Những ngày trời đông lạnh giá, ngay cả khi ngủ đông thôi bạn cũng sẽ cảm thấy đói rất nhanh. Đừng lo, bộ sưu tập thiên đường món ngon mùa đông dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông lạnh lẽo một cách ấm bụng và no nê nhất. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức các món ăn nóng trong một ngày lạnh giá, vừa xuýt xoa, vừa xì xụp, chan chan, húp húp, cảm giác mê say phải không nào?

Rất người có thể ăn phở 3 bữa một ngày trong những hôm trời đông lạnh giá. Phở là món ăn thần thánh ở Hà Nội nên hẳn nhiên nó trở thành món ngon mùa đông cứu cánh những buổi sáng se lạnh. Phở có ở các khắp các quán ăn, các con đường và có cả phở ở vỉa hè, phở sáng, phở đêm. Một bát phở nóng hổi với những lát thịt bò hoặc thịt gà thơm thơm, hành ngò thật nhiều, quẩy giòn, tương ớt và giấm tỏi ấm ngay cái bụng.

Những hàng phở nổi tiếng:

Một bát bún ngon sẽ có những miếng thịt vịt, thịt ngan thật dày, thật thơm, chắc và ít mỡ, măng hầm và chút hành ngò, rau thơm hấp dẫn. Miếng nào miếng nấy ăn chất lừ, hương vị đậm đà, thơm đặc trưng cho một món ngon mùa đông đúng điệu không lo đói bụng.

Những hàng bún nổi tiếng:

Bún ốc là một trong những món ngon mùa đông đặc sắc và được chế biến khá cầu kì mà người Hà Nội đặc biệt yêu thích. Mùa hè ăn bún ốc nguội thì mát ruột, mùa đông ăn bún nóng, húp chút nước lèo chua chua của giấm bỗng, cà chua, vị thơm đặc trưng của tía tô và mùi cay nồng của sa tế, phải nói là tuyệt cú mèo.

Công đoạn làm sạch, luộc và nhẩy ốc gạo lẫn ốc bươu cũng mất nhiều thời gian, rồi nấu nước dùng sao cho vừa miệng, phi hành thật giòn thật thơm. Bún ốc cũng là món ăn ngon được biến tấu đa dạng, có nơi chỉ có ốc, nơi cho thêm thịt bò tái trần, chả hoặc vài miếng đậu rán giòn, màu sắc vừa đẹp, hương vị lại miễn chê.

Những hàng bún ốc nổi tiếng:

Nói về các thành phần và nguyên liệu thì bún thang có thể là món ngon mùa đông vô địch. Một bát bún thang có rất nhiều mùi vị và màu sắc hòa quyện với nhau gồm trứng rán, giò lụa, thịt gà, nấm hương, hành lá… Khi ăn, nêm một chút mắm tôm cho dậy mùi là ấm bụng suốt mùa đông.

Những hàng bún thang nổi tiếng:

Màu của tô bún xanh xanh bởi dọc mùng nhìn rất đã mắt. Dọc mùng giòn giòn, sật sật, thịt sườn, chân giò hầm vừa thơm vừa mềm ăn với bún. Đây là món ngon mùa đông dễ ăn, thêm một chút tương ớt cay cay là mùa đông không sợ đói lòng.

Những hàng bún dọc mùng nổi tiếng:

Lò than hồng cứ liên tục cho ra những mẻ chả băm, chả miếng nửa nạc nửa mỡ vẫn còn nóng xèo xèo, cho ngay miếng thịt thơm ngon vào bát nước mắm còn ấm tay, thêm ít bún và rau sống ăn ghém là thành một tô bún chả chuẩn vị món ngon mùa đông Hà Nội.

Những hàng bún chả nổi tiếng:

Có người thích miến lươn khô giòn tan, có người lại thích lươn tươi trần. Bạn có thể ăn miến trộn đậm đà hoặc miến chan nước nóng hổi tùy sở thích. Miến lươn còn đặc trưng thơm của mùi giá và rau răm, ăn thanh thanh mà hương vị thì quên sầu.

Những hàng miến lươn nổi tiếng:

Chè nóng xế chiều gồm có nhiều món đa dạng cho bạn lựa chọn như bánh trôi tàu thơm thơm mùi vừng và gừng, lục tào xá thường bán chung với các xe tào phớ, xôi chè, chè vừng, chè đỗ đen nóng hổi vừa múc trong nồi ra… Mỗi thức quà là một món ngon mùa đông với đủ hương vị ngọt ngào, ấm nóng, lót lòng trong những giờ tan tầm.

Những hàng chè nổi tiếng:

Bánh rán là món ăn vặt vào lúc chiều. Bán rán mặn, bánh rán đường, bánh rán mật hay quẩy đường vàng giòn, bạn có thể tìm và mua ở các cô bán hàng rong. Thức quà vặt này không đắt tiền, ăn lại vui miệng nên ai ai cũng yêu thích món ngon mùa đông bình dị này.

Quẩy không chỉ là thức ăn kèm bún, phở hay cháo. Ở Hà Nội có những quán bán quẩy rán giòn tan chấm với nước mắm chua ngọt. Món ngon mùa đông này nghe rất lạ phải không? Ấy vậy mà những hôm lạnh, có khi chẳng còn chỗ ngồi trong những quán bán quẩy nóng, giòn tan đấy bạn nhé.

Những hàng quẩy nóng nổi tiếng:

Nhân bánh gối gồm có thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, lạp xưởng trộn với nhau trong lớp vỏ bánh rán giòn rụm. Bánh rán xong được cắt nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt và ăn thêm với rau sống. Quán bán bánh gối thường có bán thêm cả bánh tôm và bánh rán mặn. Trời lạnh mà cứ bánh gì chiên vàng giòn, thơm thơm là thành món ngon mùa đông kích thích ngay những tín đồ ẩm thực.

Những hàng bánh gối nổi tiếng:

Thức quà vặt là món ăn mùa đông mà người người, nhà nhà yêu thích là đây. Nếu bánh khoai, bánh ngô bùi bùi thì bánh chuối bên ngoài giòn, bên trong ngọt, dẻo. Trời càng lạnh, càng ăn càng thú vị.

Những hàng bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô rán nổi tiếng:

Chén bánh đúc nóng với bánh dẻo mịn, nhân bánh với thịt băm mộc nhĩ nấm hương và mùi ngò thơm thơm ăn nóng là cực thích. Chiều chiều, các hàng bánh đúc nóng hầu như cứ gọi là nhộn nhịp vô cùng, đặc biệt là hội chị em văn phòng.

Những hàng bánh đúc nóng nổi tiếng:

Ngô nướng, khoai nướng đêm Hà Nội như làm ấm của mùa đông lạnh giá. Những lò than ở vỉa hè ven đường hồng rực, mùi ngôi, khoai, sắn thơm giản dị và thân quen bên góc đường từ lâu đã trở thành một điểm đặc biệt trong những ngày đông thật lạnh. Nếu hàng nào có thêm cả mía nướng nữa thì thơm lừng cả con phố.

Lẩu riêu cua là món ngon mùa đông nhưng thích hợp ăn cả mùa hè lẫn đông. Nước dùng có giấm chua chua lại thơm mùi gạch cua đồng, hành phi, đúng là một tổ hợp mùi vị kích thích không cầm lòng được. Lẩu riêu có chả, đậu rán, thịt bò trần, vài nơi cho thêm trứng vịt lộn cho ngọt nước rồi ăn với sợi bánh đa dai dai. Một nồi lẩu thường cho 4 người ăn, vừa ngon miệng lại ấm bụng, ăn hoài không biết chán.

Những hàng lẩu riêu cua nổi tiếng:

Có rất nhiều tín đồ đam mê món sụn sần sật nhai sướng cả răng. Nước dùng của món ăn này cũng được biến tấu rất đa dạng về mùi vị và thành phần chế biến.

Những hàng lẩu sườn sụn nổi tiếng:

Thiên đường món ngon mùa đông là nơi hội tụ đủ chân gà nướng, nem chua nướng, bò và nầm nướng phải không các tín đồ ẩm thực? Những ngày cuối tuần, trời lạnh căm căm mà ăn đồ nướng thoảng mùi than hồng, mùi gia vị ướp có ngũ vị hương thì đúng bài.

Cùng lũ bạn xuýt xoa bên bếp than hồng, nhâm nhi các món ăn nóng sốt là số "dzách" luôn đó. Nếu ghé vào phố Mã Mây ăn đồ nướng, đừng quên gọi thêm một đĩa cơm rang dưa bò nóng hôi hổi vừa thổi vừa ăn, sướng cả cõi lòng.

Những hàng đồ nướng nổi tiếng:

Cháo trai thường được ăn vào buổi chiều như một món ngon mùa đông giúp êm bụng mà người già hay trẻ em đều yêu thích. Gạo rang lên xay nát nấu thành nồi cháo thơm thơm với thịt trai thái nhỏ. Bát cháo nóng thơm mùi đặc trưng của rau răm và hạt tiêu. Thêm quẩy giòn, ớt bột, ăn đến đâu ấm người đến đó. Đặc biệt, cháy cháo, bạn đã nghe qua chưa, một tuyệt tác của nồi cháo mà rất nhiều người sành ăn chờ đợi.

Những hàng cháo trai nổi tiếng:

Lại một món cháo dễ ăn vào buổi sáng hoặc xế chiều. Cháo sườn rất mịn, thịt sườn hầm kỹ xé nhỏ, càng nấu càng thơm. Cháo ăn với quẩy giòn và ớt bột, không có hành ngò nhưng vẫn dậy mùi thịt sườn cực ngon. Cháy cháo sườn cũng là bảo vật quý giá trong cả nồi cháo đấy nhé.

Những hàng cháo sườn nổi tiếng:

Giới văn phòng hoặc học sinh, sinh viên không bao giờ từ chối những buổi chiều tan học, tan ca, ngồi tụm năm, tụm bảy quanh những bát ốc luộc nóng hổi. Ốc luộc chắc, ngọt thịt lại thơm mùi xả, lá chanh, càng ăn càng ghiền. Một vài người sành ăn không quên xin một chén nước ốc luộc nóng nóng, cho vào chút nước nắm chua ngọt, húp một hơi, ấm áp và tỉnh cả người.

Những hàng ốc luộc nổi tiếng:

Mùa hè ăn kem có cái thú của mùa hè, mùa đông cũng vậy. Bạn đừng nghĩ rằng các quán kem huyền thoại như Tràng Tiền, Thủy Tạ mùa đông mà vắng khách nhé. Vẫn đông như thường với một món ăn vặt từ người già tới trẻ em không thể khước từ. Nhớ vị đậu xanh, cốm, sữa dừa, sô cô la của Tràng Tiền hay vị kem trái cây chua ngọt của Thủy Tạ, người Hà Nội vẫn đến thưởng thức như bình thường.

Những hiệu kem nổi tiếng:

Các món ăn có tần thuốc bắc hoặc ngải cứu nhìn chung là kén khách. Tuy nhiên, ai ăn được món ngon mùa đông này là cực bổ dưỡng và có khi cũng nghiện cả hương vị. Mùi thơm đặc trưng của các vị thuốc bắc, ngải cứu ngấm vào từng thớ thịt gà ác hoặc chim bồ câu. Thịt ngọt, chắc, có màu hơi đen mà ăn cực ngon. Thường người Hà Nội sẽ ăn món tần vào buổi tối cho ấm bụng, dễ ngủ, thư giãn, giảm đau đầu, chóng mặt.

Những hàng gà tần nổi tiếng:

Bộ sưu tập các món ngon mùa đông trên chắc chắn chưa thể tìm hết được những món ăn dành cho mùa cuối năm lạnh giá năm nay. Traveloka sẽ bổ sung thêm thực đơn giúp bạn giữ ấm và tăng cân đều đều. Hà Nội thì không vội được đâu, cứ từ từ thưởng thức cùng bọn mình bạn nhé!

Đặt vé ra thăm Hà Nội mùa đông ngay!

Trải nghiệm những hoạt động có 1-0-2 ở Sài Gòn với Xperience ngay!

Mùa cuối năm 2020 tưng bừng với loạt phim bom tấn từ phim hài xua tan mọi mệt mỏi Nghề Siêu Khó (Extreme Job), phim hoạt hình nhưng chạm đến tâm thức của tất cả những người đã và đang trưởng thành - Soul - Cuộc sống nhiệm màu hay phim hành động Việt Nam với nhiều tình tiết thú vị Chị Mười Ba. Traveloka Xperience tặng bạn vé xem phim BHD Star Cineplex 40k để tha hồ xem hết tất cả các phim hay mùa này! Nhanh tay đặt ngay tại ĐÂY.