Từ lâu, món bò nhúng dấm đã luôn được biết đến như một món ăn truyền thống của Việt Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn thực khách với hương vị chua ngọt đặc trưng mà còn là bởi cách thưởng thức độc đáo. Vậy các gia đình có thể thưởng thức món bò nhúng dấm này ở đâu trên mảnh đất hình chữ S? Hãy cùng Traveloka điểm qua những hàng quán bán bò nhúng dấm nổi tiếng nhé!

Món bò nhúng dấm có xuất thân từ các món lẩu truyền thống của Việt Nam ta, nơi mà thực khách sẽ chần những món ăn tươi sống vào một nồi nước dùng đang sôi. Trước đây, món bò nhúng dấm khá được ưa chuộng trong các dịp lễ tết, cho các buổi họp mặt gia đình và đặc biệt là các dịp mùa bội thu. Và dường như tâm thế vui vẻ khi thưởng thức món bò nhúng dấm cùng bạn bè, người thân vẫn còn mãi hiện diện khi ngày nay, món ăn ấy đã trở thành mỹ vị dành cho mọi gia đình từ Bắc tới Nam. Có lẽ cũng vì hương vị và ý nghĩa của mình mà món bò nhúng dấm đã được trang web về ẩm thực nổi tiếng là Taste Atlas liệt kê vào danh sách 50 món ngon nhất tại Đông Nam Á vào ngày 15 tháng 2 năm 2023.

Với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu mà thực khách sẽ có từng tầng hương vị khác nhau khi thưởng thức bò nhúng dấm. Đầu tiên đó chính là vị chua nhẹ đặc trưng của dấm. Tiếp đến chính là vị ngọt thanh của nước dùng. Cuối cùng đó chính là vị tươi ngon của những miếng thịt bò thái mỏng được nhúng trực tiếp vào nước lẩu đang sôi. Cho nên có thể nói rằng bò nhúng dấm chính là một bản hòa tấu hoàn hảo của các hương vị trong khoang miệng của thực khách.

Tùy vào khẩu vị của từng vùng miền mà sẽ có những nguyên liệu để làm món bò nhúng dấm khác nhau. Tuy nhiên, những hương vị chính được sử dụng để đảm bảo hương vị đặc trưng của bò nhúng dấm có thể kể đến như:

Nguyên liệu chính:

Rau sống:

Phần cuốn:

Gia vị ướp và nước chấm:

Để có được một nồi bò nhúng dấm đậm đà hương vị thì đây sẽ là những bước cần thiết để làm món ăn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Chế biến nước dùng

Bước 3: Hoàn thành món ăn

Hà Nội đã vốn nổi tiếng với những món ăn có vị thanh đạm, chính vì vậy mà bò nhúng dấm tại đây có thể nói là được giữ đúng với hương vị truyền thống nhất.

1. Hải Mã - Năm Ngũ

Với công thức gia truyền độc đáo của mình mà bò nhúng dấm tại quán Hải Mã - Năm Ngũ đã gây thương nhớ cho biết bao thực khách. Món bò nhúng dấm của quán không chỉ có hương vị chua ngọt đặc trưng trong nước dùng mà thịt bò của quán cũng được chọn lựa rất kỹ lưỡng. Chính vì thế mà những lát bò của quán đều có độ mềm ngọt nhất định của những miếng thịt chất lượng cao.

2. Dốc Hoè Nhai

Bò nhúng dấm tại quán Dốc Hòe Nhai đã chinh phục được rất nhiều thực khách thông qua giá cả hợp lý và không gian hoài niệm của mình. Bò nhúng dấm tại quán được làm chua hơn các quán khác để thực khách tại đây được tự do chọn độ ngọt nước dùng mà bản thân muốn. Ngoài nước dùng, thực khách tại quán còn có thể tự do lựa chọn các lát thịt ở các nơi khác nhau như: bắp bò, gân bò, sườn bò,...Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hà Thành nói chung và bò nhúng dấm nói riêng thì Dốc Hòe Nhai sẽ là lựa chọn hoàn hảo khi du lịch Hà Nội.

Liệu thực khách có thể tìm được món bò nhúng dấm trứ danh ở đâu tại thành phố du lịch Đà Nẵng? Hãy xem qua bên dưới nhé!

Lẩu bò Học

Nhắc đến các món về bò thì chắc hẳn Lẩu Bò Học sẽ là một trong những quán được nhắc đến nhiều nhất tại Đà Nẵng. Với kinh nghiệm lâu năm của mình, quán luôn tìm được những thực phẩm tươi và tốt nhất để phục vụ cho thực khách. Bò nhúng dấm tại quán được chế biến để vừa với khẩu vị của thực khách tại mọi vùng miền. Ngoài ra, quán còn rất nhiều món ẩm thực về bò khác mà chắc chắn thực khách sẽ không muốn bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.

Quán A Tân

Không chỉ là nơi được ưa chuộng khi nhắc về món bò mà quán còn khá được lòng khách hàng khi luôn tìm cách bày biện để không gian quán rộng rãi nhất có thể. Nhờ đó mà dù có tiếp đón đoàn khách đông đến đâu thì quán vẫn có thể phục vụ tốt nhất. Không chỉ giữ đúng hương vị truyền thống của nước dùng bò nhúng dấm mà từng thớ thịt bò của quán cũng đều được chọn lựa kỹ càng. Nhờ đó mà thịt bò sẽ mềm, ngọt và không dai khi thực khách thưởng thức. Có thể nói rằng quán Quán A Tân sẽ là một trong những khía cạnh giúp tấm vé máy bay đi Đà Nẵng của du khách trở nên xứng đáng với số tiền đã bỏ ra.

Cùng điểm qua những quán bò nhúng dấm được đánh giá bởi giới sành ăn đánh giá là ngon “không chỗ chê” tại đất Sài Thành nhé.

Bò Né Cô Út

Có thể nói rằng đây chính là một trong những “quán ruột” của các tín đồ thịt bò tại TP. Hồ Chí Minh. Không chỉ sở hữu không quán cực rộng và chill, Bò Né Cô Út còn có mức giá vô cùng phải chăng. Bò nhúng dấm tại quán có vị chua đặc trưng của dấm và béo ngậy, đậm đà của người miền Nam. Nhờ vào hương vị độc đáo này mà bò nhúng dấm tại Bò Né Cô Út sẽ là một trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho các thực khách khi du lịch Sài Gòn.

Thông qua những thông tin trên, Traveloka hy vọng rằng bạn đọc sẽ tìm được cho mình những quán bò nhúng dấm thơm ngon khi đi du lịch. Ngoài ra, chuyến du lịch của bạn sẽ thuận tiện hơn thông qua những tiện ích của Traveloka như vé máy bay, phòng khách sạn, vé xe khách siêu xịn và hàng trăm ngàn tour du lịch, vé tham quan, vé vui chơi giải trí nhé. Hãy nhanh tay trải nghiệm ứng dụng Traveloka để có cơ hội sở hữu nhiều mã giảm giá hấp dẫn!