Bánh xèo Đà Nẵng là một món ăn truyền thống đặc sản của người miền Trung. Bánh có kết cấu độc đáo với lớp vỏ giòn tan vàng óng, hòa quyện cùng nhân tôm thịt, giá đỗ, và mùi thơm lừng của bột gạo, mang đến hương vị đặc trưng khiến thực khách khó quên. Nếu bạn muốn thử làm bánh xèo tại nhà với hương vị chuẩn Đà Nẵng, Traveloka sẽ hướng dẫn bạn công thức chi tiết cùng danh sách top 5 quán bánh xèo ngon nhất Đà Nẵng tại bài viết dưới đây.

Bánh xèo miền Trung là một dạng biến thể của bánh xèo truyền thống vốn là một món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam. Từ xa xưa, bánh xèo bắt nguồn như một món ăn bình dân, là sự kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương dễ tìm như bột gạo, tôm, thịt, và giá đỗ.

Khi du nhập vào Đà Nẵng, món ăn này đã được người dân nơi đây biến tấu, tạo nên hương vị riêng biệt để phù hợp với khẩu vị và đặc trưng vùng miền. Khác với bánh xèo miền Nam thường có kích thước lớn, bánh xèo Đà Nẵng thường nhỏ hơn, giòn rụm, vàng óng và được cuốn kèm rau sống, bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Điểm nổi bật của món bánh xèo Đà Nẵng chính là lớp vỏ bánh mỏng, giòn tan, được chiên vàng ươm từ bột gạo pha chút nghệ, tạo màu sắc hấp dẫn và hương thơm dịu nhẹ. Phần nhân bên trong được làm từ tôm tươi, thịt heo, giá đỗ, đôi khi có thêm hành lá và các loại rau thơm, mang đến hương vị hài hòa giữa vị ngọt của tôm thịt và vị thanh mát của rau.

Bánh xèo Đà Nẵng thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu khi ăn đã làm nên nét riêng của bánh xèo Đà Nẵng, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó lòng quên được.

Dưới đây là công thức làm bánh xèo chuẩn vị Đà Nẵng đơn giản dành cho gia đình từ 2-4 người.

Bước 1 - Chuẩn bị nguyên liệu:

Bước 2 - Pha chế bột bánh xèo:

Bước 3 - Xào nhân bánh:

Bước 4 - Chiên bánh xèo:

Bước 5 - Thưởng thức:

Dưới đây là danh sách top 5 quán bánh xèo ngon nức tiếng khi đi du lịch Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử:

Bánh xèo Bà Tình là một điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê ẩm thực Đà Nẵng và muốn thưởng thức món bánh xèo đặc trưng của miền Trung. Vỏ bánh được chế biến cực kỳ giòn và xốp, tạo cảm giác mềm tan ngay khi bỏ vào miệng. Điểm đặc biệt là nước chấm tại quán có hương vị đậm đà, hoàn hảo khi kết hợp cùng bánh xèo thơm nức mùi dừa.

Quán Bà Dưỡng nổi tiếng với bánh xèo có vỏ ngoài giòn, dai bên trong, cùng nhân phong phú từ tôm tươi, thịt bò. Nước chấm đậm đà, khác biệt làm món bánh thêm hấp dẫn. Không gian quán thoải mái, sạch sẽ, rất thích hợp để thư giãn và thưởng thức món ăn đặc trưng.

Quán bánh xèo chay Đà Nẵng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món bánh xèo trong những ngày ăn chay. Bánh xèo tại đây có lớp vỏ giòn tan, ruột bánh thơm mềm với nhân rau củ đa dạng, phù hợp cho chế độ ăn chay mà vẫn đảm bảo độ ngon và đậm đà.

Quán bánh xèo Cô Mười là nơi lý tưởng để thưởng thức món bánh xèo Đà Nẵng với hương vị độc đáo. Vỏ bánh mỏng, nhân tôm, mực thơm ngon, cùng công thức nước chấm bí truyền mang đậm vị béo bùi của đậu phộng rang khiến thực khách nhớ mãi.

Bánh xèo tại Lipton được đánh giá là ngon, giòn và đầy đủ hương vị của miền Trung. Vỏ bánh giòn, nhân bánh đa dạng với tôm, thịt heo, mực và rau tươi. Nước chấm của quán vừa miệng, kết hợp với không gian rộng rãi, luôn đảm bảo một bữa ăn tuyệt vời mà không lo ám mùi dầu mỡ.

Đà Nẵng là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng tại Việt Nam, thu hút hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm. Có nhiều cách di chuyển khác nhau, tuỳ theo nhu cầu và sở thích của du khách. Dưới đây là ba phương thức phổ biến để di chuyển đến Đà Nẵng:

Di chuyển bằng máy bay là phương án nhanh chóng và tiện lợi nhất khi đến Đà Nẵng. Du khách có thể mua vé máy bay đi Đà Nẵng từ các thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội và cả các thành phố từ nước ngoài.

Các hãng hàng không lớn như Vietnam Airlines, Vietjet Air, Bamboo Airways đều có chuyến bay đến Đà Nẵng, giúp du khách dễ dàng tiếp cận với thành phố này chỉ trong vài giờ đồng hồ.

Sau khi đến sân bay quốc tế, bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay để thuận tiện di chuyển về địa điểm nghỉ ngơi hoặc điểm tham quan trong kế hoạch.

Đà Nẵng có ga tàu trung tâm, kết nối trực tiếp với các thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh và Huế. Mặc dù mất thời gian lâu hơn máy bay, nhưng lựa chọn đi tàu hỏa sẽ được thưởng thức phong cảnh đẹp mắt dọc theo tuyến đường sắt miền Trung, đặc biệt là đoạn đường qua đèo Hải Vân.

Xe khách là phương tiện di chuyển phổ biến và tiết kiệm khi đến Đà Nẵng. Nhiều nhà xe cung cấp các tuyến xe khách từ Hà Nội, Hồ Chí Minh, Huế và các tỉnh thành khác đến Đà Nẵng. Giá vé xe khách đi Đà Nẵng dao động từ 350.000 - 600.000 VND tùy theo khoảng cách và hạng xe.

Đà Nẵng là thành phố du lịch nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp và các dịch vụ du lịch phát triển. Dưới đây là một số khách sạn Đà Nẵng nổi bật mà bạn có thể lựa chọn để nghỉ dưỡng khi đến đây:

Haian Riverfront Hotel Da Nang tọa lạc tại vị trí đắc địa bên sông Hàn, gần trung tâm thành phố, thuận tiện để du khách đến những địa điểm du lịch nổi bật. Khách sạn sở hữu các phòng nghỉ tiện nghi, hiện đại, với tầm nhìn hướng ra sông Hàn hoặc thành phố, mang lại cảm giác yên bình và thoải mái.

Canvas Danang Beach là khách sạn sang trọng nằm ngay trên con đường biển Võ Nguyên Giáp, chỉ vài bước chân từ bãi biển Mỹ Khê. Khách sạn được thiết kế hiện đại với không gian mở, nhiều phòng nghỉ có ban công hướng biển, tạo nên không gian thư giãn tuyệt vời.

Cicilia Danang Hotels & Spa là khách sạn cao cấp với thiết kế tinh tế và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tọa lạc tại trung tâm Đà Nẵng. Khách sạn cung cấp các phòng nghỉ sang trọng với đầy đủ tiện nghi, cùng các dịch vụ tuyệt vời như bể bơi, spa, và nhà hàng phục vụ ẩm thực quốc tế và đặc sản địa phương.

Bánh xèo Đà Nẵng không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn mà còn là một phần quan trọng trong bản sắc ẩm thực miền Trung. Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá Đà Nẵng, đừng quên đặt vé máy bay, vé xe khách và phòng khách sạn ngay tại Traveloka để tận hưởng chuyến đi trọn vẹn với mức giá ưu đãi nhất. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt thêm các tour du thuyền, vé vui chơi và tour du lịch Đà Nẵng chất lượng, giúp bạn khám phá thêm nhiều điểm đến hấp dẫn của thành phố này.