Nghe đến Chợ cá có phải bạn đang hình dung nó tọa lạc trong những khu chợ truyền thống đầy nước, hôi và tanh đúng không nè. Nhưng nay mình sẽ dẫn mọi người đi một khu chợ cá khá đặc biệt và nổi tiếng tại Đài Bắc Đài Loan, nó không những không hôi, không tanh hay ồn ào như những ngôi chợ cá truyền thống khác mà người bán cá cực kỳ văn minh và khu chợ cá như một đẳng cấp 5 sao hoàn toàn khác so với những gì trước đây mình thấy. Đó chính là Chợ Cá Đài Bắc (“Taipei Fish Market”), nơi đây được các tín đồ nghiện hải sản và đặc biệt là món sashimi ăn cá sống cực kỳ tươi ngon ở đây nè.

Nào cùng mình và Traveloka khám phá khu chợ cá Đài Bắc cực kỳ hay ở đây nha.

Chợ cá Đài Bắc nằm gần sân bay Songshan, trên đường phía đông Minzu thuộc phía bắc của Thành phố Đài Bắc. Không gian ban đầu là chợ cá nhằm phục vụ cho nhu cầu đi chợ của người dân địa phương trong khu vực lân cận nhưng vào năm 2012 chợ cá được trùng tu và cải tạo với tên gọi “Thủy sản nghiện thương âm” hoặc với tên tiếng anh là “Addiction Aquatic Development”.

Addiction Aquatic Development: là một cơ sở mới được đặt tại Chợ Cá Đài Bắc nhằm khôi phục sức sống cho chợ cá. Nó nhằm mục đích vượt qua hỗn loạn thường thấy ở các chợ truyền thống và hy vọng sẽ cho phép người tiêu dùng quay trở lại chợ và tận hưởng không khí lễ hội thường thấy ở các chợ truyền thống. Tại Addiction Aquatic Development với nhiều khu vực khác nhau với không gian rộng 1983 mét vuông, nơi đây nhằm mang lại lợi ích như kiểm soát chất lượng sản phẩm tươi ngon, tuyệt vời với giá cả hợp lý cho khách hàng.

Bằng cách này, người tiêu dùng nói chung hoặc người mua doanh nghiệp có thể mua được những sản phẩm hải sản tươi ngon với giá trị tuyệt vời. Bằng cách kết hợp giữa siêu thị và nhà hàng, nơi đây mong muốn kết hợp thành địa điểm sáng tạo để người tiêu dùng có thể ăn, mua và mua một cách thích thú và tích hợp với một phong cách sống tuyệt vời. Hải sản ở đây được cung cấp mới mỗi ngày nên độ tươi ngon thì khỏi phải bàn nhé.

Nhưng người ta hay gọi chợ này là “Taipei Fish Market” và thu hút được lượng lớn khách du lịch đến đây thưởng thức hải sản vào mỗi năm nhờ diện mạo và khung cảnh hiện tại. Chợ cá đã thu hút người dân địa phương và khách tham quan đến mua và ăn tại chỗ hải sản tươi sống được chế biến tại chợ cá. Nhìn phong cách phục vụ của các nhân viên tại đây là đủ hiểu độ chuyên nghiệp quá chừng nè.

Cá và hải sản tại chợ cá Đài Bắc được đánh bắt và vận chuyển trực tiếp từ Cảng cá Phúc Ký cách trung tâm Đài Bắc khoảng 100km về hướng bắc. Các thương lái sẽ nhập hàng tại Phúc Ký và vận chuyển về chợ cá Đài Bắc để bán lại cho các thương lái nhỏ hơn hoặc bán lẻ cho khách du lịch tại quầy cá. Giao dịch mua bán tại chợ cá Taipei của các tiểu thương thường diễn ra từ sáng sớm tầm 02h00 đến 06h00, khung cảnh rất nhộn nhịp.

Khu hải sản tươi sống: Từ 6h00 đến 16h00

Khu siêu thị: Từ 7h00 đến 22h00

Đa phần khi mua đồ ăn tại chợ cá Taipei và muốn ăn liền tại chỗ thì bạn hãy chịu khó là ăn đứng nhé, chỉ có khu nhà hàng cao cấp mới có chỗ ngồi thôi nè. Nhưng cũng phải chịu khó xếp hàng thì mới đến lượt mình tới quầy mua đồ ăn để thưởng thức. Các nhà hàng tại đây được bày trí không gian vô cùng ấm cúng, xịn sò và dĩ nhiên là địa điểm check in vô cùng tuyệt vời cho thực khách nữa đó.

Nếu đi vào dịp cuối tuần thì sẽ khá đông và phải chịu khó chen chân một chút. Khu vực đồ ăn tự chọn thường sẽ thu hút nhiều thực khách đến mua đồ ăn hơn vì đa dạng thức ăn đã được chế biến sẵn. Các gia đình có trẻ em sẽ có nhiều lựa chọn món ăn cho gia đình mình tại khu vực này với giá cả vô cùng hợp lý.

Từ ga tàu điện ngầm đi bộ tầm 20 phút là tới chợ cá, không cần phải hỏi đường chi tiết người dân đâu nè vì biển hiệu chỉ dẫn đến chợ khắp nơi. khi bạn đến gần chợ đặc biệt là vào sáng sớm sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người dân bán buôn sỉ cá đến mua hàng tại các quầy cá và bốc lên xe tải để chở về cửa hàng hoặc khu chợ của họ để bán. Nhưng âm thanh trả giá của các cô chú lớn tuổi làm mình nhớ lại khoảng thời gian bán hoa chợ tết vào sáng sớm cùng mẹ.

Hải sản tươi rói được vận chuyển từ cảng Phúc Ký, bỏ trong các thùng xốp và ướp đá. Sau đó đem bán cho các thương lái và chủ cửa hàng tại Chợ cá Đài Bắc như: Tôm hùm, Tôm sú, Cua Hoàng đế, Mực…đảm bảo khi bạn ghé qua các gian hàng này thì phải trầm trồ vì độ tươi sống của hải sản nơi này. Hải sản đa phần sẽ được làm sạch sẵn và cho vào từng khay để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Cảnh mua cá và hải sản nhộn nhịp của người dân vùng lân cận, khách du lịch làm cho cảnh quang khu vực chợ nhộn nhịp, đặc biệt vào sáng sớm. Khung cảnh này diễn ra nhộn nhịp tất cả các ngày trong tuần, trừ những dịp lễ tết truyền thống thì các tiểu thương chỉ đóng cửa sạp 1 hoặc 2 ngày. Từng loại hải sản sẽ được chia theo từng thùng xốp và được đổ nước để các loại ốc giữ được độ tươi.

Các loại cá đã được làm sẵn, sạch sẽ, ướp đá để đảm bảo độ tươi ngon và được đề sẵn giá tiền của từng loại cá khác nhau, vừa thuận tiện cho cả người bán và người mua. Ngoài các gian hàng hải sản và cá thì các loại thịt cũng được bán tại Chợ này để người dân có thể dễ dàng mua đồ ăn nào theo ý thích của họ. Xe máy được phép lưu thông trong khu vực chợ, đa phần người dân Đài Bắc đi lại trong thành phố bằng phương tiện xe máy với dung tích 50 phân khối nhìn dễ thương lắm.

Các loại cua hoàng đế loại nhỏ, bào ngư, tôm hùm cũng được bày bán tại các gian hàng chợ truyền thống và dĩ nhiên vẫn còn sống và cực kỳ tươi nhé. Các gian hàng chợ cá truyền thống này trông khá cũ kỹ và ướt, nhưng khi mua hải sản tại đây bạn hoàn toàn có thể trả giá vì người bán ở đây cực kỳ thân thiện và dễ thương. Khi tham quan tại khu vực chợ này, để tránh bị dơ quần áo giày dép thì mọi người nên mặc quần áo gọn gàng và đi giày chống nước nhé.

Từ khu chợ truyền thống bạn đi men theo con đường là đến được với khu chợ cá chính đã được cải tạo và trùng thu với tên gọi “Taipei Fish Market”. Nhìn nó không giống chợ cá đâu nè vì xung quanh nơi này là các nhà hàng, quán cà phê trông khá xịn sò. Bên ngoài khu vực chợ có quầy Tax refund luôn, để trong trường hợp mọi người mua đồ có giá trị từ 2.000TWD tương đương với 1.550.000VND thì sẽ được hoàn thuế luôn nhé.

Đi theo lối hành lang sẽ tới cổng vào bên trong, nhưng trước khi vô cổng thì bạn sẽ được anh bảo vệ xịt tay khử khuẩn. Điều bất ngờ hơn là khu chợ này có máy lạnh chạy phà phà cực mát và cực kỳ sạch sẽ như nhà hàng cao cấp. Có sẵn những chiếc xe đẩy bên ngoài để mọi người có thể lấy để mua hàng bên trong siêu thị sau khi được khử trùng tay. Bên trong khu chợ được chia làm 10 khu chính

Bạn sẽ choáng ngợp với các loại hải sản đã được chế biến sẵn, có ghi giá cả từng loại để bạn dễ dàng lựa chọn từng món ăn mình thích: Tôm hùm hấp, Cua hoàng đế hấp, cá hồi, các loại sushi, sashimi cá hồi…Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là các em Cua Hoàng đế được chế biến sẵn, giá cả trung bình của Cua Hoàng đế từ 2.500TWD đến 5.000TWD tương đương với 1.900.000VND đến 3.800.000VND. Mình cũng có thể mua Cua hoàng đế theo từng khay được đóng gói sẵn và ghi giá tiền, như vậy sẽ hợp túi tiền với nhiều người hơn.

Có rất nhiều mức giá khác nhau nhưng nhìn chung giá vẫn rẻ hơn so với các siêu thị tại Việt Nam nên tụi mình mua nhiều để ăn cho đã nè. Lưu ý: hải sản mua trong khu này hoàn toàn ăn lạnh nha, không được quay nóng lại như ở nhà đâu nè, vì dân Đài Bắc người ta ăn hải sản lạnh không à. Mỗi khay đồ ăn được đóng gói cẩn thận, nhưng nước chấm thì mình phải tự mua thêm nha. Khu này cũng giống như siêu thị, bạn lựa chọn sản phẩm rồi ra quầy tính tiền và ra bên ngoài ăn nhé. Từng miếng cá hồi được nhân viên quầy hàng cắt trông thật đẹp mắt.

Để thưởng thức được hương vị trọn vẹn của cả chợ cá truyền thống và chợ cá phiên bản đặc biệt tại Taipei Fish Market, thì hãy chịu khó dậy sớm và đi chợ lúc 7h sáng để mình có thể cảm nhận được hết vẻ đẹp của cuộc sống mưu sinh hằng ngày của người dân chợ cá và đồ ăn cực kỳ tươi rói tại Chợ nha. Còn ngại ngần chi nữa mà không thử dành ra nửa ngày để có thể trải nghiệm được hương vị sashimi cực kỳ cuốn ở đây nhé.

Tác giả: Hoàng Thị Thùy Trang

*Bài viết tham gia chương trình Traveloka Goglobal

Traveloka Goglobal là chương trình viết blog giới thiệu những địa điểm đẹp trên khắp thế giới, thuộc khuôn khổ chương trình Traveloka Go & Share. Đây là cơ hội tuyệt vời để quảng bá những địa điểm du lịch mới lạ trên khắp thế giới đến mọi người. Với mỗi bài viết đạt yêu cầu bạn sẽ nhận ngay 1.200.000 VND và cơ hội làm Cộng tác viên với Traveloka. Thông tin chi tiết về chương trình xem tại:https://trv.lk/goglobal