Bánh mì xíu mại là món đặc sản bình dị mà du khách đến với Đà Lạt không thể bỏ qua. Vào buổi sáng sớm, thưởng thức ổ bánh mì nóng giòn, chấm vào chén xíu mại thơm lừng, đậm đà vị thịt, béo ngậy nước dùng hẳn sẽ là một trải nghiệm ấn tượng, đáng nhớ của bất kỳ thực khách nào. Trong bài viết dưới đây, Traveloka sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh mì xíu mại đơn giản tại nhà và 3 quán ngon chuẩn vị nhất định phải ghé ở Đà Lạt nhé.

Bánh mì xíu mại Đà Lạt là món ăn sáng đặc trưng, nổi tiếng của thành phố ngàn hoa, có nguồn gốc từ món shumai – một loại bánh hấp nhân thịt phổ biến ở Trung Quốc và Mông Cổ. Khi du nhập vào Việt Nam, xíu mại đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt, loại bỏ lớp vỏ bánh và thay vào đó là những viên thịt tròn được nấu trong nước sốt chua ngọt.

Mặc dù chưa có tài liệu nào ghi chép chính xác về thời điểm xuất hiện tại Đà Lạt, nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bánh mì xíu mại đã nhanh chóng chinh phục người dân địa phương và du khách. Món ngon trứ danh này thường được ăn kèm với rau sống, nộm chua, tạo nên một tổng thể ẩm thực hài hòa.

Bánh mì xíu mại Đà Lạt chinh phục thực khách bằng hương vị dai ngon của thịt xay hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh từ xương heo, điểm thêm chút cay nồng đặc trưng của sa tế Tây Nguyên. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hoà giữa vị béo ngậy của xíu mại, giòn tan của bánh mì và cay nồng của nước dùng. Dù có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng bánh mì xíu mại Đà Lạt vẫn mang một sức hấp dẫn riêng biệt, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Tham khảo thêm thông tin chia sẻ dưới đây của Traveloka bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh mì xíu mại Đà Lạt nổi tiếng ngay tại căn bếp của mình:

Để làm xíu mại ăn cùng bánh mì dành cho khẩu phần khoảng 2-3 người ăn, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu sau:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể xắn tay vào bếp ngay với những hướng dẫn chi tiết dưới đây của Traveloka:

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt nạc, da heo và mỡ heo rồi thái lát mỏng để dễ xay. Tiếp theo, bạn cắt hành tây thành dạng miếng cau, tỏi và hành tím thì băm nhuyễn. Sau đó, bạn tiến hành bỏ thịt nạc dăm và mỡ heo vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho ra đĩa.

Để ướp thịt, bạn cần cho tỏi băm, hành tím băm, 30g đường, 5g muối, 10g hạt nêm, 10g tiêu, 20ml nước mắm vào đĩa thịt đã xay. Sau đó, bạn dùng tay trộn đều hỗn hợp này và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Cuối cùng, bạn tiến hành vo thịt thành những viên nhỏ vừa ăn.

Ở bước này, sau khi bắc nồi lên bếp, bạn tiến hành cho vào 2 muỗng dầu điều, 100g hành tây vào xào cho thơm. Kế đó, bạn cho da heo vào xào săn rồi đổ thêm 1,5 lít nước. Khi nước sôi, bạn cho phần thịt vò viên vào nấu khoảng 20 phút.

Cuối cùng bạn nêm nếm với 30g đường phèn, 30g hạt nêm, 5g muối, trộn đều lên và nấu thêm 5 phút để thấm gia vị rồi tắt bếp. Để thưởng thức, bạn chỉ cần múc xíu mại ra tô, cho thêm ít rau thơm và chấm cùng với bánh mì.

Bánh mì xíu mại hiện rất phổ biến ở Đà Lạt, nhưng để thưởng thức được món ngon đúng điệu du khách vẫn cần cẩn thận tham khảo, chọn lựa giữa các địa chỉ. Dưới đây là một số thông tin hữu ích mà Traveloka có thể gợi ý cho bạn:

Bánh mì xíu mại Cô Hồng tuy có không gian nhỏ nhắn nhưng lại chinh phục thực khách bởi chất lượng món ăn tuyệt vời. Xíu mại ở đây được nêm nếm vừa miệng, viên to tròn, ăn kèm với nước dùng ngọt thanh. Không chỉ vậy, quán còn phục vụ đa dạng các món ăn sáng khác như bánh mì thịt nướng, bánh mì thịt chả, sữa đậu nành… cho thực khách nhiều lựa chọn.

Cầu Nhà Đèn là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai muốn thưởng thức bánh mì xíu mại ngon đúng điệu ở Đà Lạt. Với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, quán mang đến những viên xíu mại thơm béo, hấp dẫn, nước dùng ngọt thanh, vừa miệng. Ngoài ra, thực đơn của quán còn có món bún riêu cua cũng được đánh giá rất cao.

Bánh mì xíu mại 79 Đà Lạt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng ấm bụng giữa tiết trời se lạnh tại thành phố ngàn hoa. Không gian quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách nhờ hương vị xíu mại thơm ngon, đậm đà. Đến đây thưởng thức một suất bánh mì kèm chén xíu mại nóng hổi và ly sữa đậu nành chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.

Hiện nay, hành trình du lịch Đà Lạt trở nên rất dễ dàng với nhiều lựa chọn di chuyển. Từ đường hàng không cho những ai yêu thích sự nhanh chóng, đến xe khách cho những tâm hồn muốn thong dong ngắm cảnh trên đường đi, Đà Lạt luôn chào đón du khách từ khắp mọi miền đất nước, dù ở miền Bắc, Trung hay Nam:

Để tiết kiệm thời gian di chuyển đến Đà Lạt, lựa chọn tối ưu nhất dành cho du khách chính là đường hàng không. Những thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng, Huế, Cần Thơ, Nha Trang, Phú Quốc... đều có chuyến bay thẳng đến Đà Lạt, giúp bạn đến nơi nhanh chóng và thuận tiện.

Khách du lịch có thể dễ dàng tìm kiếm và so sánh giá vé máy bay đi Đà Lạt trên các trang web uy tín như Traveloka với mức giá hấp dẫn chỉ từ 601.000 VND/chiều. Dưới đây là một số chặng bay phổ biến mà du khách có thể tham khảo, cân nhắc lựa chọn:

Ngoài ra, sân bay Liên Khương cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 34km. Vì thế, nếu muốn chủ động di chuyển từ sân bay về trung tâm, bạn nên đặt trước dịch vụ đưa đón sân bay. Việc này giúp bạn tránh được tình trạng chờ đợi xe lâu, giá cước taxi đắt đỏ hoặc không có xe vào những khung giờ cao điểm, đảm bảo lịch trình tham quan diễn ra suôn sẻ và không bị trì hoãn.

Đối với những du khách xuất phát từ TPHCM, xe khách sẽ là lựa chọn phổ biến, tối ưu với nhiều hãng xe và phân loại như giường nằm hay ghế ngồi. Giá vé xe khách thường dao động từ 150.000 đến 350.000 VND/chiều, tùy thuộc vào vị trí chỗ ngồi. Thông thường, thời gian di chuyển từ TPHCM tới Đà Lạt sẽ mất khoảng 6 - 9 tiếng.

Trường hợp bạn muốn có được trải nghiệm thoải mái hơn và không lo mệt mỏi sau chuyến đi, xe limousine VIP là một lựa chọn đáng cân nhắc khác. Với giường nằm êm ái và dịch vụ đặt chỗ tiện lợi, xe limousine VIP sẽ đưa du khách đến Đà Lạt với mức giá khứ hồi khoảng 640.000 VND, đảm bảo một hành trình thư giãn và đáng nhớ.

Chuyến du ngoạn thành phố ngàn hoa sẽ thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ khi bạn lựa chọn được một khách sạn tiện nghi, phù hợp cho kỳ nghỉ dài ngày. Traveloka sau đây sẽ gợi ý một số khách sạn Đà Lạt nổi bật, hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm chốn dừng chân lý tưởng cho mình:

Dalat Edensee Lake Resort & Spa tọa lạc bên hồ Tuyền Lâm, mang đến một không gian nghỉ dưỡng đậm chất châu Âu cổ điển, được bao quanh bởi rừng thông xanh mát, tạo nên khung cảnh thanh bình, yên ả. Với diện tích lên đến 10.000m2, điểm lưu trú này sở hữu 120 phòng nghỉ được thiết kế theo phong cách Đức, cùng với nhiều dịch vụ đẳng cấp, tiện nghi hiện đại, mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.

Golf Valley Hotel Dalat là khách sạn 4 sao sang trọng, thu hút đông đảo du khách bởi lối kiến trúc hiện đại và tầm nhìn tuyệt đẹp. Khách sạn có quy mô 6 tầng với 164 phòng ngủ cao cấp, được trang bị đầy đủ tiện nghi. Không gian bên trong khách sạn được thiết kế tinh tế, mỗi góc đều là một background "sống ảo" độc đáo. Ngoài ra, Golf Valley Hotel Dalat còn cung cấp đa dạng các dịch vụ như nhà hàng, spa, bar, phòng gym, phòng họp,...

Zen Valley Dalat tuy chỉ có 18 phòng nghỉ nhưng lại sở hữu một không gian yên bình, thơ mộng giữa thiên nhiên Đà Lạt. Từ khách sạn, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn đồi thông xanh, dạo bước trong vườn hoa hay thư giãn bên hồ bơi vô cực. Với thiết kế đa dạng từ phòng đơn, phòng đôi đến phòng gia đình, Zen Valley Dalat là lựa chọn lý tưởng cho cả du khách đi một mình, cặp đôi và gia đình.

Trên đây là những thông tin thú vị về món bánh mì xíu mại Đà Lạt. Không chỉ là món ăn sáng, bánh mì xíu mại còn chứa đựng nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố ngàn hoa. Hy vọng những thông tin cũng như địa chỉ gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức món ngon này trọn vẹn nhất cùng bạn bè và người thân trong chuyến du lịch sắp tới.

Để chuyến đi trở nên thuận lợi và tiết kiệm hơn, bạn hãy nhanh tay truy cập Traveloka để đặt trước vé máy bay và phòng khách sạn với mức giá siêu ưu đãi. Thêm vào đó, bạn có thể đặt thêm vé vui chơi và tour du lịch, du thuyền để hành trình khám phá sắp tới thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.