เฮ้ย!!! ประเทศสิงคโปร์เป็นประเทศที่ฉลาดมาก ทั้งๆ ที่เป็นเกาะขนาดเล็กที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ก็สามารถสร้าง "จุดขาย" มาล่อใจทำให้เราอยากไปเที่ยวสิงคโปร์อยู่เสมอๆ แม้ค่าครองชีพจะแพง แต่ก็เป็นแหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆ ไว้เยอะแยะก็เลยเป็นประเทศที่น่าสนใจที่จะทำให้อยากมา Check-in ให้เพื่อนๆ อิจฉาครับ

จากไทยบินไปสิงคโปร์ใช้เวลาเพียงประมาณ 2 ชั่วโมง หลับสักตื่นก็ถึงสนามบินชางงี (Changi) แล้วครับ ซึ่งเราจองตั๋วเครื่องบินไปสิงคโปร์กับ Traveloka โดยตรง เพราะมักจะมีโปรดีๆ ราคาลดพิเศษ สะดวกในการหาไฟลท์บิน จองปุ๊ปพร้อมบินเลย เพราะไปสิงคโปร์ FREE VISA ครับผม

ทริปนี้เราใช้เวลาเที่ยวสิงคโปร์แบบ 3 วัน 2 คืน เหมาะกับคนทำงานออฟฟิต เวลาน้อย เพื่อตะลุยกินของเด็ดสุดอร่อย ถ้าตามรอยทริปนี้ เพื่อนๆ คงจะหมั่นไส้คุณพี่ไม่ใช่น้อยอ้อ!! ไปแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูป เช็คอิน อวดคนอื่นด้วยนะ ทำให้เพื่อนๆ อิจฉาตาร้อนเลยครับผม 5555

มื้ออร่อยสมัยนี้ อิ่มท้องอย่างเดียวไม่พอ มันต้องมาครบๆ ทั้งรูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส และนี่คืออีกหนึ่งมื้ออร่อยที่ใครๆ ก็อิจฉา 55555 เพราะนี่คือภัตตาคาร Curateระดับ "มิชลิน สตาร์ 2 ดาว" (Michelin Star) ที่การันตีได้ว่า... มาครบทั้ง อาหารตาและอาหารลิ้นจริงๆ แต่ละเมนูถูกรังสรรค์จากเชฟมากฝีมือ ชื่อ Ramón Freixa เชพมิชลินระดับ 2 ดาว เดี๋ยวตามไปดูครับ ว่ามีอะไรมายั่วน้ำลายกันบ้าง

ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัด : The Forum ชั้น 1
เวลาเปิด : อาหารค่ำ18.30-22.30 น. (ปิดวันอาทิตย์และวันจันทร์)
โทรศัพท์ : +65 6577 7288 / +65 6577 6688
Website :https://goo.gl/6sY9fM

นี่คือหนึ่งใน Hidden Gem ของสิงคโปร์!! ใครจะรู้ว่า ณ ย่านไชน่าทาวน์ ใกล้กับวัดพระเขี้ยวแก้ว จะมีประตูเล็กๆ พาเราขึ้นสู่ชั้น 2 ซึ่งเป็นที่ตั้งของ "ร้านอาหารจีน Yum Cha" ที่ว่ากันว่าอร่อยระดับต้นๆ ของสิงคโปร์

ความพีคมันอยู่ที่... ประตูทางเข้าร้านนี้ ดันแฝงตัวอยู่ในร้าน Gift Shop ในย่านไชน่าทาวน์ เฮ้ย!! ใครจะไปรู้แต่พอรู้แล้ว เราก็ต้องไปกิน กินเสร็จแล้วก็ต้องมาถ่ายรูปเช็คอินให้เพื่อนกด "ว๊าว" 55555

ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัดร้าน : https://goo.gl/maps/f96regg2kJv
การเดินทาง : MRT Chinatown Exit F
เวลาเปิด 10.30 – 22.30 น. ทุกวัน
Website: http://yumcha.com.sg/

บอกคำเดียวสั้นๆ ว่า "Chilli Crab ของร้านนี้คือนิพพาน" 5555 รสชาติมันเข้มข้น หวานนิด เผ็ดหน่อยๆ แต่กินอร่อยจนต้องดูดนิ้ว นี่คือเมนูเด็ดของร้าน Jumbo Seafood ที่ขายอาหารทะเลจนร่ำรวยจนต้องขยายสาขาและลูกค้าต้องต่อคิวยาวๆ กว่าจะได้กิน!! จะว่าไปก็ไม่อยากอวย (เพราะรวยไปแล้ว) แต่อาหารที่ร้านนี้นั้นถือว่าเด็ดทีเดียวครับ

ร้านตั้งอยู่แถว The Riverwalk ใกล้ๆ กับย่าน Clarke Quay ในสิงคโปร์ เดินทางสะดวก ใกล้สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Clarke Quay

ข้อมูลเพิ่มเติม
พิกัด : Jumbo Seafood มีหลายสาขาที่สิงคโปร์ (เราไปทานที่สาขา EAST COAST SEAFOOD CENTRE)
เวลาเปิด : จ-ศ เวลา 17.00 – 23.45 น. และ เสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.30 น. – เที่ยงคืน
Website :https://goo.gl/CS3upA

อีกหนึ่งมื้อแสนจะไฮโซ ณ โรงแรม Le Meridien Sentosa กับเมนูอาหารสไตล์สิงคโปร์แท้ๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยสัมผัส!!(แน่นอนว่าเราสัมผัสมาจนอิ่มแปร้ 5555) อาหารสิงคโปร์แท้ๆ หน้าตาเป็นไง รสชาติดีไหม เดี๋ยวตามอ่านได้เลยครับ

โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางของ Sentosa Island ตรงข้ามสถานี Imbiah Monorail Station และเมอร์ไลอ้อนยักษ์แห่งเกาะเซ็นโตซ่าใหญ่ที่สุดที่เป็นสัญลักษณ์ของสิงคโปร์ ใช้เวลาเดิน 10 นาทีก็ถึงUniversal Studios Singapore และ Resorts World Casino

จากนี้เรียกว่า Gado Gado Salad เป็นอาหารยอดนิยมในแถบสิงคโปร์, มาเลเซีย, อินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผักสด, ผักลวก, ข้าวเกรียบ, แป้งข้าว, ถั่วงอก เวลาทานจะราดด้วยซอสที่ทำจากถั่วรสชาติโดยรวมจะคล้ายๆ กับ พระรามลงสรง ครับ เพียงแต่เค้าไม่ได้เอาไปราดข้าวเท่านั้นเอง

เวลาทานจะราดน้ำซอสที่ทำจากถั่ว รสชาติจะหวานหน่อยๆ

ปิดท้ายด้วยของหวานหน้าตาคล้ายจานวางของที่ระลึก 555555 เมนูนี้คือ Locally-inspired Èclairs – Pandan Kaya and Raspberry Coconut และ Coconut Rasberry (โอ๊ย!! จานแค่เนี้ยะ ชื่อยาวจัง) สรุปว่ามันคือ เอแคลร์ จนอร่อย ซึ่งเป็น Signature ของที่นี่ โดยเพิ่มความน่าสนใจด้วยช็อคโกแล็ตรูป Merlion ครับผม

ข้อมูลเพิ่มเติม

ที่อยู่: 23 Beach View, Sentosa, Singapore, 098679, Singapore
โทรศัพท์: +65 6818 3388
Website : http://www.lemeridiensingaporesentosa.com/

มาสิงคโปร์แล้วไม่แวะร้าน Song Fa (คนไทยเรียก "สองฟ้า" คนสิงคโปร์เรียก "ซ่องฝ้า") ร้าน "บั๊ก กุ๊ด เต๋" ที่ดังที่สุดแห่งสิงคโปร์!!! แต่ตอนนี้ก็มาเปิดสาขาที่เมืองไทยซะแล้ว แต่ถ้าอยากทานรสชาติแบบดั้งเดิม ต้องมาทานที่นี่นะครับ

ดังขนาดไหนน่ะเหรอ? ก็ดังขนาดที่ต้องเปิด 3 สาขาบนหัวมุมถนนเดียวกันนั่นแหล่ะ 55555 เรื่องรสชาตินี่ไม่ต้องพูดถึง อร่อย เป็นเอกลักษณ์ แม้รสชาติจะไม่เหมือน บุ๊กกุ๊ดเต๋ ที่บ้านเรา แต่นี่คืออีกรสชาติที่ลองแล้วจะติดใจ

"บักกุ๊ดเต๋" แปลว่า "กระดูกหมูกับน้ำชา" เมนูซุปซี่โครงหมูแบบจีน นิยมกินเป็นอาหารเช้า จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ เส้นหมี่ซั่ว หรือปาท่องโก๋ จิ้มกินกับน้ำซุป แล้วดื่มชาจีนคู่พร้อมซุป ช่วยล้างมัน แก้เลี่ยนได้ดี

บักกุ๊ดเต๋ที่นี่จะเป็นแบบน้ำซุปกระดูกหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศเผ็ดร้อน กระดูกหมูชิ้นใหญ่ต้มมาเปื่อยนุ่มกำลังดี น้ำซุปใสรสกลมกล่อมหอมกลิ่นพริกไทยดำ รสเข้มข้น น้ำซุปเติมได้เรื่อยๆ กินร้อน ๆ คล่องคอดี อร่อย เหมือนกินก๋วยจั๋บนายอ้วน ที่เยาวราชอยู่