Với lịch sử hình thành và phát triển gần 7 thế kỷ, Huế cũng từng là kinh đô dưới triều Tây Sơn và triều Nguyễn nên đặc trưng của thành phố này mang đậm phong cách cung đình. Bên cạnh những công trình kiến trúc, địa danh nổi tiếng thì Huế còn lưu giữ trên 1000 món ăn đặc trưng, trong đó có cả món ăn tiến cho các vua triều Nguyễn.

Ngoài sự độc đáo từ kiến trúc, Huế còn nổi tiếng với vẻ đẹp mộng mơ và dịu dàng làm cho du khách khắp nơi muốn đến và thưởng thức. Bên cạnh nét đẹp hiện hữu tại các công trình, điều đặc biệt ở Huế còn hiện diện bên trong nền văn hóa đa dạng, tinh hoa âm nhạc,...

Với sự đặc biệt này thì đặc sản Huế cũng độc đáo và tuyệt vời không kém. Không chỉ là những món ăn dân dã được nếu theo công thức Huế bí truyền mà còn có những món ngon được xem là ẩm thực cung đình sang trọng. Để có thể trải nghiệm và thưởng thức những điều độc đáo này, bạn hãy đến Huế ngay nhé!

DÀNH CHO BẠN: Du lịch Thành phố Huế tự túc: Tour, vé tham quan & trải nghiệm phải thử

Nhắc đến đặc sản Huế, bạn nhất định không được bỏ qua món cơm hến vừa đơn giản nhưng lại vô cùng đặc biệt. Thành phần của cơm chỉ gồm cơm trộn với hến xào ăn cùng mắm ruốc, rau bắp cải, đậu phộng,...nhưng lại vô cùng tuyệt vời. Cơm hến được bán ở hầu hết các quán ăn tại Huế nên bạn có thể dễ dàng thử nhé. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/ tô.

Thông tin địa điểm bán cơm hến ngon:

Nếu Hà Nội gắn với phở thì đặc sản Huế sẽ có bún bò là đại diện. Tuy bún bò Huế hiện nay đã rất phổ biến nhưng duy chỉ khi ăn ở Huế bạn mới cảm nhận được hương vị độc đáo riêng. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn vang danh với bạn bè thế giới.

Bún bò Huế là sự kết hợp nhiều hương vị từ rau nêm, nước hầm xương, từng lát thịt tươi và những miếng chả giòn ngọt,... Vậy nên, nếu đã đến thăm cố đô thì bạn nhất định phải thưởng thức bún bò Huế để tìm sự độc đáo so với bún bò ở những nơi khác nhé. Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/ tô

Địa chỉ ăn bún bò Huế ngon tại Huế:

Bánh bèo thường là món ăn phổ biến của miền Trung và cũng một đặc sản Huế nổi tiếng. Đây là món ăn quen thuộc trong các bữa phụ của người dân. Vậy nên khi đến Huế bạn có thể dễ dàng thưởng thức món bánh bèo xứ Huế này tại bất kỳ hàng quán vỉa hè, hoặc tại “phố bánh bèo”. Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/ khay.

Thông tin địa điểm bán bánh bèo ngon:

Bánh khoái được làm từ bột gạo xay với nước và lòng đỏ trứng, cùng các gia vị thông thường như tiêu, hành, mắm, muối,...và đặc biệt là tôm bóc vỏ, thịt bò hoặc thịt chim nướng thái lát. Ngoài ra còn có món bánh khoái cá kình chỉ ở Huế mới có thể mang hương vị riêng này. Vậy nên, bánh khoái phải là đặc sản Huế tiếp theo nằm trong thực đơn của bạn. Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VND/ bánh

Thông tin địa điểm bán bánh khoái:

Một trong những loại bánh nổi tiếng trở thành đặc sản Huế phải kể đến tiếp theo là bánh bột lọc. Bánh thường có 2 loại là bánh lọc lá và bánh lọc trần. Chiếc bánh nóng hổi ăn cùng nước được pha theo công thức truyền thống ở Huế chính là tinh hoa của món ăn này.

Bên cạnh địa chỉ không thể phổ biến hơn là khu chợ Đông Ba, bạn có thể tham khảo một số thông tin địa điểm bán lọc ngon sau đây:

Trái vẻ dù là một loại trái cây dân dã nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân, nó đã trở thành một món đặc sản Huế có thể gây thương nhớ. Trái có vị vừa ngọt vừa bùi, có thể làm món rau sống kèm với những món ăn như bún thịt nướng, bún thịt kẹp tôm chua, thịt bò nhúng dấm, bánh tráng,...

