หากมีโอกาสไปเยือนเมืองเชียงใหม่ สิ่งที่ควรทำให้ได้ ไม่ใช่แค่การเที่ยวชมดอย แต่เป็นการสัมผัสรสชาติแสนอร่อยของอาหารเหนือแบบต้นตำรับ ที่ทั้งกลมกล่อม โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีอยู่หลากหลายร้านให้ได้แวะไปรับประทาน และเชื่อว่าหากได้ไปลองสักครั้ง ต้องอยากกลับมาซ้ำอีกครั้งอย่างแน่นอน

แต่ร้านอาหารในเชียงใหม่ที่น่าสนใจมีให้เลือกมากมาย ไปวันเดียวคงไม่พอ อาจต้องจองโรงแรมในเมืองเชียงใหม่หลาย ๆ วัน เพื่อจัดทริปตระเวนกินได้อย่างเต็มที่ โดยสามารถเช็กราคาตั๋วเครื่องบินและที่พักราคาเด็ด ๆ ผ่านแอปพลิเคชัน Traveloka กันก่อนได้เลย จะได้วางแผนตะลุยกินเที่ยวทั่วเมืองเชียงใหม่ได้ครบ ไม่พลาดเลยสักร้านเดียว !

เริ่มกันที่ร้านต๋องเต็มโต๊ะ ซึ่งเป็นร้านอาหารเหนือสไตล์โมเดิร์น แต่หากพูดถึงเรื่องรสชาติ บอกเลยว่ายังคงรสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้ จนได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจากทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น โดยเมนูเด็ดของร้านที่ต้องลอง ได้แก่ ลาบคั่วหมู น้ำพริกหนุ่ม และแกงฮังเล บรรยากาศร้านอบอุ่นเหมือนรับประทานข้าวที่บ้าน เหมาะสำหรับมากินกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

อีกหนึ่งร้านอาหารในเชียงใหม่ที่ฮอตฮิตเป็นอย่างมาก คือร้านกิ๋นลำกิ๋นดี ที่ตั้งอยู่ในอำเภอสันทราย โดยเป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่เสิร์ฟความอร่อยแบบต้นตำรับ โดยมีเมนูแนะนำคือ แกงโฮะ น้ำพริกหนุ่ม และลาบหมู ครบครันด้วยบรรยากาศร้านที่เรียบง่าย แถมรสชาติอาหารก็ไม่เป็นรองใครเลย

หากให้แนะนำร้านอาหารในเชียงใหม่ คงมองข้ามร้านเด็ดอย่างเฮือนใจ๋ยองไปไม่ได้แน่นอน เพราะเป็นร้านอาหารเหนือที่ตกแต่งในสไตล์ล้านนา มาพร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นเหมือนนั่งรับประทานอาหารในเรือนไม้โบราณ เมนูเด็ด ได้แก่ แกงข้าวเบือ ไส้อั่ว และน้ำพริกหนุ่ม รับรองว่าจะทำให้คุณหลงรักอาหารเหนือมากขึ้น

มาถึงเมืองเชียงใหม่ทั้งที ก็ต้องไม่พลาดที่จะแวะชิมอาหารที่ร้านถึงเจียงใหม่ (ฮ้านถึงเจียงใหม่) ร้านอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์ และได้รับการยอมรับด้วยสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ทั้งยังเป็นร้านแนะนำของมิชลิน ไกด์ประจำปี 2565 มาพร้อมกับกิมมิกการตกแต่งเมนูอาหารที่สวยงามน่ารับประทาน โดยมีเมนูแนะนำคือ ผัดเห็ดถอบ แกงเชียงดาไข่มดแดง เชียงดาผัดไข่ จิ๋นนึ่งน้ำพริกข่า ปูอ่อง ตำขนุน บรรยากาศภายในร้านเรียบง่าย แต่อบอุ่น เหมาะสำหรับมารับประทานอาหารกับครอบครัว

ไปต่อกันที่ร้านอาหารเหนือบรรยากาศสบาย ๆ ในสไตล์ล้านนา อย่างร้านเฮือนม่วนใจ๋ ที่เสิร์ฟอาหารรสชาติดั้งเดิม โดยมีเมนูที่ไม่ควรพลาด ได้แก่ ข้าวซอยไก่ จอผักกาด ผัดผักเชียงดา แกงฮังเล น้ำพริกหนุ่ม รับรองว่าทุกเมนูของร้านจะทำให้อิ่มเอมในแบบฉบับของคนเมืองเหนือแน่นอน

ร้านเฮือนเพ็ญ เป็นคำตอบสำหรับคนที่ต้องการร้านอาหารในเมืองเชียงใหม่ ที่มีบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับการได้ใช้เวลาร่วมกันกับคนในครอบครัว โดยมีเมนูแนะนำ ได้แก่ แกงฮังเล พริกน้ำปู ข้าวเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอยไก่ รสชาติอาหารกลมกล่อม เข้มข้น ทำให้หลายคนต้องกลับมาซ้ำ

สำหรับคนที่เป็นข้าวซอยเลิฟเวอร์ ต้องไม่พลาดร้านข้าวซอยแม่มณี ซึ่งเป็นร้านข้าวซอยสไตล์โฮมคุกกิ้งที่อยู่คู่เชียงใหม่มานาน โดยมีเมนูเด็ดที่ต้องสั่ง คือ ข้าวซอยไก่ ที่มีน้ำซุปเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม และเครื่องเคียงครบครัน นอกจากนี้ยังมีข้าวซอยเนื้อ หมู และปลา ให้เลือกอีกด้วย

ข้าวซอยแม่สาย อีกหนึ่งร้านข้าวซอยชื่อดังของเชียงใหม่ ที่มีรสชาติเข้มข้น และเป็นต้นตำรับอย่างแท้จริง ควรต้องไปลองให้ได้สักครั้ง โดยมีเมนูเด็ด คือ ข้าวซอยไก่และเนื้อ น้ำซุปหอมกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม การันตีด้วยรางวัลมิชลิน 2 ปีซ้อน รับรองว่าอร่อยจนต้องเบิ้ลอีกชาม

ในส่วนของคนที่ชื่นชอบข้าวซอยสไตล์โมเดิร์น ต้องแวะไปลองที่ร้านข้าวซอยนิมมาน ตั้งอยู่ในย่านนิมมานเหมินท์ อีกหนึ่งร้านข้าวซอยที่การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน 2 ปีซ้อน โดยมีเมนูแนะนำคือ ข้าวซอยไก่และเนื้อ ที่มาพร้อมกับซุปเข้มข้นและเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม นอกจากนี้ ยังมีเมนูฟิวชันอย่างข้าวซอยพิซซ่าที่น่าลองอีกด้วย

ร้านอาหารในเมืองเชียงใหม่ ซึ่งเป็นร้านข้าวซอยแห่งสุดท้ายที่จะแนะนำคือ ร้านข้าวโซอิ ที่นำเสนอข้าวซอยในสไตล์ญี่ปุ่น มาพร้อมเมนูเด็ดคือ ข้าวซอยแห้งผัดกับน้ำแกงรสเข้มข้น สันคอหมูคั่วพริกเกลือ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวซอยฟิวชันที่น่าสนใจอีกมากมายให้เลือกอิ่มอร่อยกันด้วยนะ

ไปแอ่วเมืองเชียงใหม่ทั้งที จะพลาดร้านอาหารในเชียงใหม่เด็ด ๆ ได้อย่างไร ใครที่กำลังวางแผนมาท่องเที่ยวปักหมุดร้านเหล่านี้ไว้ได้เลย ที่สำคัญหากอยากจองโรงแรมในเชียงใหม่ในราคาที่ตรงใจ พักได้หลายคืน อย่าลืมมาเช็กราคากันที่ Traveloka แอปฯ ที่รวมทั้งตั๋วเครื่องบินและที่พักราคาดีไว้ให้คุณแบบครบครัน ดาวน์โหลดตอนนี้ได้เลย

ข้อมูลอ้างอิง: