Bánh tráng nướng - món ăn vặt quốc dân của giới trẻ

Nguyễn Thụy Mộc Nhiên
30 May 2024 - 11 min read

Chiếc bụng đói của bạn đã sẵn sàng bắt hành trình chinh phục những quán hàng vặt làm nên tên tuổi của chiếc bánh tráng nướng giòn rộp rộp chưa nào? Cùng Traveloka điểm danh những hàng bánh tráng nướng ngon nức tiếng tại Việt Nam ở dưới bài viết này nha. Và xem xem, bạn và Traveloka có bao nhiêu đáp án trùng khớp với nhau nhé!

Giới thiệu bánh tráng nướng

Trải dài khắp 64 tỉnh thành của Việt Nam, bánh tráng nướng có rất nhiều phiên bản topping khác nhau, nhưng đều có một điểm chung chính là sự giòn giòn, nhai rộp rộp trong khoang miệng khi cắn một miếng đầu tiên từ chiếc bánh tráng được nướng bằng than.

bánh tráng nướng

Mỗi tỉnh thành sẽ có một phiên bản bánh tráng nướng khác nhau.@Shutterstock

Hương vị

Với từng vùng miền, món ăn vặt này sẽ mang đến những hương vị đặc trưng và nổi bật khác nhau. Ví dụ, đối với những khu vực miền Nam hoặc miền Bắc, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm từ sự hòa quyện giữa bơ, trứng, hành phi và thịt bằm. Nếu bạn yêu thích những chiếc bánh tráng có vị mắm ruốc đặc trưng, kết hợp chút vị cay xè từ ớt, bạn nhất định phải thử những chiếc bánh tráng nướng từ miền Trung Việt Nam. Nhưng dù là chiếc bánh tráng đến từ đâu, bạn sẽ luôn cảm nhận được mùi khói thoang thoảng trên từng chiếc bánh tráng được nướng bằng than.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng

Muốn làm được một chiếc bánh tráng được nướng thơm ngon, giòn giòn và nhai rộp rộp trong khoang miệng, nguyên liệu đầu tiên cần có là bánh tráng. Và phụ thuộc vào từng vùng miền, mỗi chiếc bánh tráng nướng sẽ có thêm các nguyên liệu khác nhau. Cụ thể:

Miền Nam hoặc miền Bắc: bơ, trứng cút, thịt bằm, xúc xích, hành lá, phô mai, hành phi, các loại gia vị, khô bò,... kết hợp cùng sốt mayonnaise, sốt bơ hoặc sốt me.
Miền Trung: mắm ruốc, trứng cút, bắp cải bào, tép, chả lụa, hành lá, tóp mỡ,... kết hợp cùng các loại sốt chấm như tương ớt, sốt me.

Cách làm bánh tráng nướng

Một chiếc bánh tráng nướng thơm lừng mùi bơ hoặc mùi mắm ruốc sẽ được nướng trực tiếp trên bếp than. Và một chiếc bánh tráng nướng “chuẩn gu” sẽ là một chiếc bánh tráng trải qua các bước sau đây:

Bước 1: Làm nóng bếp than
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 3: Để bánh tráng lên bếp than, sau đó bỏ từng nguyên liệu lên trên bánh tráng, dàn đều và chờ chín.
Bước 4: Thưởng thức chiếc bánh tráng thơm ngon vừa được nướng từ bếp than xuống.

Các địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bánh tráng nướng

Các quán bánh tráng nướng ở Sài Gòn

Điểm đến đầu tiên trong hành trình chinh phục những quán bán bánh tráng nướng ngon là TP. Hồ Chí Minh. Nổi tiếng là khu vực sầm uất bậc nhất của Việt Nam, TP. Hồ Chí Minh, hay còn biết đến với tên gọi thân quen hơn - Sài Gòn, tập trung hàng chục quán bán bánh tráng nướng ngon nhức nách khắp đầu đường cuối ngõ.

Một vài quán tại Sài Gòn đã gây thương nhớ đến chiếc bụng đói của nhiều du khách và người dân địa phương là:

1. Bánh tráng nướng Bé Lùn

Địa chỉ: 26 đường A4, Phường 12, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giá bán tham khảo: 12.000 - 40.000 VND/ cái

Bánh tráng nướng Bé Lùn là một trong những quán bán bánh tráng nướng rất nổi tiếng trong lòng khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ. Không chỉ có giá thành rẻ và không gian ăn uống ấm cúng, quán Bé Lùn còn có những chén nước sốt đặc trưng, ăn kèm với nhiều món ăn vặt khác nhau liên quan đến bánh tráng.

bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng lòng đào rất được yêu thích tại quán Bé Lùn.@Shutterstock

2. Bánh tráng nướng Cô Mập

Địa chỉ: 54 đường Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 VND/ cái

Quán bánh tráng nướng Cô Mập nổi tiếng khắp các con đường trải dài ở những quận trung tâm Sài Gòn với giá thành rẻ nhưng topping trên bánh tráng vô cùng nhiều. Đến thưởng thức bánh tráng nướng Cô Mập một lần, bạn sẽ nhớ mãi không quên hương vị đặc trưng của bánh tráng nướng với topping đầy ụ cùng nước sốt thơm ngon đi kèm.

Để có thể thưởng thức trọn vẹn một chiếcbánh trángđược nướnggiòn rụm cùng chút béo bùi từ trứng và sốt mayonnaise, chuyến du lịch Sài Gòn với một tấm vé máy bay Sài Gòn và một chiếc khách sạn Sài Gòn để lưu trú mỗi đêm sẽ là những điều ưu tiên đầu tiên bạn cần có.

Discover flight with Traveloka

Mon, 19 May 2025

VietJet Air

Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)

Bắt đầu từ 1.355.355 VND

Mon, 19 May 2025

Vietravel Airlines

Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)

Bắt đầu từ 1.445.144 VND

Tue, 6 May 2025

Bamboo Airways

Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)

Bắt đầu từ 1.630.530 VND

Các quán bánh tráng nướng ở Đà Lạt

Đà Lạt luôn là điểm dừng lý tưởng để thưởng thức món bánh tráng nướng hấp dẫn của nhiều du khách.

1. Bánh tráng nướng ngon ở Đà Lạt – Nhà Chung

Địa chỉ: Số 1 Nhà Chung, Phường 3, TP. Đà Lạt
Giá bán tham khảo: 12.000 - 25.000 VND/ cái

Mặc dù chỉ là một quán nhỏ bán trên vỉa hè, bánh tráng nướng Nhà Chung luôn tấp nập khách du lịch và người dân địa phương đến thưởng thức. Giá thành rẻ nhưng mỗi chiếc bánh tráng nướng luôn đầy đủ các loại nhân và đầy đủ sắc hương vị, từ màu đỏ cay nồng của sa tế cho đến màu trắng béo béo của phô mai. Dù mới chỉ là miếng cắn đầu tiên nhưng bạn sẽ cảm nhận được sự bùng tỏa hương vị trong khoang miệng.

bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng với vô vàn topping.@Shutterstock

2. Bánh tráng nướng Đà Lạt Hiếu

Địa chỉ: 31 Nguyễn Công Trứ, P. 8, TP. Đà Lạt
Giá bán tham khảo: 8.000 - 40.000 VND/cái

Bánh tráng nướng Đà Lạt Hiếu là một trong những quán bán bánh tráng nướng gây thương nhớ rất nhiều đến dạ dày của các thực khách du lịch và địa phương. Nổi tiếng với hình thức phục vụ từng miếng bánh tráng trên một chiếc gánh, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác ăn món bánh tráng theo phong cách hoàn toàn mới mẻ tại ở quán Bánh tráng nướng Đà Lạt Hiếu Nguyễn Công Trứ.

Vì thế, chuẩn bị du lịch Đà Lạt những chiếcvé máy bay Đà Lạt hay các phòng khách sạn tại Đà Lạt để thưởng thức combo bánh tráng nướng cùng một ly sữa bò nóng hổi ngay từ bây giờ nhé.

Discover flight with Traveloka

Thu, 8 May 2025

Bamboo Airways

TP HCM (SGN) đi Đà Lạt (DLI)

Bắt đầu từ 732.600 VND

Wed, 14 May 2025

VietJet Air

TP HCM (SGN) đi Đà Lạt (DLI)

Bắt đầu từ 808.973 VND

Tue, 13 May 2025

Vietnam Airlines

TP HCM (SGN) đi Đà Lạt (DLI)

Bắt đầu từ 908.091 VND

Các quán bánh tráng nướng ở Hà Nội

Nếu bạn chuẩn bị chuyến tham quan thủ đô cùng người thân, bạn nhất định không nên bỏ lỡ những quán bán bánh tráng nướng sau đây.

1. Đà Lạt Quán

Địa chỉ: 164 Hồng Mai, Phường Quỳnh Lôi, Quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội
Giá bán tham khảo: 18.000 - 40.000 VND/ cái

Đà Lạt Quán là một cái tên rất quen thuộc đối với sinh viên thuộc ba trường học Bách Khoa - Kinh Tế - Xây Dựng. Mỗi khi thèm một cái bánh tráng nướng nhiều sốt, nhiều pate cùng vị béo bùi của trứng lòng đào và sốt, Đà Lạt Quán sẽ là điểm đến hàng đầu của sinh viên ba trường đại học. Không gian ăn uống theo tone vàng ấm cúng, phù hợp gặp mặt và trò chuyện cùng bạn bè, Đà Lạt Quán đã, đang và sẽ là điểm đến hàng đầu để thưởng thức ăn vặt ngon, rẻ này tại thủ đô Hà Nội.

bánh tráng nướng

Bánh tráng Đà Lạt Quán sẽ được nướng trên bếp than.@Traveloka

2. Bánh Tráng Nhím

Địa chỉ:Số 1 Ngõ 84 Chùa Láng, Quận Đống Đa, TP. Hà Nội
Giá bán tham khảo: 20.000 - 30.000 VND/ cái

Nếu bạn muốn thưởng thức một cái bánh tráng nướng vừa ngon vừa rẻ, bạn không nên bỏ qua quán Bánh tráng Nhím. Nổi tiếng với không gian sạch sẽ, thoáng mát, Bánh tráng Nhím gần như là điểm check-in đầu tiên của giới trẻ Hà thành mỗi khi muốn thưởng thức một dĩa bánh tráng được nướng trên bếp than nóng hổi.

Các quán bánh tráng nướng ở Đà Nẵng

Bánh tráng nướng với hương vị mắm ruốc, hoặc bánh tráng cuốn nướng là hai món bánh tráng đã thành công chinh phục những thực thần từ khắp nơi trên thế giới đổ về Đà Nẵng. Sau đây sẽ là một vài quán ở Đà Nẵng có món bánh tráng nướng nhận được nhiều lượt thích từ khách du lịch.

1. Bánh Tráng Kẹp Dì Ri - Trưng Nữ Vương

Địa chỉ: 16 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá bán tham khảo: 20.000 – 24.000 VND/ cái

Bánh tráng kẹp Dì Ri là quán bán bánh tráng nướng thu hút nhiều khách du lịch và người dân địa phương đến nhất tại thành phố Đà Nẵng. Không chỉ có hương vị ngon miệng và hấp dẫn, quán bánh tráng kẹp Dì Ri còn có giá thành vô cùng rẻ. Món bánh tráng nướng luôn nằm trong checklist của nhiều du khách chính là bánh tráng kẹp và bánh tráng nướng ốp la.

2. Bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng Cô Thê

Địa chỉ: 381 Nguyễn Văn Linh, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Giá bán tham khảo: 10.000 – 20.000 VND/ cái

Nhắc đến quán bán bánh tráng nướng ngon và rẻ tại Đà Nẵng, quán bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng Cô Thê sẽ là địa điểm hoàn hảo mà Traveloka muốn giới thiệu đến bạn. Quán bánh tráng nướng kẹp Đà Nẵng Cô Thê sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị bùng nổ của chén nước sốt bò hấp dẫn, kết hợp với một chút ớt xay, hòa quyện cùng bánh tráng được nướng kẹp pate. Và để có thể ngay lập tức thưởng thức món bánh tráng đặc trưng của quán Cô Thê, bắt đầu chuyến du lịch Đà Nẵng với tấm vé máy bay đến Đà Nẵng cùng một phòng khách sạn Đà Nẵng chất lượng ngay trên Traveloka.

bánh tráng nướng

Bánh tráng kẹp.@Shutterstock

Từ các thông tin trong bài viết trên, Traveloka hy vọng bạn đã có cho bản thân một danh sách các hàng quán bánh tráng nướng ngon tuyệt, trải dài từ Bắc chí Nam. Và nếu bạn cần một nơi đặt vé máy bay, phòng khách sạn đa dạng chất lượng, tour du lịch, vé vui chơi giải trí Traveloka Xperience, Traveloka giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí trong chuyến đi.

Nhanh tay tải và trải nghiệm ứng dụng Traveloka để có cơ hội áp thêm nhiều mã giảm giá Traveloka hấp dẫn nhé bạn ơi!

Trong bài viết này

• Giới thiệu bánh tráng nướng
• Hương vị
• Nguyên liệu làm bánh tráng nướng
• Cách làm bánh tráng nướng
• Các địa điểm nổi tiếng để thưởng thức bánh tráng nướng
• Các quán bánh tráng nướng ở Sài Gòn
• Các quán bánh tráng nướng ở Đà Lạt
• Các quán bánh tráng nướng ở Hà Nội
• Các quán bánh tráng nướng ở Đà Nẵng

Các chuyến bay nổi bật trong bài viết này

Mon, 19 May 2025
VietJet Air
Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)
Bắt đầu từ 1.355.355 VND
Đặt Ngay
Mon, 19 May 2025
Vietravel Airlines
Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)
Bắt đầu từ 1.445.144 VND
Đặt Ngay
Tue, 6 May 2025
Bamboo Airways
Hà Nội (HAN) đi TP HCM (SGN)
Bắt đầu từ 1.630.530 VND
Đặt Ngay
Khách sạn
Vé máy bay
Things to Do
Luôn biết thông tin mới nhất
Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để biết thêm các khuyến nghị về du lịch và phong cách sống cũng như các chương trình khuyến mãi thú vị.
Đăng ký