Bún thịt nướng có lẽ đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với vai trò là món ăn đặc sản Huế bún thịt nướng ở đây lại khác biệt vô cùng. Từng thớ thịt ngọt vừa đủ, giữ được độ mềm khi nướng và hương vị nước chấm độc đáo chính đã làm nên món đặc sản vừa quen nhưng cũng lạ ngay tại xứ Huế. Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ/tô

Thông tin địa điểm bán bún thịt nướng ngon ở Huế:

Yếu tố quan trọng nhất tạo thành một tô bánh canh Nam Phổ chính hiệu xứ Huế là sợi bánh canh được pha với tỉ lệ bột gạo và bột lọc chính xác để đảm bảo độ mềm và dai. Phần nước dùng được ninh từ xương heo, tôm, cua bể… giàu chất dinh dưỡng. Chính gạch tôm, cua đã tạo nên sắc cam độc đáo của bánh canh Nam Phổ.

Khi thưởng thức bạn có thể cho thêm xíu ớt cay cay, xíu chanh chua chua để tăng vị giác. Mónbánh canh Nam Phổ ngon nhất khi dùng vào buổi sáng, khi bạn cần nạp năng lượng để có một ngày khám phá vùng đất cố đô. Và giá rất rẻ chỉ từ 25.000VNĐ.

Một số địa chỉ bán banh canh Nam Phổ để bạn tham khảo:

Nhắc đến Huế mà không nhắc đến các gánh nem lụi ở phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu mỗi đêm hay chợ Đông Ba là một thiếu sót rất lớn. Nem lụi ở Huế có thành phần chính là thịt heo xay trộn với nhân chả giò. Sau khi trộn các nguyên liệu đều vào nhau, hỗn hợp thịt có độ sánh nhất định thì người ta khéo léo quấn phần nem vào đũa gỗ hoặc thân cây sả, sau đó nướng chín.

Nem lụi thơm phức, nóng hổi ăn kèm rau sống, chấm chút nước đậu phộng đặc trưng của Huế thì còn gì bằng. Mỗi phần nem lụi dao động từ 15,000 đến 50,000 VNĐ. Một số địa chỉ tham khảo dành cho bạn:

Tré là món ăn đậm chất Huế với thành phần chính gồm có tai heo, mũi heo hoặc thịt bò, thính, riềng, gừng… Sau khi luộc chín phần thịt, người ta sẽ trộn các nguyên liệu với nhau và gói lại thành đòn với hình dáng khá giống chiếc nem của miền Nam. Món tré hấp dẫn bởi độ giòn dai và hương vị chua cay thơm nồng, ăn hoài không ngán. Tré là một món khai vị trong bữa ăn, hoặc dùng để nhấm với rượu của người Huế.

THAM KHẢO NGAY: Cất túi kinh nghiệm du lịch Huế tự túc để trải nghiệm trọn vẹn đất cố đô

Để đến tham quan vẻ đẹp thơ mộng và hương vị độc đáo của đặc sản Huế, bạn có thể chọn nhiều hình thức di chuyển sao cho phù hợp với điều kiện và vị trí xuất phát. Thông thường, sẽ có các loại phương tiện đưa bạn đến Huế như:

Về địa chỉ lưu trú, nghỉ ngơi những ngày ở Huế, bạn nên đặt phòng khách sạn Huế để tiết kiệm chi phí cũng như tiết kiệm thời gian mà lại chọn được điểm dừng chân ưng ý. Với sự phát triển nhộn nhịp của ngành du lịch, khách sạn Huế có nhiều lựa chọn từ cao cấp đến bình dân, từ khách sạn đến homestay, đem đến cho du khách vô vàn gợi ý lý tưởng.

Là sự kết tinh tinh hoa ẩm thực từ thời xa xưa đến nay nên đặc sản Huế mang hương vị vô cùng đặc biệt mà bạn nhất định phải thử một lần nhé. Nếu bạn lo lắng, chuẩn bị nhiều thứ cho chuyến đi này và mong muốn chuyến đi được thuận lợi, dễ dàng nhất thì hãy đồng hành cùng Traveloka để yên tâm hơn nhé.

Xem thêm: