึ้น เพราะด้วยเมนูอาหารจานหลักได้หยิบยกให้กัญชาเป็นส่วนผสมหลักที่ใคร ๆ ต่างต้องการชิมรสชาติ ทั้ง เมี่ยงกะพงกรอบกัญชาหวาน ข้าวยำบูดูใบกัญชา ใบเหลียงผัดไข่ใบกัญชา ต้มไก่บ้านมะขามอ่อนใบกัญชา ไข่เจียวอารมณ์ดี พะโล้โบราณใบกัญชาหวานฉ่ำ และลาบหมูผักโรยใบกัญชา เป็นต้น

Koko Japanese Restaurant เป็นร้าน โอมากาเสะฮิปปี้ ซึ่งทุกคนจะได้พบกับความแปลกใหม่ที่ร้านอาหารแห่งนี้ เพราะที่นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบของโอมากาเสะที่ยกให้กัญชาเป็นส่วนผสมหลักของเมนูอาหาร ที่ประกอบไปด้วยทั้งหมด 15 คอร์ส ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ยังไม่เคยกินกัญชาแต่อยากลองทานเพื่อลิ้มรสชาติความอร่อย

สวนกู เดอะคาเฟ่ เป็นร้านเล็ก ๆ ย่าน นนทบุรี ที่อบอวลไปด้วยบรรยากาศของสวนต้นไม้ ดอกไม้ นานาชนิดรายล้อม และมีเมนูคาวหวานพร้อมเสิร์ฟมากมาย โดยเมนูใหม่ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ คือ เมนูที่มีส่วนผสมของใบกัญชา เนื่องจากในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าประเทศไทยของเราได้มีการปลดล็อกใบกัญชาให้เป็นวัตถุดิบทางการแพทย์ จึงทำให้ สวนกู เดอะคาเฟ่ ได้หยิบใกัญชานี้มาเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารเพื่อเป็นเหมือนสมุนไพรชนิดหนึ่ง ให้ทุกคนได้ลิ้มรสชาติ

Highland Cafe คาเฟ่พลังใบห้ามพลาด เพราะที่นี่เป็นเหมือนศูนย์รวมของใบกัญชาหลากหลายชนิดได้นำมาดัดแปลงให้อยู่ในเมนูอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ และจะมีการจำหน่ายช่อดอกที่นำมาขายแบ่งเป็น 3 ประเภท Sativa Indica และ Hybrid รวมทั้งหมดกว่า 9 สายพันธุ์ ให้ทุกคนได้เลือกซื้อ โดยทุกเมนูของทางร้านจะผสมกัญชาในปริมาณที่เหมาะสมให้ทุกคนที่เป็นทั้งสายเขียวและไม่ใช่ได้ลองรสชาติในเมนูเครื่องดื่มและอาหารต่าง ๆ อีกทั้งยังมีคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในเรื่องของดอกกัญชา ในกัญชา นานาชนิดเพื่อเป็นองค์ความรู้ให้แก่กลุ่มลูกค้าที่สนใจอีกด้วย

Smile Cannabis Cafe คาเฟ่สายเขียวย่านลาดพร้าม ที่พร้อมจำหน่ายเครื่องดื่ม อาหาร ที่มีส่วนผสมของกัญชาออแกนิค ที่ได้รับอนุญาติจากองค์กรและศูนย์วิจัยให้ผลิตกัญชาในประเทศไทยได้ รวมถึงที่นี่ยังพร้อมเสิร์ฟด้วยเมนูเครื่องดื่มและอาหารที่มีรสชาติแบบออริจินัล ถ้าหากคุณกำลังตามหาร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่มีส่วนผสมของกัญชาและโชว์จุดเด่นของกัญชาในรสชาติดั้งเดิม ที่ร้าน Smile Cannabis Cafe แห่งนี้ถือว่าตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าทุกท่านได้ดีที่สุด

มหากัญ กัญชาคาเฟ่ เป็นคาเฟ่ลอยฟ้าเจ้าแรกในประเทศไทย ที่มีเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่นำกัญชามาเป็นส่วนผสมหลักให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติอาหาร พร้อมทั้งเสพบรรยากาศของกรุงเทพฯ ยามค่ำคื่นที่มีเสียงดนตรีสดจากทางร้านคอยขับกล่อมให้การทานอาหารเย็นของคุณไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

Le Maison by Chef Billy ร้านอาหารลับ ๆ ย่านลาซาลที่มีเมนูอาหารพร้อมเสิร์ฟแบบฟิวชั่น ให้ลูกค้าไปเลือกรับประทานที่หลากหลาย โดยจุดเด่นของทางร้านอยู่ที่ส่วนผสมหลัก ก็คือ กัญชา ในรูปแบบของ อาหารตะวันตกสไตล์โฮมคุก

หากใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ยุโรป เช่น พาสต้า สปาเก็ตตี้ สเต๊ก หรือแฮมเบอร์เกอร์ เป็นต้น โดยมีกัญชาเป็นส่วนผสม แนะนำร้าน Le Maison by Chef Billy แห่งนี้ได้เลยค่ะ

พาทุกคนไปลิ้มรสชาติของกัญชาที่ต่างจังหวัดกันบ้าง กับ Chi Samui (เกาะสมุย) เพราะจะเห็นได้ว่าหลังจากที่มีการปลดล็อกกัญชาภายในประเทศไทย กัญชาก็ได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูอาหารและเครื่องดื่มต่าง ๆ ซึ่งที่ Chi Samui แห่งนี้เป็นที่และร้านอาหารที่พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารที่มีส่วนผสมของกัญชา เช่น ผลไม้ปั่น, ค็อคเทล, ม็อคเทล, ชา, พิซซ่า, พาสต้า, และ เบอร์เกอร์ เป็นต้น โดยแต่ละเมนูน่าทานนี้เป็นเมนูกัญชาที่นักท่องเที่ยวนิยมสั่งกันมากที่สุด รวมไปถึงยังมีมาเนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ก็คือ ผัดกะว้าว เมนูดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของกัญชาหาทานได้ยากจากที่ไหน

ร้านสุดท้ายที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนลองไป ก็คือ บ้านเล่าเรื่อง (ปราจีนบุรี) เป็นบ้านแห่งการเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่น สมุนไพรต่าง ๆ ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวประวัติศาสตร์มากมาย พร้อมทั้งยังมีเมนูอาหารที่มีส่วนผสมของสมุนไพรเป็นหลักอีกด้วย รวมถึงกัญชาก็เป็นหนึ่งในส่วนผสมของเมนูอาหารและเครื่องดื่มของชาวปราจีนที่แสดงออกผ่านอาหารได้เป็นอย่างดี

และทั้งหมดนี้ก็คือ 11 ร้านอาหาร คาเฟ่กัญชาในไทย ที่อยากให้ทุกคนลองไปลิ้มรสชาติของกัญชาสักครั้ง เพราะจะเห็นได้ว่ากัญชานั้นเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีผลกับร่างกาย แต่สมัยก่อนยังไม่ถูกกฏหมายและห้ามนำออกมาจัดจำหน่าย แต่หลังจากที่ได้มีการปลดล็อก กัญชา ก็ได้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารหลาย ๆ ชนิด และเมนูอาหารและเครื่องดื่มเหล่านั้นก็เป็นแรงดึงดูดสร้างชื่อเสียงให้แก่ร้านอาหารอีกด้วย