Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Islam selama bulan Ramadan, kerana ia menyediakan tenaga yang diperlukan untuk berpuasa sepanjang hari. Memilih menu sahur yang sesuai bukan hanya penting untuk memastikan keseimbangan nutrisi, tetapi juga untuk memastikan kita memiliki tenaga yang cukup.

Dalam artikel ini, kami mengumpulkan 40 resepi sahur ringkas yang mudah dan cepat untuk disediakan, memastikan anda memiliki lebih banyak waktu untuk ibadah dan kurang waktu di dapur.

Nasi lemak adalah hidangan yang sangat digemari di Malaysia, dan menyediakan versi yang mudah untuk sahur boleh membantu anda memulakan hari dengan penuh tenaga. Gunakan beras yang dicuci bersih dan masak bersama santan, daun pandan, serta sedikit garam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal ikan bilis, hirisan timun, kacang tanah goreng, dan telur rebus atau goreng.

Untuk memudahkan penyediaan di pagi hari, sambal boleh dimasak terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk. Panaskan semula sambal di atas dapur sambil menunggu nasi masak. Dengan cara ini, anda dapat menyajikan nasi lemak hangat dan enak tanpa perlu bangun terlalu awal.

Roti telur sarang adalah pilihan yang menarik dan praktikal untuk sahur. Anda hanya memerlukan sekeping roti, telur, dan sedikit mentega. Lubangkan bahagian tengah roti menggunakan gelas, kemudian panaskan mentega di atas kuali dan letakkan roti tersebut. Pecahkan telur ke dalam lubang roti dan masak mengikut tahap kematangan kegemaran anda.

Hidangan ini bukan sahaja mudah disiapkan tetapi juga memberikan kombinasi karbohidrat dan protein yang ideal untuk menahan lapar. Anda boleh menambah sedikit keju parut atau taburan herba kering untuk rasa yang lebih mewah.

Bubur ayam adalah pilihan yang lembut dan menenangkan, sangat sesuai dimakan sewaktu sahur. Gunakan beras yang telah direndam semalaman untuk mempercepatkan proses memasak. Masak beras dengan stok ayam sehingga lembut, dan tambahkan potongan ayam yang telah direbus atau digoreng sebelumnya.

Perasa boleh ditambah dengan sedikit kicap masin, bawang goreng, dan daun bawang yang dihiris halus. Bubur ini bukan sahaja memuaskan malah mudah dicerna, memberikan keselesaan yang diperlukan perut anda di awal pagi.

Untuk sahur yang cepat dan menyegarkan, smoothie buah adalah pilihan yang bijak. Kisar pilihan buah seperti pisang, strawberi, dan mangga bersama sedikit yogurt atau susu badam (almond). Tambahkan madu atau sirap maple sebagai pemanis semula jadi.

Smoothie ini kaya dengan vitamin dan mineral, sangat cepat disiapkan, dan sempurna untuk dinikmati ketika cuaca panas. Selain itu, anda boleh menyediakannya sebelum tidur dan simpan di dalam peti sejuk untuk sahur yang pantas.

Telur dadar sayuran menggabungkan telur dengan pilihan sayur seperti lada benggala, bawang, dan tomato untuk sajian yang kaya protein serta serat. Pecahkan beberapa biji telur ke dalam mangkuk, pukul bersama sedikit susu, garam, dan lada hitam. Panaskan sedikit minyak di kuali dan tuangkan bancuhan telur. Taburkan sayuran yang telah dicincang halus ke atas telur dan biarkan masak sehingga pejal.

Omelet ini dapat disiapkan dalam beberapa minit dan menyediakan bekalan nutrisi seimbang untuk menjalani hari puasa. Malah, anda boleh mempelbagaikan sayurannya mengikut apa yang ada di dalam peti sejuk.

Paratha yang enak dipadukan dengan kuah dhal yang kaya rasa adalah kombinasi yang mengenyangkan dan sihat untuk sahur. Anda boleh membeli paratha sejuk beku yang hanya perlu dipanaskan di atas kuali tanpa minyak. Untuk dhal, gunakan kacang dhal kuning atau merah, masak bersama bawang, tomato, kunyit, dan jintan sehingga empuk.

Dhal boleh dimasak dalam jumlah yang banyak dan disimpan di dalam peti sejuk. Memanaskannya semula hanya memerlukan beberapa minit, menjadikannya pilihan praktis. Hidangan ini kaya dengan protein dan serat yang membantu anda kenyang lebih lama.

Sandwic tuna mayonais adalah pilihan cepat dan mudah yang boleh disiapkan dalam waktu singkat. Campurkan tuna dalam tin dengan sedikit mayonais, garam, dan lada sulah. Tambahkan hirisan timun atau salad untuk tekstur dan rasa yang segar. Sapukan campuran tuna pada roti gandum penuh yang telah dipanggang untuk tekstur yang lebih rangup.

Sandwic ini merupakan cara sempurna untuk memulakan hari dengan sajian yang ringan namun mengenyangkan. Selain itu, tuna adalah sumber protein yang baik untuk mengekalkan tenaga anda.

Capati sangat sesuai disajikan dengan kuah kari yang hangat dan kaya rempah. Anda boleh membuat capati dengan mudah menggunakan tepung gandum, air, dan sedikit garam. Doh yang telah siap kemudian dipipihkan dan dibakar di atas kuali kering. Untuk kuah kari, gunakan potongan ayam atau kambing, masak dengan rempah kari dan santan sehingga daging empuk.

Sajian ini menggabungkan karbohidrat kompleks dan protein untuk tenaga berpanjangan. Kuah kari yang hangat juga memberikan keselesaan pada waktu sahur yang dingin.

Mee goreng mamak adalah hidangan klasik Malaysia yang mudah dan cepat disiapkan. Gunakan mee kuning yang digoreng pantas bersama ayam, udang, atau tauhu, serta sayuran seperti sawi dan taugeh. Tambahkan kicap manis, sos sambal, dan sedikit garam untuk rasa yang memuaskan.

Hidangan ini sangat mengenyangkan dan padat dengan tenaga. Anda juga boleh menambah hirisan telur dadar untuk protein tambahan.

Untuk sahur yang manis, pisang bersama roti bakar dan madu adalah kombinasi yang sempurna. Panggang roti sehingga rangup, sapukan sedikit mentega, dan susun hirisan pisang serta titisan madu di atasnya. Hidangan ini menyediakan karbohidrat untuk tenaga segera serta kemanisan semula jadi yang menyegarkan.

Pisang juga kaya dengan kalium (potasium), yang membantu menguruskan keletihan dan dehidrasi semasa berpuasa.

Shakshuka adalah hidangan Timur Tengah yang terdiri daripada telur yang dimasak di dalam sos tomato berempah. Tumis bawang dan lada benggala sehingga lembut, tambahkan tomato tin/cincang dan perasakan dengan garam serta serbuk cili. Pecahkan telur ke dalam sos tersebut dan biarkan masak sehingga putih telur mengeras tetapi kuningnya masih cair.

Sajikan dengan roti pita hangat untuk menyerap sos yang enak. Ia memberikan tenaga yang bertahan lama sepanjang hari.

Sup jagung manis adalah pilihan yang lembut dan menghangatkan. Rebus jagung manis dalam air bersama potongan ayam, bawang, dan sedikit garam. Setelah empuk, kisar sebahagian sup untuk memberikan tekstur yang lebih pekat. Tambahkan sedikit susu atau krim dan panaskan seketika.

Sup ini ringan tetapi tetap mengenyangkan, sangat sesuai jika anda tidak mahu makan hidangan yang terlalu berat di perut.

Untuk sahur yang super pantas, bijirin (cereal) dengan tambahan buah segar adalah pilihan tepat. Pilih bijirin yang tinggi serat dan rendah gula, tuangkan susu atau yogurt, dan tambahkan potongan buah seperti strawberi, pisang, atau beri biru.

Kombinasi ini memberikan dorongan tenaga yang sihat untuk memulakan hari puasa anda.

Ayam paprika adalah hidangan tumisan yang kaya protein. Tumis potongan ayam dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan hirisan lada benggala (paprika) dan bawang. Perasakan dengan garam, lada hitam, dan serbuk paprika. Masak sehingga ayam matang dan sayuran lembut.

Hidangan ini boleh dimasak lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk, menjadikannya sangat praktikal untuk dipanaskan sewaktu sahur.

Bihun sup adalah pilihan ringan dan menyegarkan. Rebus bihun dalam kuah stok ayam yang telah dibumbui dengan bawang putih, halia, dan sedikit kicap. Tambahkan sayuran seperti lobak merah dan kubis, serta potongan ayam.

Sup ini cepat disiapkan, kaya rasa, dan sangat mengenyangkan tanpa membuatkan anda merasa terlalu "berat" atau mengantuk selepas makan.

Roti canai sangat enak disajikan dengan kuah dhal yang kaya protein. Anda boleh menggunakan roti canai sejuk beku dan panaskannya di atas kuali sehingga garing. Untuk dhal, rebus kacang dhal dengan bawang merah, tomato, dan rempah kari sehingga lunak.

Kombinasi ini merupakan kegemaran ramai rakyat Malaysia untuk sahur kerana ia sangat mengenyangkan.

Nasi goreng adalah cara terbaik untuk menghabiskan baki nasi semalam. Tumis bawang putih dan bawang merah, kemudian masukkan nasi. Perasakan dengan kicap manis, garam, dan lada sulah. Tambahkan ayam atau udang dan goreng sehingga sebati.

Hidangan ini ringkas, cepat, dan sangat praktikal sebagai sajian sahur yang mengenyangkan.

Hampir sama dengan omelet, telur dadar sayur adalah hidangan pantas yang sihat. Pukul telur dengan garam dan lada, kemudian masukkan sayuran seperti bayam atau tomato. Goreng sehingga masak keemasan. Ia kaya dengan protein untuk membantu anda bertahan sepanjang hari.

Untuk pencuci mulut atau sahur yang manis, pisang goreng dengan coklat adalah pilihan yang lazat. Goreng pisang sehingga keemasan, kemudian taburkan sedikit gula atau siram dengan sos coklat hangat. Menu ini sesuai jika anda inginkan sesuatu yang ringkas dan memberikan tenaga segera.

Kedgeree adalah hidangan nasi bersama ikan dan telur. Masak nasi dengan kunyit dan stok, kemudian campurkan isi ikan (biasanya ikan salai atau ikan goreng) dan hirisan telur rebus. Tambah sedikit serbuk kari untuk aroma yang lebih menarik. Ia memberikan keseimbangan protein dan karbohidrat yang baik.

Oatmeal adalah pilihan sahur yang sangat sihat. Masak oat dengan susu atau air dan tambahkan buah kering seperti kurma, kismis, atau aprikot. Ia kaya serat dan membekalkan tenaga secara perlahan (slow-release energy) agar anda kenyang lebih lama.

Sup miso yang hangat adalah cara yang baik untuk memulakan hari secara ringan. Campurkan pes miso dengan air panas, masukkan kiub tauhu, dan sedikit daun bawang. Sup ini kaya dengan protein dan rasa umami yang menyegarkan.

Lempeng pisang adalah sajian manis yang mudah. Lenyekkan pisang matang dan campurkan ke dalam bancuhan tepung lempeng. Masak sehingga keemasan dan hidangkan bersama madu. Lempeng ini lembut dan membekalkan tenaga yang mencukupi untuk berpuasa.

Salad buah adalah cara paling segar untuk bersahur. Potong campuran buah-buahan seperti tembikai susu, strawberi, dan anggur. Sajikan dengan yogurt atau sedikit madu. Ia kaya dengan vitamin dan membantu penghidratan badan.

Sandwic ini sangat praktikal. Letakkan telur dadar dan kepingan keju di antara dua keping roti. Anda boleh memanggangnya seketika supaya keju cair. Ia kaya dengan protein dan karbohidrat, sesuai untuk memulakan hari yang panjang.

Kerabu mangga adalah salad gaya tempatan yang segar. Campurkan hirisan mangga muda dengan bawang merah, cili, dan sedikit gula atau jus limau. Ia sangat membangkitkan selera bagi mereka yang mahukan sesuatu yang masam dan pedas untuk sahur.

Tumiskan kepingan kecil isi ayam bersama kacang buncis dan bawang putih. Tambah sedikit sos tiram untuk rasa yang lebih enak. Hidangan ini hanya mengambil masa sekitar 10 minit dan membekalkan protein serta zat besi yang diperlukan badan.

Roti bakar avokado adalah pilihan sahur yang moden dan sihat. Lenyekkan avokado matang dan sapukan pada roti gandum yang telah dipanggang. Taburkan sedikit garam, lada hitam, dan perahan lemon. Lemak sihat daripada avokado sangat baik untuk badan.

Campurkan biji chia dengan susu badam atau susu kelapa dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk sehingga mengental. Tambahkan buah-buahan segar sebelum dimakan. Puding ini sangat kaya dengan serat dan asid lemak omega-3.

Tauhu goreng sangat cepat disediakan. Goreng potongan tauhu sehingga keemasan, kemudian masukkan sos tiram dan sedikit kicap manis. Hidangan ini ringkas namun kaya protein, sesuai sebagai menu vegetarian yang cepat.

Bubur kacang hijau adalah hidangan tradisional yang mengenyangkan. Rebus kacang hijau bersama santan, gula melaka, dan daun pandan. Ia boleh dimakan hangat atau sejuk, memberikan rasa kenyang yang lama.

Nasi uduk adalah nasi gurih yang dimasak dengan santan, serai, dan daun salam (seakan nasi lemak tetapi dengan aroma rempah yang berbeza). Sajikan dengan telur, sambal, dan keropok untuk hidangan sahur yang lengkap.

Isi kepingan tortilla dengan keju dan sayuran seperti lada benggala, bawang, dan cendawan. Lipat dan panggang di atas kuali sehingga keju mencair. Ia adalah gabungan rasa gurih yang cepat dan mudah.

Masak kacang lentil merah bersama tomato, bawang, dan bumbu seperti jintan putih serta kunyit. Sup ini pekat, menghangatkan, dan penuh dengan nutrisi serta serat.

Pukul telur bersama sedikit susu, garam, dan lada. Masukkan sayuran seperti bayam dan tomato, kemudian masak di dalam kuali atau bakar sehingga matang. Frittata adalah cara mudah untuk mendapatkan protein dan serat dalam satu hidangan.

Begedil kentang adalah bebola kentang goreng yang enak. Campurkan kentang putar dengan bawang goreng dan daun sup, celup dalam telur, dan goreng sehingga keemasan. Ia sangat sesuai dimakan bersama bihun sup atau nasi.

Gunakan kulit popia dan isi dengan campuran telur, daging cincang, dan bawang. Lipat menjadi empat segi kecil dan goreng sehingga garing. Sajian ini sangat mengenyangkan dan digemari ramai.

Kisar potongan mangga bersama yogurt dan sedikit madu. Smoothie ini kaya dengan vitamin C dan kalsium, memberikan kesegaran segera sewaktu bangun sahur.

Pasta ini hanya memerlukan bawang putih, minyak zaitun, dan kepingan cili kering (chili flakes). Rebus spaghetti dan tumis bersama bahan-bahan tersebut. Hidangan ini sangat cepat disediakan dan tidak membebankan perut.

Goreng potongan ayam bersama kacang tanah, cili kering, dan sos khas (kicap/sos tiram). Hidangan gaya Cina ini kaya dengan rasa dan tekstur, sangat membangkitkan selera untuk makan sahur.

Ini adalah hidangan "pembuka selera" klasik bagi rakyat Malaysia yang kurang selera makan di waktu pagi. Cukup sekadar menggoreng ikan masin (seperti ikan gelama atau bulu ayam) dan menghidangkan telur masin bersama nasi putih panas. Tambahkan sedikit kicap dan perahan limau kasturi untuk rasa yang lebih padu.

Menu ini sangat pantas dan menjadi penyelamat di saat akhir. Tumis bawang dan sambal (atau cili giling), kemudian pecahkan telur terus ke dalam sambal tersebut tanpa perlu dikacau hancur. Biarkan kuning telur masak separuh atau mengeras mengikut citarasa. Ia sangat enak dimakan bersama nasi putih.

Sardin dalam tin adalah bahan simpanan wajib di dapur. Tumiskan sardin bersama hirisan bawang besar, cili padi untuk rasa pedas, dan perahan limau nipis untuk menghilangkan bau hanyir. Hidangan ini bukan sahaja sedap dimakan dengan nasi, malah sesuai dicicah dengan roti.

Sesuai untuk mereka yang mahukan hidangan protein yang tidak pedas. Potongan daging atau ayam dimasak bersama kicap lemak manis, bawang besar, dan sedikit lada hitam. Menu ini sering disediakan dalam kuantiti lebih pada waktu berbuka dan dipanaskan semula untuk waktu sahur.

Hidangan berkuah yang sangat menenangkan perut. Rebus air bersama bawang putih dan ikan bilis, kemudian masukkan suun (glass noodles) dan pecahkan telur ke dalam kuah tersebut. Tambah sedikit daun sup dan bawang goreng. Ia ringan, menghidratkan badan, dan sangat mudah dicerna.

Nasi air adalah versi bubur nasi yang lebih cair dan popular di Pantai Timur. Ia dihidangkan bersama kepingan daging rebus, ikan bilis goreng, kacang tanah, dan sedikit minyak bawang putih. Hidangan ini membantu membekalkan cecair yang cukup kepada badan sebelum mula berpuasa.

Walaupun sering dikaitkan dengan hari raya, ramai rakyat Malaysia gemar makan lontong (nasi impit) bersama sayur lodeh untuk sahur. Sayur lodeh yang kaya dengan santan, tauhu, tempe, dan pelbagai sayuran memberikan tenaga yang bertahan lama.

Ini adalah menu bajet yang paling digemari. Goreng telur mata kerbau terlebih dahulu. Kemudian, tumis bawang besar dan cili, masukkan kicap manis, dan tuangkan sos tersebut ke atas telur tadi. Hidangan ini sangat ringkas tetapi mampu membangkitkan selera sahur yang hambar.

Jika anda mahukan sesuatu yang berbeza daripada nasi, Murtabak Maggi adalah pilihannya. Rebus mi segera (perasa kari), tapis, dan campurkan dengan telur serta sayuran. Goreng di atas kuali leper sehingga garing. Ia padat dengan karbohidrat dan protein untuk tenaga pagi.

Bagi mereka yang mahu mengikut sunnah dan mahukan sahur yang paling ringkas, memadai dengan makan beberapa biji kurma dan segelas susu. Anda juga boleh membuat air "Nabeez" (rendaman kurma dalam air masak semalaman) yang dipercayai sangat bagus untuk memberi tenaga dan mencegah kehausan melampau.

Selama bulan Ramadan, Malaysia menawarkan lebih dari sekadar praktik ibadah dan puasa; ini adalah waktu yang tepat untuk menggali lebih dalam ke dalam kekayaan budaya dan keindahan alam yang dihadirkan oleh negara ini. Berikut adalah lima tempat ikonik yang harus dikunjungi di Malaysia selama bulan suci:

Nikmati suasana malam yang meriah dengan bazar Ramadhan yang dipenuhi dengan pelbagai juadah lazat. Jangan lepaskan peluang untuk berbuka puasa dengan latar belakang Menara KL dan Menara Berkembar Petronas yang menakjubkan.

Pulau Pinang terkenal dengan kekayaan budaya dan kepelbagaian makanannya. Ramadhan di sini adalah masa terbaik untuk meneroka Georgetown, sebuah tapak Warisan Dunia UNESCO, sambil menikmati sajian berbuka puasa yang autentik.

Melaka menawarkan pengalaman Ramadhan yang unik dengan pasar malam dan dekorasi lampu berwarna-warni di Jonker Street. Ia merupakan lokasi yang ideal untuk bersiar-siar selepas berbuka.

Bagi yang mencari ketenangan sepanjang Ramadhan, Langkawi adalah destinasi yang sempurna. Dengan pantai-pantai yang indah dan pemandangan matahari terbenam yang memukau, anda boleh menikmati waktu berbuka dengan suasana yang damai.

Dikenali dengan keindahan alam semula jadi yang menakjubkan, Kota Kinabalu menawarkan gabungan budaya tempatan dan pemandangan yang menawan. Ia adalah tempat yang menarik untuk merasai suasana Ramadhan yang berbeza.

Bagi memudahkan perjalanan ke destinasi pilihan anda, gunakan Traveloka untuk merancang serta menempah segala keperluan perjalanan – dari tiket penerbangan, penginapan, hingga tiket ke pelbagai tarikan menarik.

Raikan keberkatan Ramadhan dengan meneroka keindahan Malaysia dan cipta kenangan yang tidak dapat dilupakan.