Lào - đất nước triệu voi rất gần Việt Nam lại có vô vàn điều thú vị để khám phá luôn được chọn làm điểm dừng chân của nhiều du khách Việt. Du lịch Lào, bạn sẽ có cơ hội tham quan những di tích lịch sử nổi tiếng, ghé thăm những ngôi chùa đẹp, khám phá di sản văn hóa thế giới cố đô Luang Prabang. Thú vị không kém là cả thiên đường đặc sản Lào đang chờ bạn khám phá.

Lào là một trong những quốc gia Đông Nam Á tiêu thụ nhiều món ăn từ côn trùng nhất. Các loại côn trùng từ châu chấu, kiến, bọ cạp, dế…được chiên, xào, nướng thơm lừng các góc chợ. Du lịch Lào, bạn hãy thử thách lòng dũng cảm của bản thân với món ăn đặc sản Lào từ côn trùng nhé! Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng!

Cá hấp là món phổ biến ở nhiều quốc gia, nhưng cá hấp ở Lào được chế biến theo cách thật đặc biệt. Người ta lọc phile cá tươi, thái miếng nhỏ rồi trộn cùng các loại rau thơm, hành, tỏi ớt. Sau đó hỗn hợp cá được bọc trong lá chuối mang hấp cách thủy. Hầu như quán ăn hay nhà hàng nào cũng có món ăn này.

Nếu du lịch Lào cùng gia đình hay “đồng bọn”, bạn nhất định phải thử món nướng trên lẩu dưới rất nổi tiếng ở Lào nhé. Món ăn này có thể thỏa mãn cả tín đồ mê nướng lẫn tín đồ thích lẩu. Đồ ăn vẫn là các loại thịt và hải sản giống như các món lẩu và nướng ở Việt Nam.

Du khách có thể thưởng thức món đặc sản Lào này trong bất cứ nhà hàng nào tại nước triệu voi. Nguyên liệu dùng chế biến món ăn là các loại thịt gà, heo, bò, vịt…và tim, gan của chúng. Một số nhà hàng còn dùng thịt hươu để làm món ăn này. Các loại thịt được trộn cùng thính, rau thơm, ớt và gia vị trước khi mang đi làm chín. Laap hợp để ăn cùng xôi và rau sống.

Nộm đu đủ Tam maak hung ở Lào đặc biệt ở chỗ mua đến đâu, làm đến đó chứ không làm sẵn nên hương vị luôn tươi ngon. Vẫn là những nguyên liệu và gia vị quen thuộc như món nộm đu đủ ở Việt Nam, nhưng người Lào cho đu đủ vào cối giã tay với lực vừa phải để sợi đu đủ mềm mà không nát lại ngấm đều gia vị. Nước mắm được dùng để trộn nộm là nước mắm cá có mùi hơi nặng nhưng đã ăn một lần đảm bảo bạn nhớ mãi không quên.

Nếu đang tìm kiếm đặc sản Lào để mua về làm quà, thì bò khô là gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Bò khô của người Lào được ướp cùng xì dầu, tỏi, ớt, đường cọ, tiêu sọ, dầu hào… Khi thịt tươi ngấm gia vị, người ta mang đun chín rồi phơi nắng nhiều ngày để thịt khô lại.

Ngoài bò khô, xúc xích Lào cũng rất hợp để làm quà tặng. Món ăn này được chế biến từ thịt heo tươi, nhưng khác với xúc xích Việt Nam ở chỗ nguyên liệu có thêm sả, lá chanh, riềng và ớt. Xúc xích được phơi khô và bán nhiều trong các chợ hoặc cửa hàng đặc sản.

Chocolate Dream by Mikaël - một loại socola được sản xuất thủ công cũng là một đặc sản Lào được nhiều du khách lựa chọn. Nguyên liệu được sử dụng hoàn toàn là nguyên liệu hữu cơ. Bao bì đóng gói đơn giản nhưng đẹp mắt khiến ai nhìn thấy cũng muốn mua về.

Không phải chỉ có người Nhật mà cả người Lào cũng có những món ăn vặt nổi tiếng làm từ rong biển. Rong biển chiên là một trong số đó. Người Lào làm món này bằng cách giã nát rong biển cùng một số loại gia vị. Sau đó dàn mỏng ra khay rồi rắc vừng lên trên. Rong biển mang phơi nắng đến khi khô là thu được thành phẩm. Mua rong biển về, bạn có thể chế biến bằng cách chiên giòn, ăn cực kỳ đưa miệng.

Tuy không nằm trong danh sách các nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới nhưng cà phê Lào được đánh giá có chất lượng tốt nhất. 95% sản lượng cà phê ở đây được trồng tại vùng cao nguyên Bolovan với khí hậu và thổ nhưỡng vô cùng lý tưởng.

Du khách có thể thưởng thức các món đặc sản Lào ở khắp mọi nơi, từ quán ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng. Vangthong là khu chợ ẩm thực khá nổi tiếng đối diện sân vận động quốc gia Lào. Đây là “tụ điểm” của những tín đồ ẩm thực và cũng là nơi lý tưởng để mua đặc sản làm quà với mức giá hợp lý. “Săn” vé máy bay đi Lào giá rẻ và phòng khách sạn khuyến mãi tại Lào trên Traveloka để khám phá thiên đường đặc sản ngay thôi!

Xem thêm: