Khi du lịch đến một địa danh nào đó, ngoài việc tham quan các địa điểm nổi tiếng thì trải nghiệm văn hoá ẩm thực chắc chắn là thứ không thể bỏ qua. Vậy tại Châu Đốc thì sao? Đặc sản Châu Đốc là gì? Hãy để Traveloka tiếp thêm thông tin hữu ích trên con đường khám phá văn hoá ẩm thực cho bạn nhé!

Bún cá luôn đứng trong Top những đặc sản Châu Đốc được nhiều du khách thập phương tìm đến nhất. Khi thưởng thức bún cá Châu Đốc, thứ tạo nên sức hút nhất có lẽ là nước lèo với mùi vị cực kỳ đậm đà, mùi thơm từ cá toả ra thu hút kết hợp với những sợi bún tươi mềm mại mang đến cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức. Bún cá còn được ăn kèm với bắp chuối, bông điên điển, rau diếp cá, húng quế mang đến một đặc trưng rất miền Tây.

Gỏi sầu đâu chắc chắn là cái tên thứ 2 trong danh sách đặc sản Châu Đốc mà du khách phải nếm thử. Gỏi với nguyên liệu chính từ lá và hoa sầu đâu, một loại cây có rất nhiều tại khu vực Châu Đốc. Phần lá và hoa sầu đâu khi được hái về sẽ được làm sạch với nước sôi, sau đó để ráo rồi mang trộn với tôm, thịt hay cá là sẽ có món gỏi sầu đâu. Gỏi sầu đâu khi ăn sẽ có một chút vị đắng từ hoa sầu đâu cùng với vị chua từ xoài cũng như sự đậm đà từ hải sản, ăn kèm với nước mắm me nữa thì đảm bảo là tuyệt vời.

Địa chỉ gợi ý: Gỏi sầu đâu - 104 Đống Đa, P. Châu Phú A, T.p Châu Đốc, An Giang.

Xôi xiêm Châu Đốc sử dụng các loại gạo nếp cực ngon, nấu chỉ vừa chín không được quá khô hay nhão. Xôi sử dụng lá dứa để tăng mùi vị thu hút khi ăn, cùng với đó là nước sốt hơi đặc sệt phủ lên trên bề mặt cực kỳ hấp dẫn. Mặc dù những vùng khác cũng có bán xôi xiêm, thế nhưng xôi xiêm Châu Đốc thực sự mang đến sự khác biệt mà khi thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi.

Địa chỉ gợi ý: Tiệm xôi Xiêm cô Tư Liên - Tân Châu, An Giang

Món bánh bò thốt nốt Châu Đốc mang đến đặc trưng là màu sắc vàng tươi đẹp mắt, cắn vào sẽ cảm giác vừa mềm vừa xốp nhẹ. Bánh còn có thêm vị béo béo từ nước cốt dừa cực đã và nếu muốn ngon thì hãy ăn bánh khi còn nóng chính là cách tốt nhất. Bỏ qua món ăn đặc sản Châu Đốc này thì thật sự là một thiếu sót lớn đấy.

Địa chỉ gợi ý: Bánh Bò Út Dứt - Số13 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Long Thạnh Thị xã Tân Châu, An Giang.

Cho những ai chưa biết thì Châu Đốc còn là nơi được mệnh danh là “vương quốc của các loại khô” nữa đấy. Đặc biệt là tại chợ Châu Đốc, nơi đây chuyên bày bán đầy đủ các loại khô, mắm cho du khách lựa chọn như: khô cá linh, khô cá rô, khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá trèn, khô cá chốt,... với giá cực kỳ rẻ. Ngoài ra còn có rất nhiều loại khô từ ngọt cho đến mặn khác nhau, từ khô có thể chế biến ra thành nhiều loại món ăn khác nữa đấy.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Châu Đốc - Số 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, An Giang.

Một trong những nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực đặc sản Châu Đốc không đâu khác chính là món lẩu mắm. Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc không chỉ tại khu vực Châu Đốc mà còn là cả miền Tây. Lẩu mắm có nguyên liệu khá đơn giản với bông điên điển, rau đắng, càng cua, bông lục bình,... nấu chung với nhiều lựa chọn như cá linh, lươn, cá kèo, mực... Thưởng thức món lẩu mắm vào một ngày cuối tuần nữa thì còn gì bằng.

Địa chỉ gợi ý: Quán Đồng Quê - 108 Trưng Nữ Vương, Phường 8, TP Châu Đốc.

Nãy giờ nhắc đến đặc sản Châu Đốc mà lại bỏ quên món bò tái me. Bò tái me sử dụng các loại thịt tươi ngon, được xào chín tới kết hợp cùng khổ qua, hành tây và gừng,... Bò tái me có thể ăn kèm với bánh đa hay bánh phồng tôm và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Bò tái me cũng là một trong những món thường xuất hiện trên bàn nhậu, dùng để nhắm mồi cực kỳ lý tưởng.

Đây không chỉ là đặc sản Châu Đốc mà còn là nét văn hoá ẩm thực riêng của vùng Tây Nam Bộ. Cá lóc đồng sau khi bắt lên sẽ được làm sạch, sau đó mang lên than hồng và nướng đến khi chín tới, nhưng không được để khô hay quá nhão. Cá lóc khi nướng đều sẽ có phần thịt trắng, mùi thơm cực ngon. Món này ăn kèm với bánh tráng, bún tươi, các loại rau thơm và chấm với nước mắm chua ngọt hay nước mắm me đều được.

Địa chỉ gợi ý: Phượng - Quán Hải Sản - Số 70 Lê Lợi, P. Châu Phú B, TP Châu Đốc, An Giang.

Traveloka nghĩ rằng 8 món đặc sản Châu Đốc trên đây chắc hẳn đã khiến bạn hài lòng rồi phải không. Bật mí thêm là Châu Đốc vẫn còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác cho chúng ta thưởng thức như: Thịt heo rừng nấu mướp, gỏi trái cóc, lẩu cá bông lau, bánh đúc, cơm nị cà púa... Làm ngay một chuyến Châu Đốc để ăn hết đặc sản tại đây ngay lúc này thì quá tuyệt vời đúng không nào! Du lịch thì đừng bỏ qua các deal vé máy bay hấp dẫn tại Traveloka nhé!

Xem thêm: