“Ấn Độ và Pakistan có thể đồng ý với nhau về một điều: chẳng ai muốn có kẻ kia ở bên cạnh mình. Nhưng điều này có chút vấn đề vì hai nước cùng chia sẻ một đường biên giới dài 1.900 dặm. Mỗi quốc gia đều khá giận dữ với sự đối kháng và vũ khí hạt nhân, vì vậy họ xử lý mỗi quan hệ không mong muốn này như thế nào là một vấn đề sống còn trên quy mô hàng chục triệu sinh mạng…” Những dòng viết về Ấn Độ và Pakistan trong Chương 7 của quyển sách “Những Tù Nhân của Địa Lý” chính là những dòng viết đầu tiên khiến mình tò mò về Pakistan. Rồi sau chuyến đến cửa khẩu Wagha Border giữa Ấn Độ và Pakistan từ phía Ấn Độ một niềm thôi thúc mình phải được đặt chân đến Pakistan, nơi có một chú lính chì miệt mài cầm cờ hát vang bài hát của riêng mình với niềm tự hào hiện rõ trên khuôn mặt.

Những tìm hiểu về Pakistan sau đó càng khiến mình ngỡ ngàng về cảnh đẹp về con người hiền hòa và thân thiện. Họ thường bị hiểu lầm và phải đính chính rất nhiều mỗi khi có người nước ngoài hỏi về quốc gia của mình. Đó là những tiền đề thôi thúc mình đặt chân đến Pakistan để có những cảm nhận, những câu trả lời cho riêng mình xem có phải Pakistan là một trong những nơi nguy hiểm nhất thế giới hay là thiên đường với tộc người nổi tiếng sống thọ nhất thế giới?

Cùng tìm hiểu về Pakistan và chuẩn bị hành trang đến Pakistan cho riêng mình mọi người nhé!

Số lượng ngôn ngữ chính thức được sử dụng tích cực ở Pakistan là từ 73 đến 76. Điều này có nghĩa là trong vài giờ khi bạn đi lại giữa các vùng của đất nước này, có những ngôn ngữ mà các nhóm khác ở các khu vực khác nhau không nói được. Các ngôn ngữ phổ biến nhất thuộc về các nhóm dân tộc lớn nhất với văn học hiện đại và cổ đại của riêng họ.

Hầu hết các ngôn ngữ ở Pakistan thuộc nhóm ngôn ngữ Ấn-Iran, bao gồm tiếng Urdu - ngôn ngữ quốc gia của Pakistan.

Khách du lịch dù trong nước hay quốc tế, luôn được chào đón với vòng tay rộng mở. Ngay cả những người lao động nghèo nhất cũng ra đi để giúp đỡ những vị khách mới. Tín ngưỡng văn hóa và tôn giáo khuyến khích người Pakistan thể hiện tình yêu và sự tôn trọng đối với khách. Đặc biệt trong Hồi giáo, một vị khách là một phước lành từ Thiên Chúa, và người ta dạy rằng họ phải được đối xử tốt nhất có thể.

Hầu hết du khách nước ngoài chọn đến Pakistan vào mùa thu khi sắc lá vàng đỏ rực các thung lũng phía Bắc trên nền trời trong xanh cao vợi khiến cho mọi bức ảnh dẫu có được chụp vội vẫn cứ đẹp khó cưỡng. Ngoài ra với du khách Việt Nam còn chọn thời điểm mùa xuân để đến Pakistan ngắm sắc màu hoa xuân của những cây mơ, lê, đào, táo… rợp cả thung lũng, cái vẻ đẹp khó cưỡng và khác xa hoa anh đào của những Nhật Bản, Hàn Quốc.

Ngoài ra có một mùa ít được du khách Việt lựa chọn nhưng vô cùng thú vị đó là mùa hè, mùa của rất nhiều lễ hội đặc sắc của Pakistan cùng với đó là những vườn mơ, đào, lê, táo sai trĩu quả đang chờ du khách đến thưởng thức tận cây…

Chỉ riêng mùa đông là dù khung cảnh ngập tràn tuyết vô cùng đẹp và hùng vĩ nhưng thời tiết thì quá khắc nghiệt không phải là sự lựa chọn tốt đối với du khách.

Nếu như trước đây việc xin visa Pakistan khá vất vả đối với những bạn ở Miền Trung hoặc Miền Nam bởi Pakistan chỉ đặt đúng ĐSQ tại Hà Nội. Do đó toàn bộ hồ sơ miền Trung va Nam đều phải tập hợp ra Bắc để xin. Tuy nhiên hiện tại thì Pakistan đang kích cầu du lịch nên đã cho phép việc xin eVisa và thủ tục cũng rất dễ dàng.

Một vài lưu ý khi xin visa:

Hiện tại dù chưa có đường bay thẳng thì chúng ta cũng đã có khá nhiều lựa chọn với nhiều hãng hàng không khai thác đường bay này.

Ngoài eVisa và vé máy bay thì bạn cũng cần chuẩn bị thêm các loại giấy tờ thủ tục sau:

Đồng tiền Pakistan có tên gọi là rupee (PKR) Tỉ giá giữa đồng USD và PKR tháng 5/2022 là 1 USD= 200.62 PKR.

Các simcard 4G mua tại Việt Nam có thể không dùng được tại Pakistan nên mình khuyến khích mua Sim4G Pakistan nếu bạn thật sự có nhu cầu sử dụng Internet. Mặc dầu vậy thì tốc độ Internet của Pakistan rất chậm và chập chờn nên bạn cần bố trí kế hoạch hợp lý nếu cần sử dụng Internet nhiều trong quá trình du lịch Pakistan.

Ở Pakistan có 4 nhà mạng lớn là Zong, Ufone, Telenor, Jazz. Ngoài ra thì riêng các bang Đông Bắc Pakistan chỉ sử dụng mạng quân đội SCOM. Khu vực Chitral thuộc phía bắc bang Khyber Pakhtunkhwa thì chỉ sử dụng được nhà mạng Telenor.

Vì vậy 2 vùng mà người Việt Nam hay đi du lịch Pak phải sử dụng phải mua 2 sim của 2 nhà mạng khác nhau:

Phương tiện giao thông công cộng Pakistan chưa phát triển lắm. Nếu quyết định du lịch bụi 1 mình tiết kiệm chi phí thì bạn có thể lựa chọn các xe bus địa phương. Tuy nhiên các loại xe này thường cũ kỹ và chen nhét khách khá đông. Nếu bạn là nữ có thể được ưu tiên ngồi riêng ghế trên gần tài xế, còn nếu là nam thì xác định dễ ngợp thở.

Chính vì phương tiện giao thông công cộng chưa tốt nên bạn có thể lựa chọn các loại hình di chuyển khác sau đây:

Nhà thờ Hồi giáo Badshahi được Hoàng đế Aurangzeb xây dựng vào năm 1671, với việc xây dựng nhà thờ này kéo dài trong hai năm cho đến năm 1673. Nhà thờ này là một ví dụ quan trọng của kiến trúc Mughal, với bề ngoài được trang trí bằng sa thạch đỏ chạm khắc với khảm đá cẩm thạch. Là nhà thờ Hồi giáo lớn nhất thế giới trong hơn 300 năm cho đến khi Nhà thờ Hồi giáo Faisal hoàn thành vào năm 1986. Khoảng sân rộng lớn của nó, trải dài trên diện tích 26.000 mét vuông, vẫn lớn nhất thế giới và có thể chứa tới 95.000 tín đồ..

Sau sự sụp đổ của Đế quốc Mughal, nhà thờ Hồi giáo đã được sử dụng làm đồn trú của Đế chế Sikh và Đế quốc Anh, và hiện là một trong những điểm tham quan mang tính biểu tượng nhất của Pakistan.

Khi thiết kế của kiến ​​trúc sư Thổ Nhĩ Kỳ Vedat Dalokay được chọn cho Nhà thờ Hồi giáo Faisal, nhiều người bình luận tiêu cực. Dự án khác với kiến ​​trúc nhà thờ Hồi giáo truyền thống, vì nó nổi bật với những đường nét hiện đại, bóng bẩy và đáng chú ý nhất là thiếu một mái vòm.

Công việc xây dựng bắt đầu vào năm 1976 và cuối cùng đã hoàn thành mười năm sau đó. Đến lúc đó, hầu hết những lời chỉ trích đã không còn trước tòa nhà hùng vĩ, quyến rũ hiện đang thống trị Islamabad, thủ đô của Pakistan, từ vị trí cao của nó dưới chân đồi Margalla.

Nhà thờ Hồi giáo được đặt theo tên của Faisal bin Abdul-Aziz, vị vua Ả Rập Saudi, người đã đề xuất ý tưởng về một nhà thờ Hồi giáo quốc gia Pakistan, và phần lớn tài trợ cho việc xây dựng nó. Sảnh cầu nguyện rộng 5.000 mét vuông là một cấu trúc bê tông tám mặt, lấy cảm hứng từ những chiếc lều truyền thống của Bedouin, với sức chứa cho 100.000 tín đồ. Nó được bao quanh bởi bốn ngọn tháp cao 88 mét theo tỷ lệ một-một hoàn hảo với chân đế.

Chúng được thiết kế như các mặt của một khối lập phương tưởng tượng, để vinh danh khối Kaaba linh thiêng, được tìm thấy ở trung tâm nhà thờ Hồi giáo quan trọng nhất của Mecca.

Bạn đã nghe nói về Jaglot chưa? Đó là một ngôi làng nhỏ không có gì nổi bật cách thị trấn Gilgit khoảng 40 km, nơi sẽ vẫn như vậy nếu không có đặc điểm Địa lý mà nơi này lưu giữ. Điểm này nằm ở nơi Ấn (Indus) gặp sông Gilgit ở Gilgit Baltistan như tên gọi của khu vực ngày nay. Nơi này được coi là nơi gặp gỡ của ba Dãy núi hùng vĩ nhất trên Thế giới, Himalaya là nơi có 9 trong số 10 Đỉnh cao nhất Thế giới bao gồm đỉnh Everest cao nhất, dãy Karakorams lởm chởm, với ngọn K2 cao thứ 2 thế giới và chiếc thứ ba đến từ Tây Bắc, Hindu Kush đến với Tirich Mir, ở độ cao 7708m, là Đỉnh cao nhất bên ngoài Hệ thống núi Himalayas-Karakoram.

Nó cách Nagar Khas, thành phố chính của Thung lũng Nagar, khoảng 10 km. Hopar là thung lũng đẹp nhất của huyện Nagar và nếu bạn đến Pakistan vào mùa xuân thì không thể không đến thung lũng này để ngắm hoa anh đào, hoa mơ, hoa mận hoa táo bung tỏa rợp màu hồng trắng khắp thung lũng. Thung lũng Hopar cũng là địa điểm nổi tiếng với các sông băng Spantik và sông băng Hopper được biết đến là một trong những sông băng di chuyển nhanh trên thế giới.

Đi đâu thì đi nhưng đã đến Pakistan, đến Hunza Valley rồi mà không đến vùng Passu thì chẳng khác nào bạn chưa biết gì về vẻ đẹp của Pakistan. Passu nằm gần Gulmit ở Gilgit Baltistan, Pakistan, miền Bắc Pakistan. Nằm dọc theo Đường cao tốc Karakoram ở Thượng Hunza, Pakistan, Passu là một điểm đến du lịch nổi tiếng nhất ở Pakistan và trên toàn thế giới vì có cảnh quan bao quát dễ dàng tiếp cận và khung cảnh của Tupopdan 6,106m còn được gọi là 'Passu Cones' hoặc 'Nhà thờ Passu' Đây là đỉnh được chụp ảnh nhiều nhất trong khu vực. Cũng ở gần đó là các đỉnh cao Pasu Sar cao 7.478 m, Shispare Sar. Nó cũng nằm rất gần Sông băng Passu, và ngay phía nam của Sông băng Batura.

Phần lớn thành viên của bộ tộc thiểu số Kalash thường có mắt xanh, tóc vàng, sống ở thung lũng sông Chitral, chảy giữa dãy núi Hindu Kush, tỉnh Khyber-Pakhtunkhwa của Pakistan. Phụ nữ của tộc người này được coi là một trong những người phụ nữ đẹp nhất thế giới.

Những đặc thù về phong tục tập quán, tôn giáo, cách sống… khiến họ trở nên khác biệt với các dân tộc khác ở Pakistan và nước láng giềng Afghanistan.

Những “hàng xóm” sống gần thung lũng sông Chitral luôn cho rằng, tộc người bí ẩn Kalash là hậu duệ của đội quân Alexander Đại đế, bởi khi đi qua vùng đất này, đội quân chinh phạt sống với phụ nữ bản địa và để lại hậu duệ giống hệt người châu Âu hiện đại. Tuy nhiên, truyền thuyết của người Kalash lại cho rằng, tổ tiên của họ đến thung lũng Chitral từ vùng đất lân cận phía nam và sống cùng các dân tộc bản địa khác ở đây.

Nếu so sánh với ẩm thực của Ấn Độ thì ẩm thực Pakistan cũng sự tương đồng nhưng có phần phù hợp với người Việt Nam hơn do gia vị được nêm nếm vừa phải và có nhiều sự lựa chọn khác ngoài những món cari truyền thống.

Pulao có thể được làm bằng bất kỳ hạt gạo nào, mà người đầu bếp luôn chiên trong dầu trong khi đảo với một lượng lớn gia vị khô. Thông thường, sẽ có một phần thịt cừu hoặc thịt bò. Saffron mang lại hương vị và màu sắc cho cơm, nhưng thường thì gia vị nhẹ hơn biryani. Mình chắn chắn Kabuli Pulao là món ăn Pakistan ngon lành nhất dành cho du khách Việt. Những nơi nổi tiếng nhất bán Kabuli Pulao là Peshawar và Islamabad

Karahi là một trong những món ăn ngon nhất của Pakistan, và được trái tim của tất cả người dân Pakistan yêu mến. Món ăn này lấy tên từ chiếc chảo hình muỗng bằng sắt, màu đen. Hầu hết các công thức karahi của Pakistan đều bắt đầu với cà chua, hành tây và một số loại mỡ động vật. Chính nước dùng cà chua đó đã mang lại cho mỗi Karahi phép thuật siêu vị umami, đầy khói, những khối thịt mềm và rất nhiều chất béo - từ thịt, bơ sữa và thỉnh thoảng có kem.Thông thường cà ri karahi được làm với dê, nhưng cũng phổ biến với thịt gà hoặc thậm chí là tôm. Đây là món ăn mình đã dùng nhiều lần nhất trong 16 ngày ở Pakistan với đủ thể loại dê, cừu đến bò yak..

Bây giờ chuyển sang các món ăn địa phương, độc đáo hơn, từ các nhóm người phía bắc Pakistan (Gilgit Baltistan), món đầu tiên bạn nhất định phải thử là Chapshurro.

‘Chap’ chỉ có nghĩa là thịt, và những chiếc bánh nướng nóng hổi tuyệt vời này thường chứa thịt yak. Những món này nấu trên một tấm thép / sắt lồi lớn, và là món ăn nhẹ hoàn hảo cho khách du lịch khi thời tiết bắt đầu mát mẻ.

Nêm gia vị đơn giản với hành tây và hạt tiêu, một củ cà rốt ngọt, hoặc có thể là một quả cà chua nhỏ trồng ở địa phương, đây sẽ là những nguyên liệu rau củ duy nhất. Sử dụng các loại lúa mì địa phương, công thức bột, cảm giác và độ đặc của bột cụ thể có thể rất khác nhau giữa các thị trấn.

Đây là một trong những món ăn luôn được người dân địa phương khắp vùng Gilgit Baltistan đánh giá cao và chính mình cũng rất thích món ăn này khi đến thăm Batis Fort

Bài viết hợp tác giữa Traveloka và blogger Hà Là Lạ.
Bản quyền nội dung và tất cả hình ảnh trong bài viết thuộc sở hữu của Traveloka. Vui lòng không sao chép hay sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào khi chưa có sự đồng thuận của Traveloka.